含镍不锈钢有什么坏处

1. 不合格的不锈钢餐具，对人体有什么危害

研究表明，用不锈钢餐具烹调出的食品中，铁、铬、锰等微量元专素的含量较其他锅烹调属的高。而平常食物中这些微量元素含量极微，人体若缺乏某一种或几种，对健康会造成危害。因此，合理使用不锈钢餐具有益于人体健康。然而，许多金属元素如铬、钼、锰等及其化合物若过量摄入又会对人体健康造成不同程度、不同性质的损害。使用者缺乏使用不锈钢餐具的知识时，会使不锈钢的微量元素在人体内慢慢累积，当累积到一定程度就会对健康造成不良影响。
使用不锈钢餐具要注意以下几点：

不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等。因这些食品中含有很多电解质，如果长时间盛放，不锈钢同样会像其他金属一样，与这些电解质起电化学反应，使有毒的金属元素被溶解出来。

切忌用不锈钢锅熬中药。因中药含有多种生物碱、有机酸等成分，特别是在加热条件下，很难避免不与之发生化学反应而使药物失效甚至生成某些有毒的化合物。

切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤。因为这些物质都是强电解质，同样会与不锈钢起电化学反应。

2. 含镍的不锈钢管用于生活水龙头有什么害处

不锈钢中的铬、镍、锰、，他们是固溶奥氏体晶相组织，很稳定，不是化合物。放心用。

3. 不锈钢对人有什么危害呢

无人有泡水喝的习惯，特别是到了冬天，不锈钢水杯，装上一瓶暖暖的热水，似乎成了人们习以为常的事，然而近日，网上曝光称用不锈钢杯子泡茶有慢性中毒的危险，这也引起了不少网友的关注。用不锈钢杯子泡茶真有这么可怕，事实真相究竟如何，我们来做一个小小的实验：

用一个全新的不锈钢水杯，在里面泡上茶，盖紧杯子，静止存放72个小时。72小时后，打开不锈钢水杯，翻转水杯后会发现，水杯的内壁明显有被腐蚀的痕迹。有业内人士此前也曾表示，茶中含有多种化学成分，用不锈钢水杯泡茶会发生化学反应。

不锈钢水杯里含有铬，这是一种重金属，被腐蚀的不锈钢水杯因为保护膜被破坏，铬就会被释放出来，如果持续使用就会对人体造成伤害。据专家介绍，铬是一种蓝白色多价金属元素，常见的有二价铬、三价铬和六价铬。质硬且脆，抗腐蚀，因此多用于不锈钢等制品。

如果人体长期大量摄入三价铬，那么会影响身体的抗氧化系统，容易得一些慢性的氧化性的疾病，比如说糖尿病、高血压这一类的疾病。另外，由于抗氧化系统受到了损伤，又容易发生肿瘤等异常增生的疾病。与三价铬相比，六价铬的毒性较强，大约是三价铬的100倍。在临床上，六价铬及其化合物对于人体的伤害，通常表现在三个方面。一是损害皮肤，导致皮炎、咽炎等；二是损害呼吸道系统，引发肺炎、气管炎等疾病；三是损害消化系统，误食甚至长期接触铬酸盐，极易造成胃炎、胃溃疡和肠道溃疡。过量摄入六价铬，严重的还会导致肾功能衰竭甚至癌症。

专家特别提醒，不锈钢杯子最好不要用来泡茶，不仅如此，油盐酱醋最好也别用不锈钢器皿来盛放。

4. 不锈钢对身体有危害吗

成品对人没有危害，但是不锈钢的碎屑灰尘什么的人接触了不好
满意请采纳

5. 不锈钢对身体有害吗

不锈钢由铁、铬、镍合金，再掺入钼、钛、钴和锰等微量元素而制成。其金属性能良好，制成的器皿美观耐用。然而，不锈钢厨具如果使用不当，重金属元素就会在人体中慢慢“累积”，危害健康。

