为什么不锈钢锅烧开水有一层油

❶ 新的不锈钢锅第一次煮水后 锅底会有白色的斑点 是怎么回事 会不会对身体有害啊

烹煮后锅底若留有白色斑点，这是水中的杂质经加热后的沉淀附着，可尝试用热水滴入少许白醋使之溶解的方法去除，不影响正常使用。

不锈钢在使用一段时间会有一些花纹或是深色污点，污绩这是不锈钢经过加热的正常的物理现象，污渍可能是汤水溢到锅表加热累积而成，这完全是正常的现像，加上没有任何的涂层所以会更加明显，一般来说如果怎么使用都没有任何痕迹的，可能要多加注意，可以加入其它的材质。锅的亮度与质量并无多大影响。

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注意事项：

1、因为不锈钢导热系数不大，底部散热缓慢，温度易集中，所以使用不锈钢炊具时火力要控制一下，尽可能让底部受热面广而均匀，既可节约燃料又能防止锅底食物烧焦。

2、不锈钢锅具要避免与尖硬物碰撞，否则会造成锅具划伤有瘪痕不仅损害其美观还影响了锅具的密封性能。

3、不锈钢锅使用一段时间，其表层会形成一层雾状物，导致炊餐具表层发暗。这需使用软布沾上去污粉或中性清洗剂擦拭，就能恢复光亮。如果其外表层受烟气熏黑，也能采取此方式。

4、使用不锈钢锅时，切勿让锅底留有水渍。尤其是在煤球炉上使用时，这是因为煤球内含有硫，燃烧时会释放二氧化硫和三氧化硫，这类气体一遇到水就会生成亚硫酸和硫酸，腐蚀不锈钢锅底。

❷ 家里面新买了一个不锈钢能烧水的锅，烧出来的开水上面飘着一层白白的，像雪花状的水垢 这能喝吗

你好！
这是水里的物质析出，搅拌一下，让它沉淀后就可以喝。前提是你烧水前已经彻底洗过。农村的水有时候烧开后有这些东西，但不是很多。
仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

❸ 新买的不锈钢蒸锅锅盖上有好象黑油的东西，带黑油的不锈钢锅是什么材质能用吗，怎么清洗

黑色物质释义如下：不锈钢并非完全不会生锈，若长期接触酸、碱类物质，也会起化学反应，使其中的微量元素被溶解出来。因此，不锈钢食具容器不应长时间盛放盐、酱油、菜汤等

不锈钢蒸锅锅盖黑油的处理方法：

1，把需要清洗的不锈钢锅盖装上水，放在火炉上

2，将水加热到沸腾，保持沸腾状态20分钟。

3，20分钟后，锅盖那些黑黄的顽固污渍就应该会松动了，可以用木勺子轻轻刮擦那些污渍。

4，将锅拿离火炉，把里面的脏水倒掉，水越脏，说明我们的工作越有效。

5，在锅盖倒上一些小苏打，用菜瓜布擦洗。

6，洗完后，将锅冲洗干净即可

打磨不锈钢会产生那种黑颜色的粉末，那是正常的，打磨后用洗洁精刷洗干净就可以了，新锅大概是出厂时表面经过打磨未经清洗的缘故吧，你买回来后用洗洁精刷洗干净就不会有那种现象了，抛光蜡用清水洗和开水烫是去不掉的，要用洗洁精或者是除污剂跟醋清洗哦

每个家庭餐具里，难免都会有一、两件不锈钢锅或者碗，主要是因为不锈钢的餐具方便，清洗容易，不易破损，而且还比较轻，所以是许多家庭的必备料理锅具之一。

不锈钢制品用途比较广，保养程序相对也简单。新买回来的不锈钢锅，有些锅、碗里发现有一层层厚厚的黑油，难道是买到黑心商品了吗？

其实不是，是加工厂制作过程中会使用这些黑油来提高润滑的作用，制作时难免会有模具摩擦力过大，容易造成损坏，使用黑油减少磨损，而成型后残留的冲压成型油。产品加工出厂时会统一使用碱性物质来清洗干净；如果大家在使用时发现黑油，大多是清洁过程未落实所致的。

成型加工厂使用的黑油分为油性和水溶性两种，主要成分有硫化物或有机金属化合物等，对人体健康确实有害。针对不同的残留黑油，去除方式也各异。

如果是水溶性成型油，以一般家用的洗碗精等清洁剂即可去除；但若为油性成型油，则以适量碱性物质来清洗，最好是大锅里放水加入小苏打、或者白醋，煮至水沸腾，完全把不锈钢餐具浸泡锅中，等水凉后，再使用普通清洁剂清洗一次，就可以完全清除

❹ 用不锈钢的电水壶烧水为什么水里总漂着一层粉末该怎么处理呢

这是水抄垢。用户可以使用醋清洗即可。

这一层白垢的主要成分是碳酸盐，之所以会形成一层白色的水垢，是因为自来水中的钙离子和镁离子等物质含量过高，也就是水的硬度过高。

自来水的来源一般取自于天然水，水中含有大量的天然矿物质，也富含了很多离子物质，在高温的作用下，钙镁离子与水中的氢氧根离子结合生成了一种白色的沉淀物，化学上称之为碳酸镁碳酸钙。

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注意事项：

1、在购买电水壶的时候，一定要看材质，现在市面上很多电热水壶是采用高锰钢和304不锈钢这两种材质。但是高锰钢做的电水壶，一旦经过高温加热，水里就会融入锰等重金属，经常喝这种水对人体产生危害。所以一定要选择标有304不锈钢的电水壶。

