⑴ 如何鉴别不锈钢锅的好坏
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不锈钢锅的好坏的鉴别方法:版
1、最简单的方法就是权用磁铁吸不锈钢锅,能被吸住的就是不锈铁,不能被吸住的就是不锈钢,不锈钢防锈效果要比不锈铁防锈效果好。
2、也可以视其重量而定,重的听声浑厚,相反,轻薄的声音有破裂质感。
3、不锈钢种类有所不同,含钛的合金色白亮光,含锰的合金色黑亮光。
不锈钢使用注意事项:
1、对于任何不锈钢锅,都不要用强碱性或强氧化性的化学药剂,如苏打、漂白粉、次氯酸钠等洗涤不锈钢锅,以免对产品产生腐蚀。
2、不锈钢锅含有铬和镍,这两种元素能够在非强酸或非强碱环境下,耐受400℃以下高温而不被腐蚀,但是如果长期接触酸、碱类食物,也会起化学反应,所以不宜长时间盛放盐、酱油、菜汤,也不能煎药。
⑵ 不锈钢要怎么区分好坏
1、用磁铁鉴别:铬不锈钢在任何状态下均能被磁石吸引;铬镍不锈钢在退火状态下一般是无磁性的,在冷加工后,有的会有磁性的;锰较高的高锰钢是无磁性的;铬镍氮不锈钢有的无磁性,有的有磁性,有的纵面无磁性而横面有磁性。
2、色泽的鉴别:经酸洗的不锈钢的表面色泽:铬镍不锈钢色呈银白玉色;铬不锈钢色灰白光润泽;铬锰氮不锈钢的色泽与铬镍不锈钢相似稍淡。未经酸洗的不锈钢的表面色泽:铬镍钢呈棕白色,铬钢呈棕黑色,铬锰氮呈黑色。冷轧未经退火的铬镍不锈钢,表面银白有反光。
3、用硫酸铜鉴别:将钢材上的氧化层除去,放上一滴水,用硫酸铜擦,擦后如不变色,一般为不锈钢;如变紫红色,无磁性的为高锰钢,有磁性的一般为普通钢或低合金钢。
4、磨花鉴别:磨花鉴别是把不锈钢在砂轮机上磨,观其火花。如火花呈流线形,并有较多密集节花,即为锰含量较高的高锰钢或锰氮钢;如无节花即为铬钢或铬镍不锈钢。
5、化学定性法鉴别:化学定性法是鉴别有磁性的不锈钢中是否含镍的一种鉴别办法。其方法是,将小块不锈钢溶解于王水中,用净水将酸液冲淡,加入氨水中和后,再轻轻注入镍试剂。如在液面上浮有红色绒状物质,即表明不锈钢中含有镍;如没有红色绒状物质,即证明不锈钢中无镍。
参考资料来源:网络-不锈钢
⑶ 怎么区别不锈钢管好坏呢
1、用磁铁鉴别:铬不锈钢在任何状态下均能被磁石吸引;铬镍不锈钢在退火状态下一般是无磁性的,在冷加工后,有的会有磁性的;锰较高的高锰钢是无磁性的;铬镍氮不锈钢有的无磁性,有的有磁性,有的纵面无磁性而横面有磁性。
2、色泽的鉴别:经酸洗的不锈钢的表面色泽:铬镍不锈钢色呈银白玉色;铬不锈钢色灰白光润泽;铬锰氮不锈钢的色泽与铬镍不锈钢相似稍淡。未经酸洗的不锈钢的表面色泽:铬镍钢呈棕白色,铬钢呈棕黑色,铬锰氮呈黑色。冷轧未经退火的铬镍不锈钢,表面银白有反光。
3、用硫酸铜鉴别:将钢材上的氧化层除去,放上一滴水,用硫酸铜擦,擦后如不变色,一般为不锈钢;如变紫红色,无磁性的为高锰钢,有磁性的一般为普通钢或低合金钢。
4、磨花鉴别:磨花鉴别是把不锈钢在砂轮机上磨,观其火花。如火花呈流线形,并有较多密集节花,即为锰含量较高的高锰钢或锰氮钢;如无节花即为铬钢或铬镍不锈钢。
5、化学定性法鉴别:化学定性法是鉴别有磁性的不锈钢中是否含镍的一种鉴别办法。其方法是,将小块不锈钢溶解于王水中,用净水将酸液冲淡,加入氨水中和后,再轻轻注入镍试剂。如在液面上浮有红色绒状物质,即表明不锈钢中含有镍;如没有红色绒状物质,即证明不锈钢中无
