不锈钢孔雀开屏怎么做

❶ 怎么快速做出孔雀开屏鱼

孔雀开屏鱼

用料

武昌鱼 1条

葱 1根

料酒 1勺

姜 4片

丸庄黑豆醇酿酱油 3勺

胡姬花花生油 适量

记录一下跟做孔雀开屏鱼，清蒸武昌鱼的做法

把鱼处理干净，剪去鱼鳍鱼尾，

小贴士

1、鱼出锅后可以将葱、姜用筷子拿出去扔掉。这样能使孔雀开屏鱼更干净漂亮。
2、鱼的嘴巴上可以塞上你喜欢的小番茄、花朵、香菜叶都可以，我放的是西蓝花。
3、只要能切出像孔雀开屏的什么鱼都可以用。

❷ 孔雀开屏鱼怎么做好吃

食材用料

鳊鱼一条

剁椒四勺

红辣椒一个

葱两颗相克食物

姜两三片相克食物

大蒜一瓣相克食物

料酒三勺

老抽两勺

醋一勺相克食物

蒸鱼豉油三勺

孔雀开屏鱼的做法

1.把鳊鱼洗净 去头去尾

2.从尾部均匀的切开 鱼的背脊有些硬 不好切开 适当用力一些 来回按压按压就可以了 肚皮不要切断

3.放入料酒 生抽 醋 豆鼓油 腌制10分钟 途中翻一次面 至两面都入味儿

4.拿一个盘子 底部铺满切好的葱姜蒜

5.把鱼摆上去 放上切好的红辣椒点缀 中央放入剁椒

6.放入锅中大火蒸15分钟左右即可

7.待时间到的时候 关火 把葱叶撒上去 在盖上盖子焖五分钟。开盖

❸ 来客人想做个孔雀开屏鱼，那应该怎么做才能如此

每每到了各种节假日，亲朋好友相聚、喜事宴请亲朋，桌上总少不了最后的那一道鱼，不仅在过年时候讨个''年年有余''的好彩头，也是因为鱼在中国的饭桌文化中代表的也是吉祥、如意等美好的寓意，所以即使你不没有其他的拿手好菜，鱼这一道充满了美好期望的菜品，你也一定要学会。

【烹饪贴士】

1、 蒸鱼料汁也可以在鱼进蒸锅之前淋上，这个可以因人而异。

❹ 孔雀开屏怎么做

孔雀开屏
材料：
乌鱼1条、干香菇3朵、红辣椒2条、蒜头粒3粒、生姜1小块、春葱2棵、广祥泰蒸鱼生抽1袋、白胡椒法少许、料酒1瓶盖。
做法：
1、将蒜头切片，生姜切片，辣椒切碎，葱白切段、其余部分切成葱花，香菇泡发后切片。
2、鱼去鳞后切下头、尾，然后从头的切口处掏出内脏后清洗干净，将身体部分从背部下刀切成片，但保持肚子部分不要切断。
3、将切好的蒜头片、姜片、香菇片、葱段平铺在盘子内，然后将鱼摆在盘内，撒上辣椒碎后倒入广祥泰蒸鱼生抽、料酒和少许白胡椒粉。
4、将盘子放入蒸锅内，大火蒸10分钟即可。
小贴士：
1、一般制作蒸鱼的鱼建议选用新鲜的活鱼，马上宰杀后制作，这样可以保证肉质的鲜嫩新鲜，而且腥味也相对较淡。
2、根据鱼的大小，可能蒸制的时间会相应得增加或减少2、3分钟，但是不要蒸太久使鱼肉过老，吃起来的口感就不好了。

❺ 孔雀开屏鱼怎么做呢

“孔雀开屏”相信很多朋友都有听过或者看过，场面十分美丽，也是吉祥的象征。雄孔雀展开尾屏，不停地做出各种优美的动作，来向雌孔雀展现自己的美丽，以此来吸引雌孔雀以便求偶。

今天要给大家分享的一道菜也是跟孔雀开屏有关的，不过不是以孔雀为食材，而是在外观上形似孔雀开屏的孔雀开屏鱼，以武昌鱼为主要食材制作而成，肉质滑嫩鲜美，色香味俱全。

8分钟过后，取出蒸好的鱼肉，控去多余的汤汁，捡出葱姜，摆入另一个盘中，再撒上葱花和辣椒圈备用。 锅内添入半勺食用油，等油温烧至7成热时，把热油浇在葱花和辣椒上面，激发出葱花和辣椒的香味，最后浇上适量的蒸鱼豉油，即可上桌食用。 好了，这道非常美味的孔雀开屏鱼就做好了。这道菜造型美观，鲜嫩可口，端上桌就能惊艳四座，喜欢这道菜的朋友可以试一下。