1、忌贮存过酸的食物

不锈钢餐具不宜盛盐、酱油、菜汤等，也不宜盛放酸性果汁。因为这些食物中的电解质能与餐具中的金属元素起复杂的“电化学反应”，使其中元素过量溶解释出。

2、忌用强碱和强氧化制剂洗涤

如碱水、苏打和漂白粉等。因这些强电解质同样会与餐具中的某些成分起“电一化学反应”，从而侵蚀不锈钢餐具，使其溶出有害元素。

3、忌煮煎中草药

因为中草药成分复杂，大都含有多种生物碱、有机酸。在加热时，很易与不锈钢中某些成分起化学反应，使药效下降，甚至可能生成某些毒性更大物质。

4、不宜空烧

因为不锈钢较铁、铝制品导热系数低，热传导比较慢，空烧会造成炊具表面镀铬层老化、脱落。

5、劣质的不要购买

因为这样的不锈钢餐具原料低劣，制作粗糙，含有多种有害人体健康的重金属元素，尤其是铅、铝、汞和镉等。

购买不锈钢制品注意事项

专家提醒，购买不锈钢制品时可看产品编号，如“18-8”（304钢）、“18-0”（430钢）等，横线前边的数字表示含铬量，横线后边的为含镍量。一般来说，现在市面上常见的304钢是铬迁移量较少的，因此可首选304钢材质的不锈钢制品。

不锈钢的铬和镍有一定的比例，铬含量在12.5%以上的，才能称之为不锈钢，而铬含量达到18%镍含量为8%的不锈钢，也就是“18-8”（304钢）才具备不锈钢器皿耐腐蚀抗锈的能力，这就需要看不锈钢上标注的类型。

以上内容参考人民网-使用不锈钢餐具竟然有这些禁忌99％的人都不知道

6. 不锈钢201杯子用多了有什么危害

201不锈钢含镍比较底，容易生锈，特别是用作水溶器，经常接触水，更加容易出现锈斑，锈不溶于水，但不锈钢本来是多种合金元素组成，生锈后会脱落，长期使用201不锈钢的杯子饮水，一旦水杯生锈，水杯的水会造成多种金属超标的水源。

