不锈钢蒸屉是如何制作的

❶ 我是做馒头的，我做馒头老是粘，我用的是不锈钢的笼屉，是不是材料的关系而导致的有没有什么好办法啊

您好抄，并非是材料的问袭题，有下面几点原因：
1、面活的比较软，比较稀，容易粘锅
2、开锅后，应该大火蒸2-3分钟，去除水蒸气
3、笼屉再蒸的时候，需要抹一层油，这样可以防止粘锅
4、如果不想要用油，可以用笼屉布
希望对您有用，望采纳~

❷ 不锈钢蒸笼的形状是怎样做出来的

蒸笼有木制的，也有藤编的蒸笼，还有金属（如不锈钢）制作的。但目前常见的是以竹子制作的，这种蒸笼制作便捷，价格便宜，使用也比较方便。

❸ 不锈钢蒸锅有两个蒸笼，底部一个是密集大孔，一个是密集小孔，蒸包子的时候哪个在下面

将小孔蒸帘放在下面，因为下面蒸汽压力大，小孔蒸帘透气是没有问题的，回大孔蒸帘之所以放在答上面，是因为大孔蒸帘透气阻力小，上面的包子更容易蒸熟。如果上面的蒸帘透气阻力大，蒸汽就会从锅盖跑掉，上帘的包子不容易熟。

❹ 为啥品牌商家都用430不锈钢做蒸屉,难道304不锈钢成本很贵吗

430是一种具有良好的耐腐蚀性能的通用钢种，304成本不高。
430不锈钢是一种具有良好的耐腐蚀性能的通用钢种，属铁素体不锈钢，导热性能比奥氏体好，热膨胀系数比奥氏体小，耐热疲劳，添加稳定化元素钛，焊缝部位机械性能好。另外304不锈钢不高。
430不锈钢线材广泛应用于轴心。由于安全无毒，广泛应用于食材餐具。不锈钢知识不锈钢指耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质和酸、碱、盐等化学浸蚀性介质腐蚀的钢，又称不锈耐酸钢。

❺ 馒头房笼屉蒸馒头怎么操作

首先我是一个广东人，你知道的，广东人在做馒头包子这方面，确实是不如北方人，主要是饮食习惯的问题。我比较喜欢自己家里做馒头包子，因为材料都是自己控制的，比较安全卫生。但是一开始做馒头，查了好多教程，总会有这样那样的问题，偶尔做成功了一次了非常高兴，但发挥并不稳定。所谓失败是成功之母，打不死的小强精神，就是屡败屡战，不断总结经验，现在我做包子馒头，都越做越好了。

这也是决定了蒸出来的馒头是否松软、光滑的步骤，而且是一个苦力活，面团放在案板上，像洗衣服那样不断揉搓，折叠，揉搓、折叠，整个过程大概8-10分钟。怎样判断有没有揉好？面团切开，排气充分的切面是没有什么小气孔的。

4、馒头形状的控制，搓

1）饱满的馒头形状怎么捏：有人喜欢刀切馒头，刀切的话就尽量在切之前，把面团揉得高一些再切。如果是要圆形的，可以先取一个小团面粉，在案板上压扁折叠，压扁折叠（这样会层次比较好），最后搓成高高的包子形状，这样保证蒸出来包子馒头不塌

2）防止未处理的面团，或已搓好的馒头干裂：我动作不够娴熟，一般是把面团先一分为二，后处理的用保鲜膜盖着。馒头或包子搓好捏好后，用个锅盖盖一下，这样可以防止面变干裂。

5、搓好或切好的馒头还要充分醒发后再上锅

以前不懂，馒头搓好了，就急忙放锅里蒸，这样蒸出来的馒头硬邦邦，因为没有醒发。捏好馒头或包子后，有条件的可以用一个烘焙纸（油纸）垫一下，再放到蒸屉里，或直接在蒸屉铺一层蒸布。这时候锅里放足够的水，把蒸屉放进去，盖上锅，不开火，醒发20分钟左右。馒头的体积会变大1.5倍左右，拿一下感觉轻飘飘软软的，就是醒发好了。

6、控制火候及蒸的时间

馒头一般蒸15分钟即可，大火烧开水后2分钟左右转中火。家里没有竹制的蒸屉，是不锈钢的，我发现如果火太大，水蒸气容易滴下来，会导致馒头皮不光滑，明显被蒸汽水烫得皱巴巴的，所以大火烧烤后蒸2分钟，我就会转中火蒸。

7、馒头蒸好后要焖

馒头蒸好后，先不要打开锅盖，以免一下回缩。需要在锅里焖5分钟再打开锅盖。

对于擅长面食的童鞋来说，做馒头就好像我们煮白米饭一样顺手拈来。但是对于新手来说，细节问题还是挺多的，希望能对你有帮助。

❻ 不锈钢蒸锅怎么蒸米饭

不锈钢锅, 米饭1、首先，把米放进不锈钢锅里，具体放多少，根据家里的人多少来放。版 2、在锅内倒入适当的水，把权米来回的淘洗干净。3、加上干净的水（冷水），记住水和米的比例是1：2，或者1.2：2。不同品种的米吸水能力不同，所以也没有绝对的标准。4、加好米和水以后盖好锅盖，用大火烧开。5、当水沸腾到泡沫马上就把盖子顶开时，拿开盖子，这样就不会溢出来了。然后，保持小火或中火5-6分钟，直到水烧干（只有米饭没有水了）。6、盖上盖子，小火焖15-20分钟，就可以熄火了。想要知道米饭熟没熟可以闻气味，只要闻到香喷喷的米饭味道就大功告成了。

❼ 不锈钢复底原味蒸锅蒸屉,可以蒸馍吗

那是不可以的，不过我是做苏泊尔的。没听过这个型号。不过应该是真的。sz打头的都是201或202不锈钢的。这你不用考虑了。不锈钢在特定的环境下还是会生锈的在好的也不行

❽ 不锈钢蒸屉怎么清洗

不锈钢蒸屉清洗方法：

1、用热水浸泡加洗洁精清洗。严重的用小铁丝球洗或刷子刷洗，轻微的就用百洁布或普通的抹布清洗污垢。

2、不锈钢的表面，污垢是表面一层的话，可以用牙膏涂抹刷洗。尽量能刷出洁白光泽来。

3、清洗不锈钢锅也有用热水加小苏打刷洗。和洗洁精差不多，洗清力度大点。这个家里必备。

4、清洗不锈钢锅也可以用柠檬擦洗不锈钢锅表面。只要用酸性的食物放进锅里煮水，可以反应掉污垢。利用的就是果酸。

5、清洗不锈钢锅也有用香灰擦洗污垢，我觉得还是点香的香灰好点，因为锅起码是用来做吃的的。

6、用梨加水煮清洗不锈钢锅，听说效果也不错，可以去尝试一下的。

用香灰，先把锅底沾少许水，然后把干燥的香灰均匀的撒在锅底，然后用钢丝球慢慢摩擦，效果很好。山里红可去糊锅底。烧饭、炒菜如果锅底糊了，可把几个山里红放锅里，加少许凉水烧开，注意不要烧干，锅的糊底很快就会去除。

❾ 怎样使不锈钢蒸笼不滴水

由于不锈钢不够透气的特性，不锈钢蒸笼是会滴水的，可以考虑一下竹蒸笼，竹蒸笼是全竹制作的，有良好的散热，可以多余的水蒸气通过笼身散发出去。