电磁炉用什么材质不锈钢锅

A. 纯304不锈钢锅可以使用电磁炉吗

纯304不锈钢锅可以使用电磁炉吗？
纯304不锈钢锅可以使用电磁炉吗？304不锈钢国外叫做18/8不锈钢，也即含有18%的铬和8%的镍，在拥有不错的抗锈抗蚀能力的同时，如楼主所实验，导磁性很弱。因而纯304不锈钢锅底肯定不可以用在电磁炉上。
目前市场上的大牌304不锈钢锅具，以及更高阶的18/10不锈钢锅具，为解决电磁炉适用问题，锅底材料采用和锅体不一样的不锈钢（如430不锈钢）来实现导磁的。或者采用锅底内包覆一片导磁钢层。所以楼主要检查锅底有无电磁炉适用标识。
由于SUS304不锈钢是非导磁材料，是无法在电磁炉上使用的。只能使用外热源加热。
不锈钢锅可以用电磁炉吗？当然可以
不锈钢锅使用电磁炉的问题最好不要用磁粉，容易出安全事故。电磁炉加热是电磁感应原理，只要你的不锈钢锅是平底就行了，一样能切割磁场在锅底部产生热量。
不锈钢台面橱柜上可以使用电磁炉吗？对电磁炉有损害吗不行的会影响电磁炉的正常工作电磁炉的上下方是不能有金属的东西
不锈钢可以使用电磁加热吗不锈钢不可以使用电磁加热的。不锈钢炊具是不能放在电磁炉上使用的，电磁炉会检不到锅，也就不会正常工作。买电磁炉时配的那种锅是合金的，其中有铁的成份，否则就不会形成磁场。你可以用磁铁试一下，凡是能被磁铁吸附的，在电磁炉上都可以用，否则就不行。
不锈钢杯可以使用电磁加热不电磁加热对金属的型别是有限制的，并不是所有的金属都可以被加热，产生我们来了解一下感应电流产生的条件：
1.电路是闭合且通的。
2.穿过闭合电路的磁通量发生变化。
3.电路的一部分在磁场中做切割磁感线运动（切割磁感线运动就是为了保证闭合电路的磁通量发生改变）(如果缺少一个条件，就不会有感应电流产生).。
电磁感应现象中之所以强调闭合电路的“一部分导体”，是因为当整个闭合电路切割磁感线时，左右两边产生的感应电流方向分别为逆时针和顺时针，对于整个电路来讲电流抵消了。
电磁感应中的能量关系。
电磁感应是一个能量转换过程，例如可以将重力势能，动能等转化为电能，热能等。
如铜与铝就无法加热，因为铜与铝均属于阻磁性材料，至于不锈钢也要具体看材质了有些可以有些不行。最简单的方法就是直接拿到家里的电磁炉去试就知道了
不锈钢锅电磁炉上面熬药可以吗？不锈钢锅不适合熬中药，因为不锈钢锅的铁质会与中药某些成分起反应，会改变中药的药性。熬制中药最好是用砂锅。
用不锈钢锅在电磁炉上熬中药可以吗？现在我们都是用不锈钢锅煎药。药厂生产也是用不锈钢提取罐。煎煮先浸泡药材10分钟，然后煎煮，添一次水之后不能中间再加水，调节档煎煮。煎煮后过滤，把药渣再加水煎煮，一般一副药要煎煮2-3遍。搅拌就无所谓了，怎么搅都可以，不糊底就行，本人告诉患者时，根据药材不同有先煎、后下等等。
熬中药能用不锈钢锅，电磁炉吗？可以使用不锈钢锅的，现在中药煎制都用不锈钢装置了，不影响效果的！

B. 电磁炉选什么材质不锈钢锅好

电磁炉对锅具材料有严格的要求，即要求必须是铁、钢和部分不锈钢（具有良好导磁性的）。你买的锅虽然不被磁铁吸应但可以使用，是因为其导磁性很差，但不是没有导磁性。这种锅虽然可以用，但由于导磁性差，内阻小，发热量小，热效率低，耗电多。
建议按要求配用锅具。

C. 电磁炉用什么锅

供电磁炉使用的锅主要有三种，分别是铁系锅、不锈钢锅以及电磁炉专用的复合底锅。

铁制成的锅具在高温加热时会和电磁炉在加热中产生的热负载和感应涡流相互匹配，将这一能量快速的转化成热量，使得电磁炉的磁场外泄减少，降低电磁炉的辐射。同时调查发现，用铁锅烹饪蔬菜能减少蔬菜中维生素C的丢掉。

运用铁锅烹熟的菜肴，保管维生素C含量明显高于运用不锈钢锅和不粘锅。从增加人体维生素C摄入和健康考虑，应首选铁锅烹饪蔬菜。铝锅炒菜虽也能保管较多的维生素C，但易溶出的铝元素不利于健康。

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电磁炉炒菜粘锅原因：

火候没有控制好

使用电磁炉炒菜的时候，火力要是不均匀，就会导致电磁炉炒菜粘锅的现象发生。要知道电磁炉是利用高频的电流通过环形线圈，从而产生热力的。故而炒菜的时候，火候大小控制不好，就会导致炒菜粘锅发生。

D. 不锈钢锅能用电磁炉烧吗

不锈钢锅能用电磁炉烧，电磁炉的材质分为铸铁制品，不锈钢制品或者是珐琅制品，而形状通常为仅能使用平底锅以及可能使用平底锅与圆底锅两种，用于电磁炉的理想锅类其材质通常需为铁制品或是钢制品。
陶瓷类，铝类，玻璃类以及铜类材质所制作的锅就不适合使用在电磁炉上面，另外，锅具底部直径达不到8CM的肯定也是不适应使用于电磁炉上面的，当然还有那些不是专门用于电磁炉的复合底锅以及锅具底部凹凸高度超过2CM的锅具都是不适应用于电磁炉的锅。一般比较适宜用于电磁炉的锅一般有如下几类：铁系锅类，这种锅类里包含搪瓷锅，铸锅以及不锈铁锅，不锈钢锅类与专门用于电磁炉的复合底锅类，而且通常情况下，锅底的直径不可小于8CM。

