不锈钢锅炒菜出烟怎么办

⑴ 锅烧糊了 烟味怎么能去的快些

如果糊锅了不妨来尝试下面的几种办法

一、刷糊锅

1、用热水泡就可以了,很容易就可以洗干净,千万不要用钢丝球刷,会把锅子刷坏,如果是铝锅刷了以后再用来煮饭吃了对身体很不好。（如果一定要刷的话，您可以用粗布来代替钢丝球）

2、山里红可去糊锅底
烧饭、炒菜如果锅底糊了，可把几个山里红放锅里，加少许凉水烧开(不要烧干)，锅的糊底很快就会去掉。

3、西红柿去糊锅底
几个不是很好的西红柿方在锅里煮，自然就会掉了。

4、啤酒和白酒去糊锅底
如果做饭时不小心糊锅了，锅底有锅巴，如果不易刷掉，可倒入少许白酒和啤酒与少量清水（比例为1：1：0.5）混合，盖盖放置5分钟后就很容易刷洗干净。

5、苹果皮或梨皮去糊锅底
用苹果皮或梨皮加点水煮，然后就很容易清理了。

6、橙子去糊锅底
切几片橙子放锅里煮开，闷一晚上，第二天糊渣就会翻起来，就很容易清除了。

7、废旧电话卡、磁卡洗刷糊锅
问题说明：用完的电话卡、购物卡、优惠卡、贵宾卡越积越多，虽然也有人爱收藏这类东西，但大多数人并无此雅兴，所以，还是用它来干些实事吧。做饭时难免糊锅，清理焦垢时若用坚硬的铁铲，会造成划痕，若用木铲，又难以彻底清除焦垢。何不让那些废旧的卡再体现一下使用价值呢？

操作方法：用卡沿着锅边，逐步将焦垢刮除干净。注意，刮时并不需太用力。如果卡是硬质塑料制成的，还可用来刮煤气炉上的污垢。

8、加醋少许，加热水烧一下，就好洗掉了。

9、有一个绝招，轻易不外传。夏天，把一点米饭倒进锅里，让其自然发酵。2天后闻见酸味后，手到灰除。

10、用小火干烧片刻，冒烟的时候撒上盐，晃动一分钟后闭火，然后再擦拭，就可以除得很干净，不留底、不留糊味。

11、用清洁球加洗衣粉就可直接擦去锅底变黑的那一部分东西。

12、涂上牙膏.用布灒点水.用力擦.经济实惠,又不伤锅.不过擦可能费点力.

13、用高浓度氢氧化钠水溶液泡一下（比如100克水、50克氢氧化钠，因为是强腐蚀一定要带耐酸碱手套，不能用于铝制品清洁），再用钢丝球刮擦。
如果找得到“过碳酸钠或过硼酸钠”，可以直接倒入开水，再加入过硼或过碳，泡到水温后再倒掉。
以上两法前者是去除烧焦的油脂，后者是去除烧黄后的颜色。

14、平底锅焦垢去除
锅内加水煮开，再加少量洗洁精，放一个晚上，再进行擦洗，即可除去。擦洗干净后须一层油。

15、不锈钢锅易沾黑垢，难刷洗，现只要将家中较大的锅子加清水，投入一些凤梨皮，再把较小号的锅子通通放入，煮滚二十分钟，待冷拿出，个个光亮如新！

16、金属器皿生锈，用盐加点柠檬汁洗，即能迅速除锈，又能将器皿擦得光泽耀眼。

17、铝锅污垢巧除法
(1)用湿水泡上适量的石碱，然后用蛋壳蘸上碱水擦拭，这样擦出来的铝制品表面光亮、细洁。擦时最好用块布盖在蛋壳上，以防蛋壳摩擦时划破手指。
(2)将两汤匙的洗洁剂，用半杯热水稀释，再用布蘸湿铝锅，然后用水砂皮边蘸边擦。
(3)洗洁剂1匙，洗衣粉2匙，半铝锅水，放在炉上煮，三五分钟后，手上戴一只纱手套，用一团打蜡用的铁线轻轻擦锅盖，然后再擦铝锅。
(4)把锅放在热水中，用家禽羽毛擦洗。饭煮热闷锅时，用旧报纸或湿布揩擦锅的表面，可保持锅的外表明亮清洁。
(5)如果饭烧焦了，糊印“印”在了铝锅了，可用轻过燃烧并淋湿的木炭来擦洗。不管烧焦部位有多大、多厚，都能洗干净。

