不锈钢器皿能放什么

A. 不锈钢容器可以放酸甜的食物吗

不锈钢容器
的材料都是由
不锈钢材质
制成，其中不锈钢材质又分优质
304不锈钢
、普通201及其它劣质
不锈钢
等。304不锈钢的稳定性能最好、
硬度
高，
耐腐蚀性
强，而且抛光后
光亮
如镜，用来盛装
食品
、
饮料
很安全，短时间内不易发生
化学变化
;但如果是其它
材质
的不锈钢，由于耐腐蚀性不如304，盛装
酸性物质
时
杯子
受
酸碱
腐蚀，生成一种对人体健康不利的
有害物质
，如
重金属
。
2、在选购时，正规的不锈钢容器都会在说明书或标注是304不锈钢还是其它材质，而且说明书上一般会明确注明不要长时间放置
酸性
和
碱性食物
。但不锈钢始终属于
金属
范畴，不像
陶瓷杯
或
玻璃杯
一样不会受酸碱腐蚀。
3、由于不锈钢材质中99%的成份都是铁
单质
，而
牛奶
、
可乐
、
咖啡
等酸性
饮品
中含
碳酸
，这些物质均会与铁单质发生反应，所以
品质
一般或长期装酸性物质的不锈钢容器就容易被腐蚀掉。
二、酸性饮料本身
1、虽然不锈钢容器不会破坏牛奶、咖啡、
豆浆
等饮品的营养成分，但由于不锈钢容器在
温热环境
，当酸性饮品的
微生物
在适宜的温度环境下会迅速大量繁殖，容易滋生
细菌
，导致牛奶、豆浆等饮品变质。
2、牛奶、豆浆等饮品含酸性物质，酸性物质会对不锈钢容器的
不锈钢材料
起一种
化学反应
，从而导致不锈钢受氧化后易生锈，这种情况还要受保
容器
钢材的材质影响，好的不锈钢，氧化情况较少，差的不锈钢易氧化，会减短
不锈钢保温杯
的使用寿命。

B. 不锈钢容器可以装熟猪油吗

不锈钢容器不能装熟猪油。

很多家庭喜欢把大桶油分装到金属罐子里，但金专属离子是植物属油脂发生氧化酸败的催化剂。金属离子可以加速氢过氧化物的分解，促进氧活化成单重态氧和自由基。所以如果分装宜选择玻璃材质的分装瓶，最好是棕色瓶（可避光）。

油脂会与氧气发生自动氧化，所以食用油宜密封保存，拧紧盖，越少接触空气越好。

(2)不锈钢器皿能放什么扩展阅读

不锈钢餐具不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等，因为这些食品中含有很多电解质，如果长时间盛放，则不锈钢餐具同样会像其他金属一样，与这些电解质起化学反应，使有害的金属元素被溶解出来。

切忌用不锈钢餐具、不锈钢锅煲中药，因为中药含有多种生物碱、有机酸等成分，特别是在加热条件下，很难避免不与之发生化学反应，而使药物失效，甚至生成某些毒性更大的络合物。

切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如小苏打、漂白粉、次氯酸钠等对不锈钢餐具进行洗涤。因为这些物质都是强电解质，同样会与不锈钢起化学反应。

参考资料来源：人民网-万万没想到：食用油很“矫情”，储存方法要注意

参考资料来源：人民网-不锈钢餐具使用注意事项

C. 不锈钢容器能存放食醋吗

短时间是可以的，存放一两天的时候，没问题，但是不能用不锈钢容器长时间的存放食醋。
原因：盐醋属弱酸类，不可能轻易溶解不锈钢餐具中的金属元素，但是不锈钢分为很多种材质。在不锈钢餐具的标识上，看镍、铬含量。铬含量在18%至19%，镍含量在8%至9%之间的产品，稳定性强，短时间不会轻易腐蚀。如果没有标识，可用磁铁测试。能牢牢吸住的肯定不是好的不锈钢，证明其含镍量少，也就是抗腐蚀能力差；反之，吸附不上的产品质量较高。测试时，最准的方式是吸不锈钢容器的底部，因为容器的边缘有时会因为抛光产生磁性，在测试时也会吸得住。
有些便宜的不锈钢餐具，抗腐蚀能力差，会出现金属溶出超标。质量较好的不锈钢餐具，稳定性强，短时间内不会被盐醋腐蚀。
长时间存放的话，还是会发生小部分腐蚀的，其中的微量金属元素会在人体中慢慢累积，达到一定量后不利于人体健康，所以建议不要用不锈钢容器长时间存放食醋。

D. 不锈钢容器是否可以存放食用油（菜油）

食用油是我们在厨房中每天都要用到的，我们从超市购买了食用油之后，为了方便使用，都会先装一些在油壶里，很多消费者通过在网络上搜索，知道了食用油的储存要避光，那么，用不锈钢的容器来储存食用油好不好?