目前,市场上有众多品牌的不锈钢管在销售和使用,外行人要鉴别质量的好坏很难,这就让一些店家有机会可以欺骗用户,但使用一些简单的方法来辨别质量的好坏,其实非常有效。不锈钢的耐腐蚀性主要是由铬、镍的含量来决定的,含量越高,就越不易生锈,如粤华、精亮.正中SUS304管的镍含量在8%~10%之间,铬含量必须在16%~18%之间,所以不易生锈。目前市场上销售的201的镍含量只有1%,铬只有12%,所以较易生锈。但两者价格相差一倍以上。用户只要用些不锈钢焊点酸洗液(也叫洗钢水)涂在钢管表面,如管面不变色,则质量好,不易生锈。反之,如越快变黑,则质量越差,就容易变黑生锈了。所以,所谓201管能保几十年不生锈,全是店家的骗人之词。要保持不生锈,只能靠经常擦洗清洁表面,才有可能不生锈。 所以希望大家在选择的时候不要只图价格,而忽视了质量,选一些知名度比教高的产品还是比较可靠的
⑷ 怎样区别不锈钢好坏
使用不锈钢识别剂。
1、不同等级的不锈钢防锈性能各不相同,该产品根据检测材料防锈性能的好坏来区分不同的不锈钢。使用方法将测定液滴一滴于材料表面,先不通电。
2、镍含量在1%左右的200系不锈钢,所滴部位在5秒钟左右变成暗红色;
3、镍含量在4%左右的202不锈钢,所滴部位10秒内不产生红色,则通电5秒钟,拿开电池后30秒钟左右变成砖红色;
4、镍含量在6%左右的301不锈钢,所滴部位10秒内不产生红色,则通电5秒钟,拿开电池后6分钟左右变成淡砖红色;
5、镍含量在8%左右的304不锈钢,所滴部位10秒内不产生红色,则通电5秒钟,拿开电池后15分钟内不变色;
6、铬含量在11%左右的409、410不锈钢,所滴部位在5秒钟左右变成深砖红色;
7、铬含量在16%左右的430不锈钢,所滴部位10秒钟内不产生红色,则通电5秒钟,拿开电池后1秒钟马上变成深砖红色;
8、铬含量在21%左右的443不锈钢,所滴部位10秒钟内不产生红色,则通电5秒钟,拿开电池后15分钟内不变。
总之,材料防锈性能越差,变红速度越快,颜色越深;防锈性能越好变红速度越慢,颜色越浅。至于200系、300系与400系不锈钢可用磁性强弱来区分。200系、300系不锈钢为无磁或弱磁性,400系不锈钢呈强磁性。
(4)废旧不锈钢如何区分好坏扩展阅读
使用注意事项:测试前要先将所测材料表面的灰尘、脏物、油污、水份擦干净。测定液最好滴成3毫米左右小圆珠,以方便通电。通电时负极不要碰到钢材,电池应确保有足够的电量。本产品有轻微腐蚀性,粘上皮肤时用水冲洗。使用时切勿将测定液的瓶盖调换,使用后盖好瓶盖,以免失效。
测试过的钢材再测时,应换一个地方或将原测试点擦干净。已经通电过的电池负极导线也要擦干净后再用,避免干扰。以上测试结果为近似值,当同样牌号的不锈钢材料因为组织、表面状态等影响防锈性能因素有变化时现象可能稍有不同。
另外当环境温度较高时,也会提高试剂的腐蚀能力,加快反应速度,导致现象稍有不同。
⑸ 不锈钢锅如何分辨好与坏
从颜色、细节、工艺上辨别。
第一:观颜色
优质不锈钢锅具质感强,呈亮银色;而劣质不锈钢锅具则呈灰白色。
第二:察细节
优质不锈钢锅具锅口边缘拉升平滑,光洁无裂纹;而劣质不锈钢锅具锅口边缘拉升粗糙,有明显裂纹或修补痕迹。
第三:看工艺
优质不锈钢锅具采用钢铝钢高温高压锻打底,连接牢固,不掉底。
第四:选品牌
拒绝小品牌和半路出家的品牌,选择知名度高、美誉度好、有实力的大型炊具制造商。
使用保养:
1.用中小火做菜:锅具底部采用钢铝钢三层复合底,吸热快,传热均匀,一般烹饪时中火就完全可满足能源需要,无需开大火,用中小火做菜的好处是节省能源,锅具又不易发黄发黑。
2.一般小炒用冷锅冷油,即冷锅放入菜后倒入食用油,盖上锅盖,再开中小火。待锅盖边缘有水蒸汽冒出时,就可放入调料搅拌。这样不会破坏食物中的维生素。
3.有需要葱、姜或蒜爆香的炒菜,可采用热油热菜的方法,如果是豆类的需加点水,等冒出水蒸汽,开小火煮一小会即可。