7. 不锈钢加热棒中含镍和铬对人体有害吗

不锈钢餐具一般都含有铬和镍，铬是使产品不生锈的材料，而镍是耐腐蚀材料。如果使用劣质不锈钢餐具或者以不恰当的方法使用不锈钢餐具，就有可能造成重金属对人体健康的危害。保定厨具提醒大家在购买时应该注意看一下上面标明的参数。
在不锈钢餐具上常有“13-0”、“18-0”、“18-8”三种代号，代号前面的数字表示铬含量，后面的数字则代表镍含量。
为防止镍、铬等重金属危害人体，使用不锈钢产品应该注意：
(1)不要长时间使用不锈钢餐具盛放强酸或强碱性食品，以防铬、镍等金属元素溶出。
(2)不用不锈钢器皿煎熬中药。由于中药含有很多生物碱、有机酸等成分，特别是在加热条件下，很难避免与之发生化学反应而使药物失效，甚至生成毒性更大的化学物质。
(3)勿用强碱或强氧化性化学药剂洗涤。
不锈钢餐具材料构成
家庭用的不锈钢餐具可大分为 201、430、304 (18-8）、18-10三个等级。
430不锈钢：
铁+12%以上的铬，可以防止自然因素所造成的氧化，称之为不锈钢，在jis的代号为430号，因此又称为430不锈钢。但430不锈钢无法抵抗空气中的化学物质所造成的氧化，430不锈钢不常使用一段时间后，仍会因非自然因素而有氧化(生锈) 的情况。
18-8不锈钢：
铁+18%铬+8%镍，可以抗化学性的氧化，这种不锈钢在jis代号中为304号，因此又称为304不锈钢。
18-10不锈钢：
但空气中的化学成分愈来愈多，有些污染较严重的地方连304都会有生锈的情况；所以有的高级用品会用10%的镍来制作，以使其更耐用更抗蚀，这种不锈钢称为18-10不锈钢。在有的餐具说明上有类似“采用18-10最先进医用不锈钢材质”的说法。
不锈钢按金相组织可分为三类：奥氏体不锈钢、铁素体不锈钢和马氏体不锈钢。不锈钢的主要成分是铁、铬、镍合金，此外还含锰、钛、钴、钼和镉等微量元素，这使不锈钢性能稳定，具有不锈性和耐蚀性。奥氏体型不锈钢由于内部分子结构的特殊性，使得不易被磁化。
不锈钢抗菌餐具
不锈钢抗菌餐具是指一种具有杀灭或抑制微生物功能的一类新型不锈钢餐具，其特别之处就在其使用的材料。
抗菌材料更多的是指通过添加一定的抗菌物质 ， 从而使材料具有抑制或杀灭表面细菌能力的一类新型功能材料，如抗菌塑料､抗菌纤维和织物､抗菌陶瓷､抗菌金属材料等。在医疗领域、家庭用品、家用电器、食品包装等领域有极其广阔的应用前景，在人们对环境卫生要求日益提高的今天，抗菌材料的应用受到更加广泛的关注。而将抗菌不锈钢材料应用到餐具上是国内领先的绿色抗菌不锈钢餐具品牌朗维的首创，其所使用的材料由上海宝钢集团独家供应。朗维抗菌不锈钢餐具整体全部采用抗菌不锈钢原材料打造，具有持久、优良的抗菌性能，即使磨损也能保持良好抗菌性能。
使用注意事项
1、不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等，因为这些食品中含有很多电解质，如果长时间盛放，则不锈钢同样会像其他金属一样，与这些电解质起电化学反应，使有害的金属元素被溶解出来。
2、切忌用不锈钢锅煲中药，因为中药含有多种生物碱、有机酸等成分，特别是在加热条件下，很难避免不与之发生化学反应，而使药物失效，甚至生成某些毒性更大的络合物。
3、切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如小苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤。因为这些物质都是强电解质，同样会与不锈钢起电化学反应。
4、不能空烧。不锈钢炊具较铁制品、铝制品导热系数低，传热时间慢，空烧会造成炊具表面镀铬层的老化、脱落。
5、要保持炊具的清洁，经常擦洗，特别是存放过醋、酱油等调味品后要及时洗净，保持炊具干燥。
不锈钢餐具选购标准
餐具上印有“13-0”、“18-0”、“18-8”三种代号的是用不锈钢生产的餐具，代号前面的数字表示含铬量，后面的 “花束”牌空心柄不锈钢餐具
数字则代表镍含量，铬是使产品不生锈的材料，而镍是耐腐蚀材料。如“13-0”即含铬13%，不含镍。在选购的时候应特别注意以下内容：
1、选购不锈钢产品时应认真查看外包装上是否标注所用的材质和钢号;是否注明生产厂家的厂名、厂址、电话、容器的卫生标准等字样。
2、可以用磁铁来判断。正规厂家一般会用304（即18-8）和430（即18-0）不锈钢做叉勺，用420（即13-0）做刀子，430和420是带磁的，304是微磁。但是市场还有一种201和202材料做的餐具，也不上磁，但是能否用它来加工餐具，国内是有争议的。有人认为，201、202材质含锰高，不属于食品级的不锈钢。
3、一般情况下，同样厚度和造型的不锈钢餐具，高档的餐具会比低档材质的餐具重量会更重些。但是其密度差异很小，304不锈钢是7.93，430和420密度是7.85，凭直观是无法判断的。
4、最好不要买小摊小贩手中的所谓不锈钢制品。街上有很多那种地摊货，老板经常会打着很低的价格来吸引消费者，事实上，那种摊上的东西大部分都是假的，真正的不锈钢制品是不会那么便宜的，因为产品的价格都是根据制作材料的成本高低决定的，那种轻飘飘的“不锈钢”肯定不是可以食用级的不锈钢，所以大家伙千万不要贪图便宜去买那些伪劣产品，会有损身体健康。
不锈钢餐具分辨最简单的分辨方式为：
一、分辨
用磁铁吸底部，吸得住的是430，吸不住的是304与18-10。但304锅子的锅缘、或是汤匙的前后端，有时会吸得住，是因为抛光所产生的磁性。所以最准的方式是吸底部。 国内采用较多的是201混合钢材，材质无磁，钢材比较软！
二、选购
首先，消费者选购不锈钢产品时应认真查看外包装上是否标注所用的材质和钢号，同时可以用磁铁来判断。用于生产餐具的不锈钢主要有“奥氏体型”不锈钢和“马氏体型”不锈钢两种。碗、盘等一般采用“奥氏体型”不锈钢生产，“奥氏体型”不锈钢没有磁性；刀、叉等一般采用“马氏体型”不锈钢生产，“马氏体型”不锈钢有磁性。
不锈钢按内部原子结构排列方式，可分为：体心立方晶格结构（马氏体）、面心立方晶格结构(奥氏体)和密排六方晶格结构(铁素体)。奥氏体本身不带磁，不过机械加工的轻重是导致磁性大小的根本，但不影响不锈钢的抗腐蚀性及其它质量。不锈钢以其漂亮的外观、耐腐蚀的特性、不易损坏的优点，越来越受到人们的喜爱。锅碗瓢盆、城市雕塑、建筑、装修居室等使用不锈钢的越来越多。
不锈钢的安全问题消费者说
很多消费者，特别是年轻妈妈们很注重食品安全，喜欢给自己的宝宝使用不锈钢餐具，因为不锈钢餐具不容易滋生细菌，可是也有很多妈妈担心，不锈钢器皿盛放热菜容易烫手，重金属含量不合格的不锈钢餐具会危害宝宝的健康，影响宝宝的大脑和心脏发育。
上海艾荔艾金属材料有限公司经理林正则说，厨房用品制造厂的产品是否符合食品安全标准，主要取决于厂家是否选用合标的材料。即使同为厨房用品，用途不同，选材标准也有差异。不锈钢餐具的制造环节并不繁琐，在把板材拉伸、压制成型后，加以必要的焊接、打磨、抛光即可。这些环节，均无碍食品安全。

