为什么用不锈钢输植物油

A. 不锈钢桶能不能装菜油

不锈钢桶不能装菜油。不锈钢桶属于金属容器，家庭中应避免盛放菜油，但金属离子是植物油氧化和酸败的催化剂。金属离子能加速过氧化氢的分解，促进氧对单线态氧和自由基的活化。

同时，许多不锈钢不是食品级不锈钢，耐腐蚀性差，容易沉淀镍、铬等重金属，不适合用于锅、碗、杯等与食品接触的容器，特别是油、盐，酱汁和醋。因此，如果分装应选用玻璃分装瓶，最好是棕色瓶（可避光）。

(1)为什么用不锈钢输植物油扩展阅读：

菜油贮存注意事项

一、避光储存

光照会促进食用油中游离基的产生，从而加速油脂的氧化。因此，游离基应存放在避光的橱柜中。

二、远离火炉

我们习惯把食用油直接放在炉边，使用方便，但温度会加速油的氧化。一般来说，当温度升高时，氧化反应速度每10℃会加1倍，因此食用油应远离火炉。

三、密封储存

油脂会被氧气自动氧化，所以食用油要密封储存，盖好盖子。与空气接触越少越好。

四、不要混合新旧油

如果用单独的瓶子盛装油，不要把新旧油混在一起，用完旧油，再填充新油，否则旧油中的氧化中间产物会加速新油的氧化，此外，应定期清洗油瓶。

参考资源来源：

人民网-万万没想到：食用油很“矫情”，储存方法要注意

人民网-当心劣质不锈钢充当食品器皿 磁铁鉴别不靠谱

B. 用304不锈钢装食用油好吗

不好。

C. 不锈钢容器是否可以存放食用油（菜油）

食用油是我们在厨房中每天都要用到的，我们从超市购买了食用油之后，为了方便使用，都会先装一些在油壶里，很多消费者通过在网络上搜索，知道了食用油的储存要避光，那么，用不锈钢的容器来储存食用油好不好?

一、可以使用不锈钢容器来存放食用油

不锈钢很早就开始用于制作餐具了，许多儿童餐具也早已用优质不锈钢制做。但是，不锈钢餐具不能长时间盛放盐，酱油，菜汤等，这些食品中含有许多电解质，长时间盛放，容易与不锈钢容器发生反应，有毒金属元素会被溶解出来，食油则属中性，不存在腐蚀介质，对不锈钢不会产生腐蚀，不仅如此，不锈钢容器不透明，可避免食油在光线的作用下加速氧化，所以，不锈钢装油比包装塑料油桶更好。

二、存放食用油都需要注意哪些因素

1、隔绝空气

开盖之后三个月，植物油中的过氧化值就会超过国家标准，不再适合人体食用。因此，开盖之后的油瓶应尽量旋紧，并尽量选用小瓶装的食用油。

2、避光

如果把食用油放在阳光下，它的氧化酸败速度会提高20~30倍，本来可以储存三个月的食用油，可能连一周都储存不了。因此，食用油一定要放在阴暗处，选择深色玻璃瓶，如果瓶子不是深色的，可以用厚纸板做一个油瓶罩。

3、低温

与大多数食物一样，温度越高，越不利于食用油的储存，即温度越高，食用油的储存时间越短。因此，油瓶不要离灶台或暖气片太近，像特级初榨橄榄油、亚麻籽油等更应该放到冰箱中储存。

4、干燥

水也会加快食用油的酸败。因此，大桶食用油分装时一定要注意分装器具的干燥和清洁，避免有水和杂质等，在这里小编也要提醒大家，不要用塑料桶长期存放食用油，用过的油不要再倒入原来的容器中与未用的油混合，这也是储存中需要注意的问题。

以上就是存储食用油的基本的条件，包括密封、阴凉、干燥和避光，储存时，注意到这些方面，食用油就可以得到很好的储存。

D. 不锈钢桶装食用油对人体有害吗

有的，很多家庭喜欢把大桶油分装到金属罐子里，但金属离子是植物油版脂发生氧化酸败的催权化剂。金属离子可以加速氢过氧化物的分解，促进氧活化成单重态氧和自由基。所以如果分装宜选择玻璃材质的分装瓶，最好是棕色瓶（可避光）。

(4)为什么用不锈钢输植物油扩展阅读：

1、避光储存

光会促进食用油产生游离基，使得油脂氧化速度加快，所以食用油要放到柜子里，避光储存。

2、远离灶台

我们习惯于把食用油直接放到灶台旁边，方便使用，但温度会加速油脂氧化，一般来说，温度每升高10 ℃，氧化反应速度约增加1倍，所以做饭时食用油宜远离灶台。

3、新旧油，莫混放

如果使用分装瓶盛油，新旧油不要混放，用完旧油，再填新油，否则旧油当中的氧化中间产物会加速新油的氧化，另外装油的瓶子也要定期清洗。

E. 用304不锈钢装食用油好吗

好。

不锈钢很早就开始用于制作餐具了，许多儿童餐具也早已用优质不锈专钢属制做。但是，不锈钢餐具不能长时间盛放盐，酱油，菜汤等，这些食品中含有许多电解质，长时间盛放容易与不锈钢容器发生反应，有毒金属元素会被溶解出来。

食油则属中性，不存在腐蚀介质，对不锈钢不会产生腐蚀，不仅如此，不锈钢容器不透明，可避免食油在光线的作用下加速氧化，所以不锈钢装油比包装塑料油桶更好。

(5)为什么用不锈钢输植物油扩展阅读：

不锈钢餐具使用注意事项：

切忌用304不锈钢卷板锅煲中药，因为中药含有多种生物碱、有机酸等成分，特别是在加热条件下，很难避免不与之发生化学反应，而使药物失效，甚至生成某些毒性更大的络合物；

