① 不锈钢锅与不锈钢筷子会不会跟醋发生化学反应
不锈钢表面有耐腐蚀涂层.不会轻易跟醋等酸性物质起化学反应.煮汤什么的当然也不会影响.但是使用完毕最好及时清洁.而且注意尽量不要使用钢丝球以免损坏涂层.
附录:不锈钢成分
不锈钢不容易生锈与不锈钢的成分有很大的关系。不锈钢的成分中除了铁外,还有铬、镍、铝、硅等。一般的不锈钢含铬量一般不低于12%,高的甚至达到18%。钢中加入铬等元素后,就能改变钢的性能,如例钢的分子结构更均匀,在钢的表面更易生成一层致密的氧化物保护膜等,从而大大提高不锈钢耐腐蚀的能力。所以不锈钢能抵抗火、水、酸、碱和各种溶液对它的腐蚀,不生锈。科学家发现,钢的内部结构越均匀,各种组成成分就联系得越紧密,腐蚀物入侵就越困难,再加上表面又附着一层氧化物保护膜,就像给钢铁穿上盔甲一样,自然就不容易生锈了。
不锈钢为什么也生锈? 当不锈钢管表面出现褐色锈斑(点)的时候,人们大感惊奇:认为 “不锈钢是不生锈的,生锈就不是不锈钢了,可能是钢质出现了问题”。 其实,这是对不锈钢缺乏了解的一种片面的错误看法。不锈钢在一定的 条件下也会生锈的。
不锈钢具有抵抗大气氧化的能力---即不锈性,同时也具有在含酸、碱、盐的介质中乃腐蚀的能力---即耐蚀性。但其抗腐蚀能力的大小是 随其钢质本身化学组成、加互状态、使用条件及环境介质类型而改变的。 如304钢管,在干燥清洁的大气中,有绝对优良的抗锈蚀能力,但将它移到海滨地区,在含有大量盐份的海雾中,很快就会生锈了;而316钢管则表现良好。因此,不是任何一种不锈钢,在任何环境下都能耐腐蚀, 不生锈的。
不锈钢是靠其表面形成的一层极薄而坚固细密的稳定的富铬氧化膜(防护膜),防止氧原子的继续渗入、继续氧化,而获得抗锈蚀的能力。一旦有某种原因,这种薄膜遭到了不断地破坏,空气或液体中氧原 子就会不断渗入或金属中铁原子不断地析离出来,形成疏松的氧化铁,金 属表面也就受到不断地锈蚀。这种表面膜受到破坏的形式很多,日常生 活中多见的有如下几种:
1.不锈钢表面存积着含有其他金属元素的粉尘或异类金属颗粒的附 着物,在潮湿的空气中,附着物与不锈钢间的冷凝水,将二者连成一个 微电池,引发了电化学反应,保护膜受到破坏,称之谓电化学腐蚀。
2.不锈钢表面粘附有机物汁液(如瓜菜、面汤、痰等),在有水氧 情况下,构成有机酸,长时间则有机酸对金属表面的腐蚀。
3.不锈钢表面粘附含有酸、碱、盐类物质(如装修墙壁的碱水、石 灰水喷溅),引起局部腐蚀。
4.在有污染的空气中(如含有大量硫化物、氧化碳、氧化氮的大气 ),遇冷凝水,形成硫酸、硝酸、醋酸液点,引起化学腐蚀。
② 不锈钢容器能装醋吗
不锈钢容器不能装醋,不锈钢容器是金属,而醋是酸,二者会发生一定的化学反应,随着时间的累计,长时间盛放的确会产生化学反应,使有毒的金属元素被溶解出来,有害身体健康。
食醋酸度较高,不要存放在不锈钢容器中,最好使用玻璃瓶存放。以谷物为原料采用固态发酵法生产的食醋,在存放过程中容易产生沉淀,在保质期内如无其它异样属于正常现象,可放心食用。产品打开后,注意用完随时加盖,以减少产品风味物质的挥发以及环境中灰尘、微生物等的污染。
市场上的食醋类型、名称多样,在原料、生产工艺方面各具特色。与调配食醋相比,酿造食醋中不挥发酸、可溶性固形物含量更高,氨基酸、有机酸等物质更为丰富,口感柔和,摇晃后产生均匀的泡沫并且较为持久。质量好的食醋具有特有的香气,劣质产品一般有异味或滋味寡淡。