不管厂商将不锈钢餐具的优势放大多少倍，它本身的安全隐患是不可否认的，林正则指出，尽管不锈钢比其它金属耐锈蚀，但市民如果使用方法不当，不锈钢中的微量金属元素同样会在人体中慢慢累积，达到一定量就会危害人体健康。林正则表示，不锈钢中的镍就是一种致癌物，如果过多摄入对身体都会有危害。但专家同时表示，其实如果餐具没有腐蚀变质，正常生活中的使用，给人体带来的影响是微乎其微的。

8. 不锈钢做的首饰带着会不会带来什么伤害

不会，只是可能划破皮肤而已警惕!含镍不锈钢制品对人体健康的影响

宁兴龙

广泛使用的金属材料

不锈钢是人类在20世纪初发明的重要材料之一，通常以铬和镍作为主要合金化添加剂。不锈钢材料的力学性能很好，耐腐蚀性能优异，容易加工成型。不锈钢产品闪闪发亮、美观卫生、好擦洗、不生锈，大家都喜欢使用。在家庭中，使用不锈钢制品是人们生活水平提高的标志之一；在工业上，使用不锈钢设备是文明化生产的象征。日用品生产行业普遍用其制造炊具、餐具和装饰品；食品及制药行业把含镍不锈钢大量用于制造各种容器、管道和零件；在医学中广泛用其制造颌面外科假体、不同的矫形材料和植入材料等。

镍对人有致敏作用

统计表明，最近几十年来对镍过敏的人数显著增多，而且目前增速加快。1965年到1995年，对镍过敏的妇女人数，从9％增加到25％；对镍过敏的男人人数，从1％提高到10％。
据外刊报道，医学临床上已有因戴含镍金属眼镜架而引起皮肤病的大量病例，硬币计数员有发生镍致皮炎的病例，妇女使用含镍的金属夹子会引发皮炎，接触含有镍成分的手镯、别针、项链、纪念章、钢笔、毛线编织针、口红盒、门把手、小刀、金属器皿均可诱发镍致皮炎，手表壳也能引起皮肤病等。有人在分析了18位皮肤病患者(8男10女)的观察结果后得出结论，佩戴含镍物品不仅会诱发皮肤病和加重职业性皮肤病，而且还可导致已痊愈的职业性皮肤病复发。在与人体接触时，镍离子可通过毛孔和皮脂腺渗透到皮肤里面去，引起皮肤过敏发炎，其临床表现为皮炎和湿疹。
调查发现，6％的人对不锈钢假牙不适应，其主要症状为由镍过敏引起的卡他性口腔炎。镍有很强的致敏性，口腔治疗使用的不锈钢材料，会引起严重的口腔病变。27％～43％安装不锈钢假体的病人，会出现镍致湿疹、过敏性皮炎、假牙口腔炎。皮试发现，因修复手术出现的口腔粘膜病变的患者，其中80％是因为假牙材料中含有镍和其它过敏性物质的缘故。使用成份为16.9％铬—15.5％镍—67.6％铁的不锈钢矫形丝会引起过敏反应，出现咽部、喉凸和齿龈水肿。使用不锈钢假体而引起接触过敏性口腔炎的临床症状为口腔粘膜增生、水肿、干燥。
镍过敏反应和其它所有的过敏反应一样，不仅仅是医学上的过敏问题，而且还是一个严重的生态问题。1991年到1993年，德国登记在册的镍过敏反应“丧失劳动能力者花名册”上的人数增加了5％。

