不锈钢茶具有什么优缺点

Ⅰ 不锈钢杯可以泡茶吗

不锈钢杯可以泡茶。使用正规的不锈钢杯是可以泡茶的。

不锈钢杯可以泡茶，因为水接近中性，离子强度也很低，几乎不具有腐蚀性，更不可能在短期内腐蚀不锈钢杯；其次，虽然不锈钢中含有铬，但国家对用于餐饮容器的不锈钢制定了严格标准，所以对于正规的不锈钢杯来说，即使其在泡茶时有铬析出，也远远达不到对人体健康有害的程度。

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泡茶注意事项：

1、不宜用保温杯

沏茶宜用陶瓷壶、杯，不宜用保温杯。由于一直保持高水温，茶中的芳香油会大量挥发，鞣酸、茶碱大量渗出，这样不仅降低了茶叶的营养价值，减少了茶香，还使有害物质增多。

2、用沸水泡茶

用沸水冲泡茶叶，既能使茶叶的香气更多更快地散发出来，又能使茶叶中的水浸出物溶解得较多（如咖啡碱和茶多酚等物质），使茶汤滋味较醇和爽口。所以，合理而科学的冲泡方法当是第一道茶汤用沸水冲泡，冲泡时间以5~10分钟为宜，此时的茶汤品质较好。

3、泡茶不宜时间过长

茶叶浸泡4-6分钟后饮用最佳。因此时已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物质已经浸泡出来。时间太长，茶水就会有苦涩哧。放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水，易发生化学变化，不宜再饮用。

4、不要咀嚼茶叶

很多人喝过茶后会把茶叶咀嚼后咽下去，因为茶叶中含有较多的胡萝卜素、粗纤维和其它营养物质。但是这是错误的，科学证明泡过的茶有一些致癌物质，所以不要吃泡过的茶叶。

5、少泡浓茶

泡一杯浓度适中的茶水，一般需要10克左右的茶叶。有的人喜欢泡浓茶。茶水太浓，浸出过多的咖啡因和鞣酸，对胃肠刺激性太大。泡一杯茶以后可续水再泡3-4杯。

Ⅱ 不锈钢杯子泡茶到底好不好

用不锈钢水杯泡茶确实会影响人体的健康，嗯，这是因为不锈钢水杯的材质中含有一种叫做铬的重金属元素，而茶叶中含有多种化学成分，能够与不锈钢水杯发生多种化学反应，从而腐蚀不锈钢水杯的内壁，使铬元素释放出来，影响人体健康。长期摄入铬元素对人体的皮肤、呼吸道、而胃肠道乃至全身都会产生危害，虽然使用不锈钢水杯泡茶，只能摄入少量的铬元素，但是长期食用难免会对身体产生危害，而且专家提醒不锈钢制品的质量越差，越容易被腐蚀，因此，大家不仅不可以使用不锈钢水杯泡茶，而且最好使用质量较好的不锈钢水杯饮用。

Ⅲ 用不锈钢的水壶煮茶会不会有害处啊！

用不锈钢水壶煮茶没有害处。

不锈钢是耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质和酸、碱、盐等化学浸蚀性介质腐蚀的钢，又称不锈耐酸钢。高温下不锈钢仍能保持其优良的物理机械性能，加热后并不会释放有害金属离子，不会跟茶叶中的任何成分起反应。

经权威单位检测，抗菌不锈钢对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌的杀灭率均在99%以上，对其它细菌如白念珠菌、枯黑菌等也有显著的杀灭作用，显示了优良的广谱抗菌性和抗菌持久性。国家药品和生物制品检验所的检测表明，抗菌不锈钢在毒性和人体安全性方面完全符合国家技术标准。