2、定期清理水垢：电热水壶使用时间久了，内部会产生很多水垢，除了碳酸钙外，还有水中积累的重金属、细菌等，对人体都有危害。因此一定要定期清理水壶的水垢。

3、沸腾时间不宜超过15分钟：为了最大程度的将病菌杀死，并且尽量下降水质中的硬度，开水翻腾时长最好把控在5~10分之内为佳，若是沸腾时间超过15分钟，或是像公共场所的热水器一样反复沸腾，饮用后会对身体造成一定的危害。

❺ 为什么新锅烧开水后,水面有油,锅底得表面一点一点

新买的铁锅因为制造商为防锈一般涂了蜡层，使用前加清水煮沸或放点油干烧后到掉，再洗干净就可以放心使用了！
不用时，用干净抹布擦干防止生锈！ 先洒上一层盐,
加热,然后用猪肉皮在锅里来来回回的使劲擦拭,
然后冲洗一下,再把整口锅里涂上一层食用油,
放置一个晚上,
第二天洗干净就能正常使用了.●新铁锅使用前要先除去铁锅的怪味。可以在锅里加上盐，将盐炒成黄色，然后在锅内加水和油并煮开。要除掉腥味，可在锅内放少许茶叶，加水煮一下。如要除铁味，则可放些山芋皮煮一下。

●铁锅容易生锈，不宜盛食物过夜。同时，尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。刷锅时也应尽量少用洗涤剂，以防这层食油“保护层”被刷尽。刷完锅后，还要尽量将锅内的水擦净，以防生锈。如果有轻微的锈迹，可用醋来清洗。

●用铁锅炒菜时，要急火快炒少加水，以减少维生素的损失。

●不宜用铁锅煮杨梅、山楂、海棠等酸性果品。因为这些酸性果品中含有果酸，遇到铁后会引起化学反应，产生低铁化合物，人吃后可能引起中毒。煮绿豆亦忌用铁锅，因为豆皮中所含的单宁质遇铁后会发生化学反应，生成黑色的单宁铁，并使绿豆的汤汁变为黑色，影响味道及人体的消化吸收。 铁锅生锈，可用下述方法刷除：
1、将２０克醋，倒入烧热的铁锅，边烧边用硬刷子刷洗，将脏醋倒掉后用清水洗净即可。
2、在锅中放少许盐，炒黄后擦锅，然后将锅刷净，再放清水及１汤匙油煮开后倒掉，将锅洗净即可。
3、每次用完不要洗得太干净了，留点油防锈。可以先将铁锅烧热,然后倒入一点油,用铲子均匀平抹,然后关火,隔天用的时候，用清水冲一下。
4、除锈防锈小妙招萝卜土豆皮除锈。铁锅、菜刀生了锈，可以将切下来的土豆皮或萝卜皮沾取少许细沙用力擦拭铁锅、刀面，即可轻易去除铁锈。
5、茶叶渣防锈。铁锅受潮很容易出现锈斑，很难去除。你可用装有茶叶渣的纱布包擦拭铁锅，便能防止铁锅生锈。
6、淘米水防锈。如果将菜刀、锅铲、铁勺等铁制炊具清洗干净后，浸入浓度较高的淘米水中，就能防止它们较快地生出锈斑，因为淘米水会为其增添一层保护膜。

❻ 不锈钢锅烧水后锅盖总有点油怎么办

可以先用白醋洗一下不锈钢锅

❼ 为什么不锈钢锅里烧的水上面怎么总有一层白东西

是锅里的水垢，主要成分是碳酸钙和氢氧化镁，可用稀盐酸或食醋清洗水壶，以后就没有了

❽ 请问用不锈钢锅加热油，烧到油冒烟。锅里一圈会出现黄黄的，油没倒那么多，那么高，怎么会有油渍呢谢谢

因为锅底不是绝对光滑的，会有一些油被沾挂在上面，不容易被清洗干净。要清洗的话，可以试试下面的方法：
把食盐和白醋以2：1的比例调和好，搅拌均匀之后，再用家里不用的旧牙刷蘸着混合液直接刷洗锅，最后再清水冲洗一遍就可以了。

❾ 为什么开水烧开后有一层油花

自来水中是不含油脂的，自来水上方漂浮着的白色的东西是人们常说的水垢，是钙、镁矿物质含量比较高，加热后结晶析出引起的。

有些人家里烧水的水壶用久了，内壁上就会沉积一层厚厚的白色水垢，也是这个道理。因为烧开后硬水中“超标部分”的钙镁已经结晶析出了，剩下的水对人体是没有什么危害的。

解决电热壶煮开水出现油状物的问题

用大铝锅在煤气炉上煮开水就没有出现这种情况，原因就是电热壶之类加热快保温好，大铝锅加热均匀散热快，所以就不至于让水中的钙镁等析出结晶，所以，用电热壶煮开水后，如果马上打开盖子让水温不要继续保持高温，就能解决钙镁析出结晶的问题了。

开水壶用久了，内壁会长出一层厚厚的水垢。这些现象说明，看起来清亮透彻的水里确实有杂质。雨降落到地面，涓涓细流汇成江河，穿过山脉，越过平原，冲刷着土壤和岩石，溶解了不少矿物质。井水、泉水等地下水中含有更多的矿物质。

如果在一块干净的玻璃片上滴上一滴水，等到水滴干后，玻璃片上留下水痕。这就是水里溶解了矿物质。明矾，自来水公司常用的净化水质的东西，把它过滤掉就好，最好是把水沉淀后倒出，最底下的水就不要了。

❿ 304不锈钢锅加热以后锅底为什么会留下白色痕迹

白色痕迹就是水垢，自来水里面矿物质含量较高，也就是水很硬，在锅里烧开后，水挥发，矿物质自然留了下来，在锅底形成白色痕迹，倒点醋烧开就没了。