4.煎炸食物时,要达到不沾锅底的效果,即先将空锅加热至水弹入锅中会有小水珠立在锅中面是不会被锅具所吸收,然后擦干水渍加油就可达到不粘效果。或者把油倒入锅中,开中水火,等2-3分钟后出现块状油纹时,即表示油温已达到所需温度。这时放入待煎食物就能起到物理性不粘。需要翻面时,先试着用锅铲轻推食物,如果能推动了,就可以翻一面再煎,如果无法推动,则需要再煎一会再翻面,这样会确保不粘底,并且能保持食物原来形状。
5.不要在空锅内放入食盐加热,也不要直接在冷水中放入食盐,未能充分溶解的食盐聚集在锅底会导致锅具腐蚀并产生白色斑点。正确的方法是在食物出锅前均匀撒入食盐,这样除了无损锅具个,更能够保存食盐中碘的成份。
⑹ 如何区分真假不锈钢
不锈钢有很多类型,如201、202、301、304、316。这些材质最大的区别在于刚性、硬度、耐腐蚀性,316的耐腐蚀性最好,201最差,各牌号不锈钢价格以316最高。质量不好的不锈钢,使用时间稍长就会表面变色,容易被油水等覆盖沾染污渍,不易清洗、易被锈蚀,易滋生细菌。
鉴别不锈钢的品质不能只看表面,更要查看内部是否“有料”,到购物网站买10几元一瓶的“不锈钢测定液”即可。“不锈钢测定液”又叫“不锈钢检测药水”“锰检测盒”“锰测试液”等。
测试的方法:清洁不锈钢表面确保无污渍;磨掉表面镀层后点一滴测定液在去镀层(去镀层最好选择在有切口的边缘,观察测试区不锈钢的颜色变化;对比不锈钢的颜色或者变红的时间,大致确定不锈钢的牌号。
假201不锈钢:5秒左右就变红,10秒后红色会和比色卡上的一样。
201不锈钢(正宗201):50秒左右变红,其红色会和比色卡上的一样。
202不锈钢:1分钟左右变红。
301不锈钢:3分钟左右变红,颜色很淡,要仔细看。
304不锈钢:3分钟也没变化,可能颜色变深,但没有红色。
316不锈钢:10分钟左右看不出颜色变化。
(6)废旧不锈钢如何区分好坏扩展阅读:
不锈钢(Stainless Steel)是不锈耐酸钢的简称,耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质或具有不锈性的钢种称为不锈钢;而将耐化学腐蚀介质(酸、碱、盐等化学浸蚀)腐蚀的钢种称为耐酸钢。
由于两者在化学成分上的差异而使他们的耐蚀性不同,普通不锈钢一般不耐化学介质腐蚀,而耐酸钢则一般均具有不锈性。“不锈钢”一词不仅仅是单纯指一种不锈钢,而是表示一百多种工业不锈钢,所开发的每种不锈钢都在其特定的应用领域具有良好的性能。成功的关键首先是要弄清用途,然后再确定正确的钢种。和建筑构造应用领域有关的钢种通常只有六种。它们都含有17~22%的铬,较好的钢种还含有镍。添加钼可进一步改善大气腐蚀性,特别是耐含氯化物大气的腐蚀。
不锈钢指耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质和酸、碱、盐等化学浸蚀性介质腐蚀的钢,又称不锈耐酸钢。实际应用中,常将耐弱腐蚀介质腐蚀的钢称为不锈钢,而将耐化学介质腐蚀的钢称为耐酸钢。由于两者在化学成分上的差异,前者不一定耐化学介质腐蚀,而后者则一般均具有不锈性。不锈钢的耐蚀性取决于钢中所含的合金元素。
⑺ 怎么区别不锈钢管件优劣
辨别质量的好坏,其实非常有效。不锈钢的耐腐蚀性主要是由铬、镍的含量来决定的,含量越高,就越不易生锈,目前市场上销售的201的镍含量只有1%,铬只有12%,所以较易生锈。但两者价格相差一倍以上。用户只要用些不锈钢焊点酸洗液(也叫洗钢水)涂在钢管表面,如管面不变色,则质量好,不易生锈。反之,如越快变黑,则质量越差,就容易变黑生锈了。要保持不生锈,只能靠经常擦洗清洁表面,才有可能不生锈。