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泡茶要选对容器

1、绿茶含纤维素多、耐冲泡、茶味浓，适合用茶壶泡饮。如果用茶壶泡饮细嫩名茶，因水多，不易降温，会闷熟茶叶，使茶叶失去清新的香味。

2、冲泡高档工夫红茶、小种红茶等一般选用白瓷或者玻璃盖碗，一方面高档红茶汤色要求红艳，白色或者奶白色的瓷器能够真实地反映出红茶的汤色，便于茶客观赏。

3、使用盖碗冲泡可以发挥红茶固有的香气和滋味，无损于茶叶品质，对于品茗闻香都很方便。对于条形红茶来说，紫砂壶冲泡是不错的选择，可使红茶滋味更加醇厚绵长。

4、对于红碎茶或者片末茶来说，不妨用白瓷壶，它最大的特点是能够发挥茶叶浓鲜的滋味，但是壶泡法对香气不利。

5、花茶的泡饮以能发挥香气和观察茶坯特质美感为原则。冲泡茶坯特别细嫩的茉莉毛峰、茉莉银毫、茉莉龙珠等高级花茶时，因茶坯本身具有艺术欣赏价值，宜用透明玻璃茶杯。

参考资料来源：

网络—不锈钢

人民网—泡茶要选对容器！5种茶怎么泡才健康

Ⅳ 烧水壶是陶瓷的好，还是不锈钢的好

这两种水壶各有利弊，一般用不锈钢的比较多：

不锈钢的优点：

1、不锈钢外壳坚固耐用，美观大方，特别适用于饭店，酒店等公共场所，是大众用品。

2、不锈钢材质不会产生任何有毒有害物质，消费者一般可以放心选购。

3、不锈钢电热水壶也属于耐用小家电，作为礼品赠送给朋友，亲友，即实惠又有档次。

陶瓷水壶的优点：

1、档次高，陶瓷一般作为工艺品可供欣赏，制成电热水壶，在配上精美茶具，及高雅又方便饮茶。

2、陶瓷电热水壶有很多的花色，比如现在青花陶瓷电热水壶在市场上很受消费者青睐。买回家不失为一件好的家具装饰工艺品。

3、陶瓷制品无毒无害，清洗方便。

陶瓷水壶 缺点

1、陶瓷水壶长时间使用会产生水垢，清除水垢比较麻烦，颜色单一，相对而言较重。

2、陶瓷制品本身质脆，要轻拿轻放，不要重击，碰撞，否则会损坏壶身，影响美观，或缩短产品使用寿命。

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电热水壶的使用功能虽然基本相同，但从内在电路结构设计可以分为鸣笛式电水壶、防干烧鸣笛电水壶、塑胶电热水壶等几大类。

（1）鸣笛式电热水壶。

由铝制板经拉伸制成，电热元件采用浸水式镀镍钢密封式电热管。电热管安装在水壶底部，和壶体结合部垫有耐热密封圈以防止漏水。该类型电热水壶壶盖上设置有一个条状振动簧片自鸣器（气流振动式鸣笛装置），当水温达到100℃以上时气流鸣笛即会鸣响。由于该类水壶一般没有设置限温控制器，必须人为地手动切断电源。该类电热水壶结构简单、价格低廉，居民家庭中使用相当广泛。

（2）防干烧鸣笛式电热水壶。

在鸣笛式电水壶设计原理基础上，增设了限温自动控制器（主要是双金属恒温控制器或者磁控恒温自动开关），当水沸腾时，产生的水蒸气使感温元件的双金属片变形，驱动微型开关切断电源，极大地提高了电热水壶的安全性能。一些高品质的电热水壶中的限温控制器采用一种类似记忆合金的新型热敏材料（自动恒温控制开关），当壶内水面低于电热管（电热管温度超过100℃以上）时，自动恒温控制开关便会自动切断电源，保护电热水壶不被烧毁。

（3）塑胶型电热水壶。

塑胶型电热水壶最大的特点是携带方便、安全性能可靠。壶体设置的电源信号指示灯可方便观察通电状态，上下分体式结构可以3600旋转，壶体采用的食品级卫生塑质材料熔点在200℃以上。这种新型电热水壶采用隐藏式不锈钢电发热盘，并设置有蒸汽感应控制开关，具有自动断电、防干烧断电、热熔断电保护、接地保护等多重保护功能。

参考资料：电水壶 网络

Ⅳ 不锈钢保温杯泡茶好不好

白领喜欢在办公室喝茶,但是又没有时间频繁地冲泡,所以都喜欢用保温杯来泡茶。其实，这种泡茶方法是不妥的。 茶叶中含有大量的单宁酸、茶碱、芳香油和多种维生素，只宜用80摄氏度左右的水冲泡。如果用保温杯泡茶，使茶叶长时间浸泡在高温、恒温的水中，就如用温水煎煮一样，茶中的维生素大量遭破坏，芳香油挥发，单宁酸、茶碱大量浸出，不但降低了茶的营养质量，还会使茶叶无香味，有害物质增多。

Ⅵ 用304不锈钢的杯子泡茶怎么样

可以用不锈钢杯子泡水，没有危害，正常使用不必担心。

在某些情况下，不锈钢确实会被腐蚀，并导致部分铬溶出。但在正常使用的情况下，符合国家标准的不锈钢用具中铬的溶出量极少，不会影响人体健康。”大连工业大学食品学院教授农绍庄说，相关国家标准规定，不锈钢器皿的铬迁移量应不超过0.4毫克/平方分米，而这个迁移量的测定方法是在4%的醋酸溶液中煮沸30分钟然后浸泡24小时。

