不锈钢锅怎么煮粥不糊

㈠ 熬粥时怎样避免糊锅底

可以放一个轻的小调羹在锅底与粥同煮，水沸腾过程中，小调羹也被带动，可以防止粥煮粘底。

煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处是节省时间，另外搅动时会顺着一个方向转，熬出的粥酥、口感好。煮粥的火候也很重要，要先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。

煮粥时如果在锅里滴上几滴芝麻油，开锅后用中、小火煮，那么粥再沸也不会溢出来了，同时煮出的米粥更加香甜可口。

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不同粥的功效

1、大米粥

大米粥对五脏的保养作用较为均衡，适合绝大部分人群。糯米作为大米的一种，含有较多黏质，补气作用更好。

2、小米粥

小米养心和胃，对胃有一定养护作用，且有助安眠。对老人、病人、产妇来说，小米粥是理想的滋补品。

3、玉米粥

玉米中除含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，还含有核黄素、钙、镁、硒及多种维生素，有助预防心脏病、高血压、高脂血症。

4、红薯粥

红薯能养胃健脾，预防便秘。脾胃不好的人，适合加红薯煮粥。

5、燕麦粥

坚持喝燕麦粥，有助于降低“坏”胆固醇水平，防治高脂血症。

㈡ 不锈钢锅怎样煮米饭

工具/原料：不锈钢锅, 米饭

1、首先，把米放进不锈钢锅里，具体放多少，根据家里的人多内少来放。

㈢ 不锈钢锅做饭怎样才不糊

有四种方法：1.把橙子切开，放在锅内煮开15分钟，而后泡2个小时，黑渣就会飘起。 2.涂上一层蜂蜜，过半小时用百洁布轻擦就可以很好的清除干净了。 3.在里面放上盐，倒上水烧一会，然后用钢丝球擦，应该就可以了。4.敲打牙膏皮治理高压锅 高压锅上留有污垢，可以把用完的牙膏皮沿着一边剪开，再用锤子敲打平整，并保留上面残留的牙膏，用湿润的牙膏皮直接擦拭锅的表面，将残留的牙膏涂在污垢上，最后用清水把牙膏和污垢一起冲净。也可把少许食醋涂抹在污渍上，等一段时间后，再用清水擦洗便可去除。

㈣ 为什么不锈钢锅容易烧糊

不锈钢的热容量来大的缘故。

去除方源法：
1、向锅内加醋少许，加水至刚刚盖到烧糊的地方，将锅烧热，就好洗掉了。
2、把一点米饭倒进锅里，加水少量，将烧黑地方遮住，让米饭自然发酵，然后清洗就行。
3、锅内加水煮开，再加少量洗洁精，盖上锅盖，放一个晚上，再进行擦洗，即可除去。
4、家里如果有木炭，可以将木炭沾上少量的清水来擦洗锅底黑，不管烧焦部位有多大、多厚，都能洗干净。
5、用小火干烧片刻，冒烟的时候撒上盐，晃动一分钟后闭火，然后再擦拭，就可以除得很干净，不留底、不留糊味。
6、苹果皮或梨皮去糊锅底 用苹果皮或梨皮加点水煮，就很容易清理了。

㈤ 不锈钢锅熬米粥要怎样才能不粘锅，

冷水下锅熬米粥，至米有点烂了，要慢慢地不停搅动，这样才不会粘锅，直至米粥差不的可以吃了就行了。

㈥ 怎样煮粥，才不会糊锅

简单的白米抄稀饭，煮起来很简单，就是有点麻烦，常常要在旁边看着：
懒人的方法：水开了，把上一顿蒸的大米饭没有吃完，倒进去，水的多少看自己喜好，搅拌均匀，等待水再开了，关火，ok了。

清水粥：米和水适量，加盖大火，快开还没开的时候，搅拌一下锅底，锅盖打开，小火，每5-10分钟，搅拌一下锅底，等米变胖了，就可以关火了。

浓稠粥：做法同上，不同的是，小火煮的时候，搅得勤一点，特别是到后来水煮少了快要ok的时候,最好一直在那里看着，因为很容易干锅底甚至糊锅。

一，老式做法

水跟米的比例一定要大于7：1，水开下米，用勺子轻推，一分钟左右就可以了，加盖大火煮开，开锅盖煮，中火煮20分钟，煮到米粒软而不烂，就可以关火了，开盖晾10-20分钟，这就可以吃了

二，电饭锅煮法

水跟米的比例不要少于5：1，水米一起下锅，按煮饭键，听到锅里水开时按保温键或是停电，闷10分钟左右，再按煮饭键，听到锅里水开时再按保温键或是停电，再闷10分钟左右，这时就可以吃了，如果想要粥更粘一点，就开盖晾10-20分钟再吃。

【注意】用小小的火，开着盖煮就不易糊。

㈦ 新买的不锈钢锅第一次煮粥为什么会糊

不锈钢煮粥糊不糊和第一次第N次没有关系。这以下几种可能，一粥太浓了。太浓很容易糊的。二不锈钢锅的锅底太薄了。越薄越容易糊，因为加热不均匀。第三就是做粥没有经验。这个我不说什么，大家也知道原因的！

㈧ 怎么样煮粥才不会糊锅底

大家好，我是李家妈妈美食，很高兴回答
怎样煮粥才不会糊锅底呢
怎样煮粥才不会糊锅底呢
现在大家都比较注重养生，一日三餐都营养均衡，许多人喜欢在早晨来一碗热腾腾的粥，在晚餐中粥也是最常见的一种主食
煮粥时会糊锅底，可能会是以下两种情况
1、锅本身容易贴锅，如果是这情况只能换锅了
1、锅本身容易贴锅，如果是这情况只能换锅了
2、煮粥的方法不对
2、煮粥的方法不对
1、用高压锅煮粥时，要用开水，在盖上锅盖前先用勺子搅拌一下，这样就不会出现粘锅了
1、用高压锅煮粥时，要用开水，在盖上锅盖前先用勺子搅拌一下，这样就不会出现粘锅了
2、用普通锅煮粥时，也是要水开后才下锅，中途要不停搅拌，要不容易沸腾溢出，而且容易粘锅
2、用普通锅煮粥时，也是要水开后才下锅，中途要不停搅拌，要不容易沸腾溢出，而且容易粘锅
3、用沙锅煮粥时，可以先刷一层底油
3、用沙锅煮粥时，可以先刷一层底油
在炎热的夏天，胃口不好时，来1⃣️碗皮蛋瘦肉粥，补气又有助消化
在寒冷的冬天，一碗热腾腾的小米海参粥，驱寒又暖心

㈨ 怎么煮粥才能好吃而又不糊锅

先用水浸米,稍微放一点油一起浸(据说放点油能防煮的时候滚出来),我通常浸30分钟到一个小时.然后加你需要的份量的水再多一点点,因为预防煮的时候蒸发掉了,然后下米一起煮,最重要的是,要放一点点的陈皮哦!~(不用太多的,一大锅都是放整个的4分1就好拉)然后大火煮滚后,不用盖盖子,再煮到你喜欢的烂程度就好了~
PS:放陈皮是令粥更棉和香哦!~而且不喜欢它的味道的朋友都不用怕的,因为煮好的粥绝对没有它的味道的哦~
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^(以上就是我煮的经验,希望能帮到亲哦~)