镍——致癌影响

研究金属毒性的医生早就知道镍是一种能够致癌的有毒化学元素，科学上早就存在的“镍致癌问题”，直到最近几年才在使用不锈钢最多的欧美国家被首先发现并受到重视。
含镍金属材料用于制造接触人体皮肤的物品，会诱发过敏反应，而在人体内使用含镍金属材料时，则将发生医学灾难。有人曾经把用铬镍不锈钢、镍合金及某些其它物质制作的小棒植入老鼠的大腿肌中，观察24个月后发现含镍材料有致癌性和慢性毒性。其中以镍合金的潜在致癌性和毒性，为各种实验材料之最。在镍合金植入体周围出现的既有恶性组织细胞瘤，又有纤维肉瘤。含镍物质对人和实验动物有很高的致癌性，当这种致癌性与某些其它因素相互作用时，还会发生细胞中毒和基因中毒现象。分子水平上的镍致癌作用机制，是镍对细胞的代谢产生有害影响。

限制使用含镍不锈钢

镍对人体产生的致敏反应和致癌影响，已引起欧美医学界和材料界的重视。各国对日用和医用金属材料中的镍含量限制越来越严格，标准文件中所允许的最高镍含量也越来越少。通过1967年、1988年和1994年颁布的欧洲议会标准，就可清楚地看出这种趋势。
1967年颁布的NN67/548EC标准，只是一个以元素致癌作用来划分有害物质的标准，该标准将镍列入等级Ⅲ；1988年颁布的88/379/EC标准，就把镍含量大于1％的合金，划入致癌物质和皮肤过敏物质范畴，并且要求在产品质量证明书中附带说明可能对人产生有害后果的“安全证书”；而1994年颁布的94/27/EC标准，对日用品生产用材的规定更加苛刻，指出植入人体内的材料(植入材料、矫形假牙等)中，镍含量不应超过0.05％，而长期接触人体皮肤的合金(首饰、手表、戒指、手镯等)，其镍含量则以每周渗入皮肤的数量不应超过0.5μg/cm2为最高限量。1994年通过的ISO6871－1,2,1994(E)国际标准警告：镍含量大于1％的口腔矫形用合金，属人体不能耐受的“危险等级”合金。除此而外，还出现了禁止用含镍合金制造与人体接触产品的趋势。瑞典的法律文件已经对含镍合金及含镍钢的使用范围做出限制，要求依照法律文件发放“安全证书”。韩国禁止把含镍的钢及合金用于制造与人体接触的产品；英国和美国也有类似的文件限制镍使用。

应该开发代用品

鉴于含镍不锈钢对人体健康的危害，专家建议应该严格禁止以镍作为医用钢材的合金化添加剂。就目前冶金工业的发展水平看，是完全能够找到镍代用品的。添加锰和氮作为钢的合金化元素，可生产出不含镍的医用不锈钢。例如含铬15％～17％、钼4.3％～5.9％、锰11.2％、氮0.9％的稳定奥氏体组织不锈钢，这种钢的耐腐蚀性较高，成分中不含致癌元素—镍。
因此，开发不含镍的高性能奥氏体医用不锈钢，就成为一个事关人体健康的重大问题。在暂时还没有合适代用品的情况下，采用钛及钛合金不失为一种选择。
钛及钛合金的机械性能高、耐腐蚀性能好、不污染环境、与人体组织有生物相容性，密度仅为钢材的一半左右。虽然钛合金医疗产品目前的价格还相对较高，但是如果拿生命、健康与价格相比，当然前者是最重要的；况且，我国有丰富的钛矿资源，从采矿到成品加工已经形成完整的生产体系，制造工艺正在不断完善，产品成本将进一步降低。因此人们有理由推测，钛及钛合金终将会成为广泛使用的医用金属材料。