而与醋酸溶液不同，茶水只有非常微弱的酸性，对不锈钢的腐蚀作用也要小得多，要想迁移出0.4毫克的铬，至少也需要连续沸腾浸泡10天。另外，不锈钢的耐腐蚀能力主要取决于其中铬元素的含量，在大气环境或氧化环境中，铬可以自发形成一层薄薄的钝化膜，阻止进一步的氧化与腐蚀。

而在生活中，茶水不会在不锈钢杯里沸腾30分钟，再考虑钝化膜的因素，实际反应速度还会更慢。因此，只要使用的不锈钢杯子是符合标准的产品，一杯茶别放太久，就不用担心迁移出的铬元素超标了。

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挑选不锈钢杯，首先要看材质。正规厂家一般会用304（即18-8）、430（即18-0）和420（即13-0）不锈钢。挑选时注意不锈钢上的代号 “13-0”、“18-0”、“18-8”，代号前面的数字表示含铬量，后面的数字则代表镍含量，如“13-0”即含铬13%，不含镍。铬是使产品不生锈的材料，而镍是耐腐蚀材料。

推荐挑选304不锈钢水杯，耐生锈耐腐蚀。一定不要选购201、202材质含锰高的不锈钢杯，这两种不锈钢不属于食品级的不锈钢。选购时还要认真查看外包装上是否标注所用的材质和钢号，是否注明生产厂家的厂名、厂址、电话、容器的卫生标准等字样。

Ⅶ 不锈钢茶具为什么不能泡茶

（1）用不锈钢茶具泡茶，会释放出重金属铬。

（2）茶中含有多种化学成分，用不锈钢茶具内泡茶会发生化学反容应。

据了解，不锈钢水杯里含有铬，这是一种重金属。被腐蚀的不锈钢水杯因为保护膜被破坏，铬会被释放出来，如果持续使用就会对人体造成伤害。专家介绍，铬是一种蓝白色多价金属元素，常见的有二价铬、三价铬和六价铬。这种元素质硬且脆，抗腐蚀，因此多用于不锈钢等制品。

如果人体长期大量摄入三价铬，就会影响身体的抗氧化系统，容易患慢性氧化性疾病，比如说糖尿病、高血压等。另外，由于抗氧化系统被损伤，易发生肿瘤等异常增生的疾病。与三价铬相比，六价铬的毒性较强，约是三价铬的100倍。在临床上，六价铬及其化合物对于人体的伤害，通常表现在三个方面：一是损害皮肤，导致皮炎、咽炎等；二是损害呼吸道系统，引发肺炎、气管炎等疾病；三是损害消化系统，误食甚至长期接触铬酸盐，极易造成胃炎、胃溃疡和肠道溃疡。过量摄入六价铬，严重的还会导致肾功能衰竭甚至癌症。

Ⅷ 不锈钢杯泡茶好不好

茶含有咖啡因，单宁酸，维生素C，胺基酸，儿茶素，类黄酮及酚类等化学成分，泡茶时使用的器具以紫砂壶，盖碗，瓷杯最好。玻璃杯，瓷缸一般。用不锈钢水杯泡茶会发生化学反应，不锈钢水杯变黑，对健康不利。

Ⅸ 不绣钢杯子为什么不能用来泡茶

“人到中年不得已，保温杯里泡枸杞”。泡茶是人们及其推崇的养生方式，大多数上了年纪的人都喜欢泡一杯茶，侃侃而谈一下午，非常悠哉。可最近有传言，说不要使用不锈钢保温杯来泡茶，否则对身体健康有危害。其实这个问题只说对了一半，不锈钢保温杯可以泡茶，不会危害健康，但是不锈钢保温杯并不适合泡茶。

不锈钢保温杯能用，但是我并不推荐使用不锈钢保温杯来泡茶。为什么呢？因为虽然保温杯保住了温度，却也造成了茶水的品质下降和营养流失。泡茶并不需要保持高温，用沸水冲泡茶叶，等其慢慢冷却，茶叶的香味才能发挥极致，而保温杯会将茶叶持续高温“烹煮”，从而影响茶水口感，并且持续高温也会将茶叶中的营养物质破坏殆尽，这样一来，饮茶的功效就会大大减退了。

所以，不锈钢保温杯是可以用来泡茶的，只不过会影响茶叶的品质，我建议可先将茶水泡好，自然冷却到合适温度后，再装进保温杯，这样既能保持茶叶的风味，也能留住大部分营养。