⑵ 新买的铁锅炒菜，怎么很多烟，而且锅里烧东西黑色的。

是锅厚度的问题，如果锅太薄，导热快，和菜、水温差大，所以激起水汽，油烟就大。锅厚，导热慢，加热均匀，所以油烟少。最近刚换的3m厚的不锈钢锅，淘宝才99，很好用。

⑶ 怎样去掉炒菜锅外面的黑油烟

我看过一期小妙招CCTV2放的

你家里有没有炸过东西的废油啊？
如果有 （反正它也没有用了，但在这就有大用处了）
你把锅要清理的地方放好，最好下面垫些报纸啦！
然后取些易吸油的物质（卫生纸就行）蘸取废油 摸在你要去油的地方 多摸一些 最后就是过那么一会儿 再拿东西擦擦 就OK了 还很省力呢！
你不防试试，不要认为油不可以去油呦！
他妙就妙在这里了

⑷ 不锈钢锅里水烧干了冒黑烟是什么气体，锅还能用不

不锈钢锅我也烧干过，冒的黒烟是锅里的东西烧糊了造成的，不是不锈钢本身发出的。如果干净不盛东西的不锈钢，就是烧红了也不会冒黑烟，可以找块不锈钢试试。烧干过的锅，蹭出来还可以用。为了美观可用酸洗膏酸洗一下（用酸洗膏时注意安全，不要让小孩靠近），虽然达不到原来的光亮，也会好一些。请参考，希望有所帮助。

⑸ 炒菜的时候容易冒烟，怎么才能不冒烟

炒菜的时候容易冒烟，多数是由于火太大导致的，劣质的油也会容易产生油烟。要想不冒烟，在炒菜的时候不用把火开到最大，这样就可以减少油烟，甚至不冒烟，炒菜冒烟还有一个原因，就是因为油的优劣导致的，不同的油在炒菜时候，油烟的多少是不一样的，所以为了自己的健康，减少油烟对身体的伤害，那么，我们在选择食用油的时候要选择优质的油，不仅吃着健康而且油烟还少。

无论是在农村还是城市， 在厨房里安装一台吸油烟机是必不可少的，因为人长时间在油烟的环境中会对身体产生危害，在炒菜的时候产生了油烟，吸油烟机可以及时的把这些有害的油烟吸走。所以，为了自己和家人的健康着想，为了远离油烟，要注意三点，第一是安装吸油烟机，第二点是选择更优质的油，第三是控制炒菜时的温度。

⑹ 炒菜的时候锅里会冒很大的烟，有什么好办法解决么

炒菜时，提前把菜放进去
室温存放的菜会让烹调油迅速降温，从而避免温度过高的问题。只要把一条葱丝扔进锅里，看周围快冒泡但颜色不变，就说明油温适合炒菜了

⑺ 新买的锅，烧不到半分钟就会从锅体冒烟，请问是为什么

原因：冒烟，就是达到或者接近着火点。即将燃烧的状态。

相关说明

新锅，表面有防锈的油或者运输、贮存过程带入的可燃物。为了干净、防止冒烟，新锅加水煮沸，然后倒掉沸水，就是刷洗新锅。

还有就是新锅表面刷一些防腐涂层，不代表就是安全的。最好，不要购买防腐涂层的锅。
俗称不沾锅。

不沾锅可以，锅体表面做文章，不应该，操作过程无论怎么先进的科技锅体表面涂层都会不失时机的脱离，部分进入食物、部分进入下水管。

⑻ 不锈钢锅浓浓的臭烟

新买来的不锈钢锅子第一次使用需先用温水+洗涤剂清洗后少许食用油擦抹一遍再清洗掉。
不锈钢器皿有异味后可以用“84消毒液”浸泡后再用开水洗干净即可。

⑼ 不锈钢锅炒菜为什么油烟多

只要在高温下一样有油烟的，只是多少不同；减少油烟的最好办法是控制油在起锅炒菜时的温度。如果还没有买，建议可以看看东方购物、现代家有购物电视或者网上卖的进口平底锅。

⑽ 炒菜的锅冒烟很厉害怎么办

1．无油烟锅就是用环型受热使受热均匀，只要不把所有的油全部烧沸腾，就不会有太大油烟。

2．炒菜的时候也不要把油太多的荡到锅边，这样也会产生比较多的油烟。

3．油的用量可以逐渐减少，这样更健康。

炒菜的锅冒烟原因：锅受热不均匀分布，部分油受热高先沸腾产生油烟，用油冒油烟的温度约为240℃，而正常炒菜只需要160℃至180℃就足够了。

下面介绍炒白菜的做法供参考，准备材料：胡萝卜：100克、白菜：300克、葱花：5克、蒜片：3克、辣椒：1根、香菇：80克、食用油：5毫升。

1、所有食材洗净，然后葱切花、蒜切片、辣椒切段、香菇切块、胡萝卜切片、白菜切段备用