❶ 不锈钢高压锅200多跟400多的有什么不同
不锈钢高压锅的价格不一样,质量当然也就不一样了。比如可以使用的时间更长一些,煮饭的时间会更加短一些,安全性也更加的齐全一些。
高压锅又叫压力锅,压力煲,是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象,对水施加压力,使水可以达到较高温度而不沸腾,以加快炖煮食物的效率。用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上,在高海拔地区,利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题。
其优点在于省时及节能,缺点在于不正确操作或有瑕疵时,有可能会爆炸造成伤害。
高压锅的原理很简单,因为水的沸点受气压影响,气压越高,沸点越高。在高山、高原上,气压不到1个标准大气压,水的沸点低于100°C,所以不到100℃水就能沸腾,鸡蛋用普通锅具是煮不熟的。在气压大于1个大气压时,水就要在温度高于100℃时才会沸腾。人们常用的高压锅就是利用这个原理设计的。高压锅把水相当紧密地封闭起来,水受热蒸发产生的水蒸气不能扩散到空气中,只能保留在高压锅内,就使高压锅内部的气压高于1个大气压,也使水要在高于100℃时才沸腾,这样高压锅内部就形成高温高压的环境,饭就容易很快做熟了,并且相当酥烂。当然,高压锅内的压力不会没有限制,要不就会爆炸。
不锈钢复合底铝合金压力锅与不锈钢压力锅一样适合电磁炉,同时具备普通铝合金压力锅的优点,明火使用时忌大火、底部防止快速冷却防止不锈钢复合底变形脱落。[2]
不锈钢压力锅价格昂贵:耐热、美观,不易和食物中的酸、碱、盐起反应,一天一小时使用年限是10年左右。适合电磁炉,在煤气炉、电炉上容易变色,不可以用冷水快速冷却、不合适煎熬中药。
电压力锅使用方便价格昂贵,工作压力50KPa(150KPa)低、具备保温功能,内锅可以取下更换。可以智能无水炖鱼炖肉,不可以自动断电会一直间隔加热保温。涉及到线路老化问题不像高压锅使用年限长。但电压力锅外壳能保温,能效自然比传统压力锅高。燃气价格虽然不贵,但通常1小时以上的烹饪时间明显不够低碳。
要有选择地购买压力锅,一定要挑有牌号、有厂家、有说明书的、质量合格的压力锅
❷ 不锈钢锅贵的和便宜的有什么区别
我只知道我家洗碗机是不锈钢材质的,就是比普通的好太多了,而且清洗速度超级快,洗的特别干净
❸ 国内高档不锈钢厨具,锅铲勺那些市场怎么样
我曾经穿过的不锈钢厨具业务,我总结出来的经验。
国外品牌双立人:德国品牌。主页制作工具,在最近几年,然后做煎锅,汤锅等其他品牌。线工具集可以购买一些好的不锈钢锅。
WMF:德国品牌。主汤锅,品种比较齐全。价格线,双立人几乎每个设计是不一样的。
菲仕乐:德国,品牌,网上似乎并不卖线和双立人,WMF竞争的。但是,前一段时间因伪造生产产地停业整顿。
国外餐具和厨具高端品牌,大概,其实,国外品牌,其实,国内很多厂家OEM的一部分。例如,在德国生产的手柄,拿到国内与国外生产糊锅体,菲仕乐就是最好的例子。
国内品牌
爱仕达:各种材料,厨具做更多的混合。纯不锈钢制品,像很多的手柄电木/硅胶,质保,工艺和感官,这样大大降低了价格,相对低端。
凌丰:你说的品牌,中国人的名字是凌峰,国际品牌的竞争,WMF,双立人菲仕乐线。由于此项业务,并出口只有20多年的历史,国内的认知度比较低。但更著名的行业,近几年出口是第一次在广州的关注,很多大品牌都找代工和OEM开始打市场,近年来,在国内有更多的潜在业务。 LINKMATH似乎它的家族品牌,打假人一样LINKLIFE。
主要入锅,7层不锈钢炒锅世界第一,但价格较贵。不锈钢产品的价格线略低于双立人等,比较齐全,过程差不多。如果你喜欢的设计,不妨支持国产品牌。
苏泊尔:国内知名度高,低质量的品牌名称,在垃圾品牌的餐具和厨具行业,做什么。不锈钢产品大多是低价产品,不仅在2012年,近年来已经有门,贸易和工业检测201.202高锰不锈钢的质量。 304不锈钢材料成本的10倍以上的高苏泊尔不锈钢制品价格便宜,但比304不锈钢产品成本,苏泊尔只是人的暴利行业损失。
康宁:主要是玻璃炊具,有更多的功能,耐用性仍有很多要考虑的,也是一个很好的业务。
还有其他没有名字的:例如,不粘涂层。工业漆涂层的不粘锅是很棘手,但几个月到一年一样,具有悠久的健康就会出现问题。
事实上,不锈钢餐具和厨具价格的变化主要体现在他们的产品,有些人可能会与304的重量和厚度,但使用的物质的量决定的价格水平。
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❹ 炒菜时,木铲和不锈钢铲有什么区别啊
俗话说好马配好鞍,好锅配好铲,一顿美食离不开工具和美食的密切合作,所以对于餐具用品还是有所讲究,现目前市场上有多种不同材质的炒菜铲,传统的铁铲比较使用率比较高,低碳的木铲也不少,安全环保的硅胶铲的也不亚于其他两款,那么对于以上三种材质,你都 了解过了吗?