切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如小苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤。因为这些物质都是强电解质，同样会与304不锈钢卷板起电化学反应。

不能空烧。304不锈钢卷板炊具较铁制品、铝制品导热系数低，传热时间慢，空烧会造成炊具表面镀铬层的老化、脱落。

F. 植物油会腐蚀不锈钢吗

植物油涂在不锈钢表面反而起了保护作用。隔绝氧气氧化

不锈钢表面脏了可以用洗洁精清洗，洗好了记得擦干表面水迹

G. 不锈钢桶可以装食用油吗

不锈钢桶不可以装食用油。

不锈钢桶属于金属容器，家庭中应避免金属容器盛装食用油，但金属离子是植物油脂发生氧化酸败的催化剂。金属离子可以加速氢过氧化物的分解，促进氧活化成单重态氧和自由基。

同时很多不锈钢并不是食品级的不锈钢，抗腐蚀性能差，容易析出镍、铬等重金属，不适合用在锅、碗、杯等接触食品的容器上，尤其别盛放油、盐、酱、醋。所以如果分装宜选择玻璃材质的分装瓶，最好是棕色瓶（可避光）。

(7)为什么用不锈钢输植物油扩展阅读

食用油储存的注意事项

1、避光储存

光会促进食用油产生游离基，使得油脂氧化速度加快，所以食用油要放到柜子里，避光储存。

2、远离灶台

我们习惯于把食用油直接放到灶台旁边，方便使用，但温度会加速油脂氧化，一般来说，温度每升高10℃，氧化反应速度约增加1倍，所以做饭时食用油宜远离灶台。

3、密封储藏

油脂会与氧气发生自动氧化，所以食用油宜密封保存，拧紧盖，越少接触空气越好。

4、新旧油，莫混放

如果使用分装瓶盛油，新旧油不要混放，用完旧油，再填新油，否则旧油当中的氧化中间产物会加速新油的氧化，另外装油的瓶子也要定期清洗。

H. 用不锈钢桶储存花生油有害处吗

有的，很多家庭喜欢把大桶油分装到金属罐子里，但金属离子是植物油脂发生氧专化酸败的催化剂。属金属离子可以加速氢过氧化物的分解，促进氧活化成单重态氧和自由基。所以如果分装宜选择玻璃材质的分装瓶，最好是棕色瓶（可避光）。

(8)为什么用不锈钢输植物油扩展阅读：

1、密封储藏

油脂会与氧气发生自动氧化，所以食用油宜密封保存，拧紧盖，越少接触空气越好。

2、买小桶，勤更换

打开盖子的食用油放置时间越长，越容易坏，所以食用油尽量买小包装的，勤更换食用油。如已买大桶油，可按一周的食用量将油倒入控油壶，再将大桶油用胶带密封好，放在阴凉避光的地方。（开封后最好在3个月内吃完）

I. 不锈钢桶可以装食用油吗主要是花生油是酸性的，长期盛装可以吗

不锈钢桶不可以装食用油。
不锈钢桶属于金属容器，家庭中应避免金属容器盛装食用油，但金属离子是植物油脂发生氧化酸败的催化剂。金属离子可以加速氢过氧化物的分解，促进氧活化成单重态氧和自由基。
同时很多不锈钢并不是食品级的不锈钢，抗腐蚀性能差，容易析出镍、铬等重金属，不适合用在锅、碗、杯等接触食品的容器上，尤其别盛放油、盐、酱、醋。所以如果分装宜选择玻璃材质的分装瓶，最好是棕色瓶（可避光）。

(9)为什么用不锈钢输植物油扩展阅读
食用油储存的注意事项
1、避光储存
光会促进食用油产生游离基，使得油脂氧化速度加快，所以食用油要放到柜子里，避光储存。
2、远离灶台
我们习惯于把食用油直接放到灶台旁边，方便使用，但温度会加速油脂氧化，一般来说，温度每升高10℃，氧化反应速度约增加1倍，所以做饭时食用油宜远离灶台。
3、密封储藏
油脂会与氧气发生自动氧化，所以食用油宜密封保存，拧紧盖，越少接触空气越好。
4、新旧油，莫混放
如果使用分装瓶盛油，新旧油不要混放，用完旧油，再填新油，否则旧油当中的氧化中间产物会加速新油的氧化，另外装油的瓶子也要定期清洗。

J. 装菜籽油用什么容器最好

一、不锈钢容器
这类器皿装植物油是最好是的。不锈钢容器装植物油，既不透氧，又不透，用它来装油不易被氧化，不锈钢容器装油后密封性好器皿口，置放在荫凉的地区，遮光、干躁，最少能够保荐2年。
二、玻璃器皿
玻璃器皿装植物油的储存实际效果毫无疑问没有不锈钢容器好，由于尽管夹层玻璃的透氧性较弱，能不错地阻隔co2地进到，但玻璃器皿非常容易透光性，植物油较为怕光，透光性后植物油较为非常容易腐败问题霉变，因此用它储存植物油并不是最好的选择。用玻璃器皿储存植物油一般为1到2年。
三、瓷器器皿
应用瓷器器皿储存植物油的实际效果与玻璃器皿的类似，尽管不透，但密闭性差，非常容易使器皿内进到co2，进而加速植物油的空气氧化过程。储存限期也为1到2年。