E. 适用电磁炉的汤锅和炒锅应该是什么材质的

适用电磁炉的汤锅和炒锅应该是不锈钢、铁锅（铸铁、精铁）、铝锅（不粘、陶晶）、搪瓷等材质的锅具。电磁炉本身不能发热，而是锅具自身加热。一般电磁炉用加热器锅具均为平底锅，并且上盖不会完全密封，以免锅具气压升高造成溢出或者锅具变形。

不锈钢是一种高档炊具材质，既可以用于汤锅，也可用于炒锅。加上美观、无涂层、无毒、稳定等优点，不锈钢可以称作是最好的汤锅材质。但是它的导热速度慢于铁锅，并且怕刮伤，相比较铁锅，不锈钢并不是炒锅的理想材质。

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在使用电磁炉时尽量不要使用电磁炉来加热如高压锅等以增加大气压强来使食物快熟的锅具，以免使用过程中内部食物堵塞出气孔，最终造成爆炸而发生危险事故。

禁止电磁炉直接或者间接加热密封容器，容器内气压升高将非常容易发生爆炸。所以，密封容器如食物罐头、密封饮料瓶等绝对禁止放到电磁炉上加热，以免发生危险。如果被加热的容器密封不透气或者透气不好的话，加热时产生大量的水蒸气无法释放，从而造成容器内部气压越来越高，当气压升高到一定的时候，容器便会产生爆炸。

F. 什么材质的锅适用于电磁炉

市面上常见的电磁炉锅具材质有：不锈钢、铁锅（铸铁、精铁）、铝锅（不粘、陶晶）、搪瓷等。

铝材质并不能直接在电磁炉上加热，一般在其锅身底部均打有不锈钢复底。铝材质本身有毒，并不能直接作为炒锅，而是要在其表面进行处理，使其拥有不同的功能。

搪瓷材料是最低档的炊具材质，采用搪瓷涂料涂在铁皮上，虽具有美观、易清洁的特点，但是由于铁皮锅具在电磁炉上使用极易变形，变形后会导致搪瓷脱落，引发中毒的危险，所以搪瓷锅具一般只能在明火上使用，不能在电磁炉上使用。

理想的电磁炉专用锅具，应该是以铁和钢制品为主。因为这一类铁磁性材料会使加热过程中加热负载与感应涡流相匹配，能量转换率高，相对来说磁场外泄较少。而陶瓷锅、铝锅等则达不到这样的效果，对健康的威胁也更大一些。

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使用保养注意事项：

1、陶瓷板保养

陶瓷板清洁起来很方便。如果是轻微的污垢，用柔软的湿抹布擦拭。如果是油污垢，用柔软的湿抹布沾少量牙膏或中性洗洁剂在电磁炉处于热态时擦拭，此时小心烫手，然后再以柔软的湿抹布擦拭至不留残渣。外壳用一般的中性洗洁剂清洗就可以了。

2、家里的锅

为电磁炉加热的原理比较特殊，是电磁感应加热，所以必须采用导磁性的材料，如铁，不锈钢等。最好使用专门适配的锅具，如用其他的代替品，性能可能会受到影响。通常相关厂家配送的锅具使用的都是304和430的不锈铁，其质量要比普通的锅具好很多，所以建议使用专用锅具。

G. 什么型号的不锈钢可以用在电磁炉上面 比如304 201

304和201代表的是不锈钢材质，304不锈钢要优于201不锈钢，主要是里面的铬镍的含量版，直接影响不锈钢的抗氧化权耐腐蚀性，电磁炉经常会接触油盐酱醋等，个人建议304不锈钢的，201会容易生锈点。
参考资料不锈钢基础知识：http://www.xyw1688.com/Article/buxiugangjichushi.html

H. 电磁炉用的锅都是什么牌号的不锈钢做的

通常来讲，高级来一点自的不锈钢锅，锅体是用18/10
医用不锈钢（含有18%的铬，以及10%的镍）。这种不锈钢光亮，安全，稳定，抗锈蚀能力很强。大部分大牌都是用的这种。比如德国Fissler，WMF，上海双立人，部分苏泊尔等。稍逊一点的，就是
18/8
不锈钢（国内标号304不锈钢）。比如乐扣乐扣的锅，或者特百惠的锅。
但是以上两种不锈钢导磁性很弱。因而纯18/10
或者18/8
不锈钢锅是不可以用在电磁炉上的。为解决电磁炉适用问题，厨具厂家都是采用不同种的不锈钢做锅底（如430不锈钢）来实现导磁的。或者采用锅底内包覆一片导磁钢层来做到电磁炉适用。

I. 电磁炉适合用什么材质的锅

1、必须用不锈钢或铸铁的锅。电磁炉适用的锅类容器有铁系锅，不锈钢锅；复合底锅必须是电磁炉专用。此外，还要注意的就是电磁炉用锅对锅底的直径要求，不宜太大或太小，当锅具的最小直径小于8cm时，电磁炉则不能工作。

J. 电磁炉选什么材质不锈钢锅好

目前所使用的是430不锈铁和304不锈钢材料，前者导磁性能优于后者，后者在有些电磁炉上不检锅，甚至可能损坏电磁炉，所以，最好必须使用专用的锅具加热。其次，还分为整体结构、拼接结构和复合结构的电磁炉专用锅。