9. 镍对不锈钢组织有什么影响

1、镍对组织的影响
镍是强烈稳定奥氏体且扩大奥氏体相区的元素，为了获得单一的奥氏体组织，当钢中含有0.1%碳和18%铬时所需的最低镍含量约为8%，这便是最著名18-8铬镍奥氏体不锈钢的基本分，奥氏体不锈钢中，随着镍含量的增加，残余的铁素体可完全消除，并显著降低σ相形成的倾向；同时马氏体转烃温度降低，甚至可不出现λ→M相变，但是镍含量的增加会降低碳在奥氏体不锈钢中的溶解度，从而使碳化物析出倾向增强。
2、镍对性能的影响
镍对奥氏体不锈钢特别是对铬镍奥氏体不锈钢力学性能的影响，主要是由镍对奥氏体稳定性的影响来决定，在钢中可能发生马氏体转变的镍含量范围内，随着镍含量的增加，钢的强度降低而塑性提高，具有稳定奥氏体组织的铬镍奥氏体不锈钢韧性（包括极低温韧性）非常优良，因而可作为低温钢使用，这是众所周知的，对于具有稳定奥氏体组织的铬锰奥氏体不锈钢，镍的加入可进一步改善其韧性。镍还可显著降低奥氏体不锈钢的冷加工硬化倾向，这主要是由于奥氏体稳定性增大，减少以至消除了冷加工过程中的马氏体转变，同时对奥氏体本身的冷加工硬化作用不太明显，不锈钢冷加工硬化倾向的影响，镍降低奥氏体不锈钢冷加工硬化速率，与降低钢的室温及低温强度，提高塑性的作用，决定了镍含量的提高有利于奥氏体不锈的冷加工成形性能，提高镍含量还可减少以至消除18-8和17-14-2型铬镍奥氏体不锈钢中的δ铁素体，从而提高其热加工性能，但是，δ铁素体的减少对这些钢种的可焊接性不利会增大焊接热裂纹丝倾向，此外，镍还可显著提高铬锰氮（铬锰镍氮）奥氏体不锈钢的热加工性能，从而显著提高钢的成材率，在奥氏体不锈钢中，镍的加入以及随着镍含量的提高，导致钢的热力学稳定性增加，因此奥氏体不锈钢具有更好的不锈性和耐氧化性介质的性能，且随着镍含量增加，耐还原性介质的性能进一步得到改善。
值得指出，镍还是提高奥氏体不锈耐许多介质穿晶型应力腐蚀的唯一重要元素，在各种酸介质中镍对奥氏体不锈钢耐蚀性能的影响，需要指出，在高温高压水中的一些条件下，镍含量的提高导致钢和合金的晶间型应力腐蚀敏感性增加，但是这种不利作用会由于钢及合金中铬含量的提高而获得减轻或受到抑制.随磁卡奥氏体不锈钢中镍含量的提高，其产生晶间腐蚀的临界碳含量降低，即钢的晶间腐蚀敏感性增加，至于对奥氏体不锈钢耐点腐蚀及缝隙腐蚀的性能，镍的作用并不显著，此外，镍还提高奥氏体不锈钢的高温抗氧化性能，这主要与镍改善了铬的氧化膜的成分，结构和性能降低，并且镍含量越高越有害，这主要是由于钢中晶界处低熔点硫化镍所致，一般来说，简单的铬镍（及铬锰氮）奥氏体不锈钢仅用于要求不锈性和耐氧化性介质（比如硝酸等）的使用条件下，钼作为奥氏体不锈钢中的重要合金元素加入到钢中使其使用范围进一步扩大，钼的作用主要是提高钢在还原性介质。