⑻ 怎样辨别不锈钢材质的好与坏
以磁铁吸附不锈钢板价格材,验证其优劣真假。304L不锈钢板 不吸无磁,认为是好的,反之,则认为是冒牌假货。其实,这是一种不切实际的辨别方法。
不锈钢种类繁多,常温下按组织结构可分为奥氏体型和马氏体或铁素体型。310S不锈钢板奥氏体型是无磁或弱磁性,马氏体或铁素体型是有磁性。然而,也并不一定如此。如通常用作装修管板的奥氏体型的304不锈钢板材质,一般来讲是无磁性的,但因冶炼造成化学成分波动或加工状态不同也可能出现磁性,这不能认为是冒牌或不合格。不锈钢管价格 另外304不锈钢经过冷加工,组织结构也会向马氏转化,冷加工变形度越大,马氏体转化越多,钢的磁性就越大。相反,质量次一点的200系列不锈钢,很有可能不带磁性,由此判定它是货真价实的不锈钢,就大错特错了。
怎么选择不锈钢;优质不锈钢板的用途
一、在挑选不锈钢板之前需考虑到不锈钢板的用途以及使用环境。如:装潢用一般使用焊管,流体输送一般用无缝管,医疗或厨房要使用卫生级不锈钢板,承压使用厚壁管;一般室内采
用200系列材质即可,室外需使用304等材质,而在酸碱性地方或沿海地区一般要使用316以上材质。
二、 在挑选钢管时必须确定材质达标。以304材质为例:
1. 从价格上分析,若304材质不锈钢板甚至低于市场上301材质的普遍价格,要仔细辨别,很可能是其他材质冒充;
2. 认明管面上是否打钢印材质“304”字样,并要索取厂家质量证明书作为凭证; 3. 可用酸性试剂测试,30秒后材质304不变色,201变黑色;
4. 大批量购买可抽取样品送至国家权威检测中心进行成分化验检测。
三、观看外表面和管内壁的颜色是否光亮平滑、厚度是否均匀或有粗糙现象。一般焊管此项基本不用检查,而无缝钢管是采用冷拔或热轧方式生产的,在生产过程中操作不当容易产生厚
度不均匀、管面有裂纹等现象,而表面粗糙一般是无缝管未进行抛光处理,若对外观无特别要求不影响使用。 四、选购时应选择经质量技术监督局评定的优秀产品。在客户中有长时间使用见证和良好口碑是最直接有效的选购方法。
五、轧制管中经常会出现内重皮、麻点、和轧制青线,一般情况下这些无法避免,也基本不影响使用,但在选购时一定要选择尽量少的,特别是检查内表面。 六、一定要选择大品牌不锈钢,比如武汉天顺。可针对你的需求加工适合你的产品。
⑼ 怎么辨别不锈钢的好坏和种类
一般是不锈钢扶手分几类,201.304.430。
430和其他的比较好区分,用吸铁石吸,磁性很大的就专是,价格便宜
201和属304都是无磁性和弱磁性,吸铁石都不吸,但价格差异大,201和430差不多,304多地时候贵一倍。区分201和304可以用砂轮打磨法,201硬度大,砂轮摩擦火花大,304韧性大,柔性好,打磨火花小。还有就是用药水测试,参照不锈钢药水说明书对应,就知道是什么,2-3分钟就可以。
⑽ 如何判断不锈钢材质的质量
1、首先看厂家,一般规模大、名气大的厂家质量相对保证2、看产品的外观质量,回表面光洁度高答、无斑点无锈污,外观好的其质量也相对好些
3、看产品的标识牌,正规的厂家产品上都打有代号。代号表示主要化学成分,如13—0、18—8等,前面的数字表示铬含量,后面的数字表示镍含量。一般来说,含镍量越高其耐蚀性能越好
4、铁磁判断,一般无磁性的不锈钢(奥氏体)比有磁性的不锈钢(铁素体)耐蚀性能相对好些;但此方法一般只对200系和300系不锈钢做简易的区分,不能作为评判不锈钢质量好坏的绝对依据。不管怎样,仅从肉眼是不能准确判断不锈钢质量的好坏的,唯一的办法就是拿些样品去做化验。但只要做好以上的四点,说明能买到正规货的几率就高一些。