(2)不锈钢盛醋有什么反应扩展阅读:
日常生活用的不锈钢餐具,采用食品级不锈钢,即指符合《不锈钢食具容器卫生标准》GB9684-88规定的不锈钢材料,其铅铬含量比一般不锈钢要低得多,对人体损害不大。反之,使用不达标或者假冒伪劣不锈钢餐具,则会损害人体健康。
在不锈钢餐具的标识上,看镍、铬含量。挑选铬含量在18%至19%,镍含量在8%至9%之间的产品就可以了。如果没有标识,可用磁铁测试。能牢牢吸住的肯定不是好的不锈钢,证明其含镍量少,也就是抗腐蚀能力差。
反之,吸附不上的产品质量较高。测试时,最准的方式是吸不锈钢容器的底部,因为容器的边缘有时会因为抛光产生磁性,在测试时也会吸得住。不过,这个方法在添加了锰的不锈钢制品中并不适用。
③ 白醋和304不锈钢会产生反应吗
不会。白醋是一种食用弱酸,而304不锈钢是一种耐腐蚀的材料,因此两者之间们不会发生反应。
304不锈钢是不锈钢中常见的一种材质,密度为7.93 g/cm³,业内也叫做18/8不锈钢。耐高温800℃,具有加工性能好,韧性高的特点,广泛使用于工业和家具装饰行业和食品医疗行业。
304不锈钢是一种通用性的不锈钢,它广泛地用于制作要求良好综合性能(耐腐蚀和成型性)的设备和机件。为了保持不锈钢所固有的耐腐蚀性,钢必须含有18%以上的铬,8%以上的镍含量。304不锈钢是按照美国ASTM标准生产出来的不锈钢的一个牌号。
(3)不锈钢盛醋有什么反应扩展阅读:
304不锈钢的应用:
304不锈钢是应用最为广泛的一种铬-镍不锈钢,作为一种用途广泛的钢,具有良好的耐蚀性、耐热性,低温强度和机械特性;冲压、弯曲等热加工性好,无热处理硬化现象(使用温度-196℃~800℃)。
在大气中耐腐蚀, 如果是工业性气氛或重污染地区,则需要及时清洁以避免腐蚀。适合用于食品的加工、储存和运输。
具有良好的加工性能和可焊性。 板式换热器、波纹管、家庭用品(1、2类餐具、橱柜、室内管线、热水器、锅炉、浴缸),汽车配件(风挡雨刷、消声器、模制品),医疗器具,建材,化学,食品工业,农业,船舶部件等。304不锈钢为国家认可的食品级不锈钢。
④ 白醋是否会腐蚀不锈钢
腐蚀是肯定的,但一般白醋中醋酸含量不大而且醋酸是弱酸,反应能力不强,而且不锈钢抗内腐蚀性能就比较强,不容锈钢中的成分这种剂量对人体是无害的,因为国家标准凡是涉及食品的对使用的材料都会有严格的要求,lz大可放心,当然这种行为以后还是不要有了
⑤ 不锈钢装醋可以不..会不会有什么害
不锈钢的牌号有60多种,性能也不一样,你用于装醋的不锈钢牌号是多少?
⑥ 不锈钢和食醋反应吗
可以,不锈钢和酸反应很慢,别加热就可以了。
⑦ 不锈钢和醋有什么反应
不锈钢和醋没有反映
⑧ 网上说白醋会与不锈钢产生化学反应释放重金属是真的吗
不锈钢锅表面镀铬。铬是一种超抗腐蚀的金属(因为配位化学原理),不锈钢锅不会被家用白醋腐蚀。况且,平常的锅里一般是不含重金属盐的,放心使用。
⑨ 醋有腐蚀不锈钢
不锈钢的耐腐蚀性取决于铬,但是因为铬是钢的组成部分之一,铬的添加量达专到10.5%时,钢的属耐大气腐蚀性能显著增加,富铬氧化物保护表面,透过它可以看到钢表面的自然光泽,使不锈钢具有独特的表面。如果损坏了表层,所暴露出的钢表面会和大气反应进行自我修理,重新形成这种氧化物"钝化膜",继续起保护作用
放心
醋的酸性不大
对不锈钢影响非常非常小
就算腐蚀一点点
也会自动修复的
茶的碱性
也不大
不会腐蚀的。但是茶垢会比较难看,放醋就是为了清除茶垢的。