不锈钢锅高温烧变成彩色什么原因

A. 锅变色了还能用吗

可以。锈钢的锅底出现彩色不影响使用，这属正常的氧化反应。

由于不锈钢锅底下面的温度比其他地方的温度高，故更易变色。 这种高温氧化色变，无法杜绝，只能说它是正常的，也是无毒的。如果是出现了这种情况，可以用家里常用的洗碗金属丝球，用力擦磨几遍，再用充足的清水刷洗干净就行了。

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注意

1、因为不锈钢导热系数小，底部散热慢，温度容易会集，所以运用不锈钢炊具时火力不宜过大，应尽量使底部受热面广而均匀，这么既能节约燃料又可避免锅底食物烧焦。

2、不锈钢锅具应避免与尖硬物磕碰，以免发生划伤瘪痕影响漂亮和密封功能。

3、在用过一段时间后，不锈钢外表会起一层雾状物，使炊餐具外表发暗。这时可用软布沾上去污粉或洗洁精揩抹，即能康复亮光。若其外外表被烟气熏黑，也可采用此办法。

4、在用不锈钢锅时，不要让锅底有水渍。

B. 苏泊尔不锈钢高压锅煮了两次稀饭后，内锅底产生了彩色斑。这是为什么呢食用安全吗

你好，你说的锅底产生了彩色斑的原因在于它是高温后形成的，没有问题的，食用是安全的。

C. 不锈钢锅锅底出现彩虹色对锅有甚么损伤

不锈钢的锅底出现彩色对锅并没有损伤，这属正常的氧化反应。
由于不锈钢锅底下面的温版度比其权他地方的温度高，故更易变色。 这种高温氧化色变，无法杜绝，只能说它是正常的，也是无毒的。
如果是出现了这种情况，可以用家里常用的洗碗金属丝球，用力擦磨几遍，再用充足的清水刷洗干净就行了。

D. 不锈钢锅为什么烧了几次锅底变彩色，有毒吗

不锈钢锅烧了几次锅底变彩色是无毒的。
由于不锈钢锅底下面的温度内比其他地方的温度高，容故更易变色。 这种高温氧化色变，无法杜绝，只能说它是正常的，也是无毒的。
如果是出现了这种情况，可以用家里常用的洗碗金属丝球，用力擦磨几遍，再用充足的清水刷洗干净就行了。
不锈钢其实还是含铁的合金钢，只是在一般状态（含水的常温空气）下钢中的镍等金属可以防止铁被氧化，当加热到高温时，铁还是会被空气中的氧气氧化，生成铁的氧化物，但是这样的氧化物一般致密且很薄，可以保护铁不被进一步氧化，所以去不去都不重要，反正也无毒，只是为了好看的话，可以直接用砂纸磨掉即可，只需稍微磨就可以出去，不必担心会弄坏锅。