⑴ 用高压锅煮饭,怎么样才能不糊
不要做得太稠,而且加热的时间不能过长.这样既不会糊锅对维生素的破坏也小.
⑵ 有哪位大神知道,电压力锅煮饭老是贴锅,有什么好办法吗
煮饭前将锅底外面擦干
⑶ 电压力锅煮饭烧糊怎样调整
这是压力开关。煮饭时,电压力锅内的气压达到压力开关设置的值时,一般会进入保压程序。所以,压力开关气压设小了,会煮不熟饭;大了,会把饭煮糊。你可以用电压力锅的煮饭程序煮水,然后气阀开始喷气跳动时的气压值最佳,看看这时压力锅有没有进行保压程序(没有的话调压力开关)。压力开关一般顺时针,设置的保压压力值小;也有些压力开关相反。具体自己看吧。(PS:我昨天才检查出是这个原因,把我的锅修好,当时看到这个问题的不是很给力,就自己琢磨了)
⑷ 用高压锅煮米饭怎样才不会烧焦
常用煤气烧的的高压锅不好控制火候,一旦锅内水份不足,就照成烧焦,,简单方法就是在锅发“吱吱”声时减小火候。楼上所说要是在锅内加入麻油,反而浪费油,而且这样就使锅底那层饭太油腻,一般都是在盛饭时再洒油,更能体现麻油的香味。如果手头不是很紧的话,推荐你使用电气压力锅,它除了具有蒸、煮、炖、熬、焖、煲、烧、煨等多种炊煮功能外,更重要的是使用安全,时间容易控制,环保又实用。
⑸ 不锈钢高压锅在电磁炉上做饭为什么那么容易烧焦
用电磁炉做饭容易烧焦和电磁炉的加热方式有关。
煮饭需要将热量均匀的传递到锅内。要煮一锅好饭,在炉火上煮饭除了通过锅底将炉火的热量向上传递到锅内,还要尽量使热量在向上的同时横向传递,以达到热量均匀分布的目的。这也是许多饭锅采用加厚底、复合底的原因。
电磁炉的加热方式与一般炉火不同,它是利用电磁感应原理,用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场,处于交变磁场中的导体(即锅底)的内部将会出现涡旋电流,涡旋电场推动导体中载流子(锅底中的电子)运动产生涡旋电流,涡旋电流的焦耳热效应使导体(锅底)升温,从而实现加热。
也就是说,用电磁炉加热,发热的不是炉子而是锅底。这就使锅底在加热过程中无法起到均匀热量的作用。
同时,大多数电磁炉的瞬时加热功率是不可调的,所谓调温只是改变单位时间内的实际加热时间,调整的只是平均加热功率。用通俗的话来说就是电磁炉是靠断断续续加热的断续时间来调温的,在加热期间的功率仍然是很大的。
由于电磁炉加热是断续的,短时间加热功率会很大,同时加热方式又限制了锅底的均热功能,再加上一般高压锅的锅底往往和电磁炉炉面之间不是很贴合产生的热量不均匀,所以用电磁炉煮饭比较容易把饭煮焦。
电磁炉煮饭不焦的要点,一是选锅,锅底要平、锅底要厚、锅底不能太小,一些厨具厂家,特别是既造锅又造电磁炉的厂家,会有比较适合电磁炉的饭锅产品;二是煮饭时电磁炉的功率不能太大,至于多大合适要根据具体情况摸索总结,建议从一两百瓦开始。
⑹ 高压锅煮东西,老爱糊底,有什么好方法不糊底
拔了高压锅盖,顺便看看能不能把厨房炸出个洞洞。
⑺ 苏泊尔不锈钢压力锅怎么做米饭总是会糊锅底
因为它是不锈钢,没有不粘锅涂层。所以会糊锅底。
⑻ 不锈钢高压锅烧粥容易焦,怎么办
高压锅烧糊形成了锅垢,可以用锋利的刀子刮一遍,然后再用钢丝球擦洗。此外还有6个方法可以清洗糊底:1、西红柿:放几个不是很好的西红柿方在锅里煮,自然就会掉了。2、苹果:用苹果皮或梨皮加点水煮,再用抹布一擦就很容易清理了。3、食醋:加醋少许,加热水烧一下,就好洗了.4、橙子:切几片橙子放锅里煮开,闷一晚上,第二天糊渣就会翻起来,就很容易清除了。5、盐:用小火干烧片刻,冒烟的时候撒上盐,晃动一分钟后闭火,然后再擦拭,就可以除得很干净,不留底、不留糊味。「高压锅烧糊形成了锅垢,可以用锋利的刀子刮一遍,然后再用钢丝球擦洗。此外还有6个方法可以清洗糊底:1、西红柿:放几个不是很好的西红柿方在锅里煮,自然就会掉了。2、苹果:用苹果皮或梨皮加点水煮,再用抹布一擦就很容易清理了。3、食醋:加醋少许,加热水烧一下,就好洗了.4、橙子:切几片橙子放锅里煮开,闷一晚上,第二天糊渣就会翻起来,就很容易清除了。5、盐:用小火干烧片刻,冒烟的时候撒上盐,晃动一分钟后闭火,然后再擦拭,就可以除得很干净,不留底、不留糊味。」
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