一、可以使用不锈钢容器来存放食用油

不锈钢很早就开始用于制作餐具了，许多儿童餐具也早已用优质不锈钢制做。但是，不锈钢餐具不能长时间盛放盐，酱油，菜汤等，这些食品中含有许多电解质，长时间盛放，容易与不锈钢容器发生反应，有毒金属元素会被溶解出来，食油则属中性，不存在腐蚀介质，对不锈钢不会产生腐蚀，不仅如此，不锈钢容器不透明，可避免食油在光线的作用下加速氧化，所以，不锈钢装油比包装塑料油桶更好。

二、存放食用油都需要注意哪些因素

1、隔绝空气

开盖之后三个月，植物油中的过氧化值就会超过国家标准，不再适合人体食用。因此，开盖之后的油瓶应尽量旋紧，并尽量选用小瓶装的食用油。

2、避光

如果把食用油放在阳光下，它的氧化酸败速度会提高20~30倍，本来可以储存三个月的食用油，可能连一周都储存不了。因此，食用油一定要放在阴暗处，选择深色玻璃瓶，如果瓶子不是深色的，可以用厚纸板做一个油瓶罩。

3、低温

与大多数食物一样，温度越高，越不利于食用油的储存，即温度越高，食用油的储存时间越短。因此，油瓶不要离灶台或暖气片太近，像特级初榨橄榄油、亚麻籽油等更应该放到冰箱中储存。

4、干燥

水也会加快食用油的酸败。因此，大桶食用油分装时一定要注意分装器具的干燥和清洁，避免有水和杂质等，在这里小编也要提醒大家，不要用塑料桶长期存放食用油，用过的油不要再倒入原来的容器中与未用的油混合，这也是储存中需要注意的问题。

以上就是存储食用油的基本的条件，包括密封、阴凉、干燥和避光，储存时，注意到这些方面，食用油就可以得到很好的储存。

E. 不锈钢器具可以放盐水毛豆吗

不锈钢器皿不可以放酸性食物，会产生对身体不好的物质，放盐水毛豆应该没有问题。

F. 不锈钢容器能装醋吗

不锈钢容器不能装醋，不锈钢容器是金属，而醋是酸，二者会发生一定的化学反应，随着时间的累计，长时间盛放的确会产生化学反应，使有毒的金属元素被溶解出来，有害身体健康。

食醋酸度较高，不要存放在不锈钢容器中，最好使用玻璃瓶存放。以谷物为原料采用固态发酵法生产的食醋，在存放过程中容易产生沉淀，在保质期内如无其它异样属于正常现象，可放心食用。产品打开后，注意用完随时加盖，以减少产品风味物质的挥发以及环境中灰尘、微生物等的污染。

市场上的食醋类型、名称多样，在原料、生产工艺方面各具特色。与调配食醋相比，酿造食醋中不挥发酸、可溶性固形物含量更高，氨基酸、有机酸等物质更为丰富，口感柔和，摇晃后产生均匀的泡沫并且较为持久。质量好的食醋具有特有的香气，劣质产品一般有异味或滋味寡淡。

(6)不锈钢器皿能放什么扩展阅读：

日常生活用的不锈钢餐具，采用食品级不锈钢，即指符合《不锈钢食具容器卫生标准》GB9684-88规定的不锈钢材料，其铅铬含量比一般不锈钢要低得多，对人体损害不大。反之，使用不达标或者假冒伪劣不锈钢餐具，则会损害人体健康。

在不锈钢餐具的标识上，看镍、铬含量。挑选铬含量在18%至19%，镍含量在8%至9%之间的产品就可以了。如果没有标识，可用磁铁测试。能牢牢吸住的肯定不是好的不锈钢，证明其含镍量少，也就是抗腐蚀能力差。

反之，吸附不上的产品质量较高。测试时，最准的方式是吸不锈钢容器的底部，因为容器的边缘有时会因为抛光产生磁性，在测试时也会吸得住。不过，这个方法在添加了锰的不锈钢制品中并不适用。

G. 不锈钢器皿不适合放油盐酱醋吗

不适合！不锈钢有几大弱点：
1、怕酸碱腐蚀，油盐酱醋长期下来不锈钢器皿就会被腐蚀。
2、长期处于油污下，不锈钢表面的保护被破坏掉的坏，也很容易生锈。

H. 不锈钢的容器不能装盐吗

不锈钢的容器最好不要装盐。因为盐里含有氯离子，而氯离子对不锈钢是有腐蚀作用的，对于奥氏体不锈钢在氯离子环境下的腐蚀，各种权威的书籍均有严格的要求，氯离子含量要小于 25ppm，否则就会发生应力腐蚀、孔蚀、晶间腐蚀。 氯离子广泛存在，比如食盐/汗迹/海水/海风/土壤等等。不锈钢在氯离子存在下的环境中，腐蚀很快，甚至超过普通的低碳钢。所以对不锈钢的使用环境有要求，而且需要经常擦拭，除去灰尘，保持清洁干燥。

I. 不锈钢的器皿能用来盛放含盐的食物吗

摘要 亲您好，不锈钢器皿不能长时间盛放盐、酱油、菜汤等，这些食品中含有许多电解质，长时间盛放，不锈钢与电解质起反应，有毒金属元素会被溶解出来。食油则属中性，不存在腐蚀介质，对不锈钢不会产生腐蚀。不仅如此，不锈钢容器不透明，可避免食油在光线的作用下加速氧化，所以，不锈钢装油比包装塑料油桶更好。