在硅橡胶锅铲未流行的时候,木头锅铲一致被认为是不粘锅的绝配。木质的手感好,隔热性也很好,不用怕烫手,翻炒煎炸都可以使用,由 于其本身的木料香气有时能为美食增加独特的香味,可以说是家庭中的多功能铲。
它容易清洗,但是在使用过程中容易发黑或发焦,所以清洗后要注意放在阴凉通风处,保持干燥会让它的使用寿命更长。
贴士:在选购时,我们要尽量选择原木材质,且耐腐蚀性和耐磨性较好的木质锅铲。
保养:
1、微波炉不可用。
2、请勿暴晒以免变色或变形。
3、请勿长时间将产品浸于水中或其他液体中。
4、使用后请置于通风处即。
5、第一次使用产品前请先清洗干净再用开水高温消毒。
6、为了木制品的使用寿命,建议您请勿将产品放入消毒柜等其他消毒工具。
铁质锅铲
中国厨具被世界所知悉,很大的功劳在于铸铁锅铲的使用。如今纯铁锅铲的风头渐渐被不锈钢锅铲抢走,但它作为传统金属锅铲的代表仍 受到广泛烹饪美食家的青睐。很多人觉得使用铁质的锅铲能提供一些铁元素,就像铁锅一样,对人体有好处。
不过,铁铲容易生锈,所以要注意清洗,洗好了要擦干水分。而且铁铲比较硬,也容易划伤锅身,家用的铁铲越来越少见。
锅铲就是让锅里的食物受热均匀,调味更加快速方便。所以,锅铲的首选是安全好用的,如果是一般的炒菜铁锅,用钢铲、木铲或者硅胶 都可以;如果是不粘锅,就尽量选择木铲和硅胶铲等不伤锅的,安全耐用。
❺ 为什么不锈钢锅的价钱相差很多
德国双立人用得是世界上最顶级的钢材,定位就是高价高质产品。觉得贵的话可以买双立人旗下的亨克斯品牌,价格便宜很多,质量也不错,毕竟是烹调吃到嘴里的东西,有条件还是买好的比较好。
❻ 有的不锈钢锅才五六十,有的锅要好几百,怎么差别那么大呢
最主要的是材质不同,好的锅用的是医用不锈钢的材质,没有毒副作用很安全专的,而且一款好的属不锈钢锅的工艺也好外观更时尚,相对用的时间更久一些。我结婚时妈妈送了我一套宜乐不锈钢锅,真的是相当的惊艳,锅的抛光可谓是顶级的了,拿在手里沉沉的,是五层的不锈钢材质,这个是一般便宜锅做不到的。炒菜也没有油烟非常的健康,我觉得要买还是买好一点的锅,因为毕竟我们每天都会用到的,用一款好锅做美食心情也不错,挺好
❼ 304不锈钢与普通钢有啥区别,价钱有多大差别
首先密度比重就不一样,其次防锈程度不一样.价格当然是差别很大的,
❽ 304不锈钢锅铲价格在什么价位较为合理
304不锈钢锅铲价格50左右 锅铲,炒菜时用以翻拨原料,煮饭时搅米、起饭、铲版锅粑的工权具。一般以熟铁、不锈钢、铝材制成。有大有小,煮饭用的较大,有长柄;炒菜用的较小。一般按材料分为木柄锅铲、铁柄锅铲、不锈钢锅铲、塑料锅铲等。也有按构造分为传统锅铲,平直锅铲,漏铲等
❾ 不锈钢锅铲奥氏不锈钢好还是马氏不锈钢好
你好
奥氏体的好
他的防锈性能更好
马氏体是不锈铁
材料不好
❿ 316和304钢锅有哪些区别
1、市场的定位。
304不锈钢的价格比较低,通常用于日常生活中,水壶,筷子等等。
316不锈钢的价格偏高,虽然会有部分用于日常生活,但大部分还是用于医疗或者重工业设备中。
2、价格。
304不锈钢的价格和316的不锈钢价格相差甚远,后者价格能高达前者2倍。
3、元素牌号不一样。
304不锈钢对应的中国元素是0Cr18Ni9;
316不锈钢对应的中国元素是0Cr17Ni12Mo2。
不锈钢锅的使用保养
1、用中小火做菜:锅具底部采用钢铝钢三层复合底,吸热快,传热均匀,一般烹饪时中火就完全可满足能源需要,无需开大火,用中小火做菜的好处是节省能源,锅具又不易发黄发黑。
2、一般小炒用冷锅冷油,即冷锅放入菜后倒入食用油,盖上锅盖,再开中小火。待锅盖边缘有水蒸汽冒出时,就可放入调料搅拌。这样不会破坏食物中的维生素。
3、有需要葱、姜或蒜爆香的炒菜,可采用热油热菜的方法,如果是豆类的需加点水,等冒出水蒸汽,开小火煮一小会即可。
4、煎炸食物时,要达到不沾锅底的效果,即先将空锅加热至水弹入锅中会有小水珠立在锅中面是不会被锅具所吸收,然后擦干水渍加油就可达到不粘效果。
或者把油倒入锅中,开中水火,等2-3分钟后出现块状油纹时,即表示油温已达到所需温度。这时放入待煎食物就能起到物理性不粘。
需要翻面时,先试着用锅铲轻推食物,如果能推动了,就可以翻一面再煎,如果无法推动,则需要再煎一会再翻面,这样会确保不粘底,并且能保持食物原来形状。
5、不要在空锅内放入食盐加热,也不要直接在冷水中放入食盐,未能充分溶解的食盐聚集在锅底会导致锅具腐蚀并产生白色斑点。正确的方法是在食物出锅前均匀撒入食盐,这样除了无损锅具个,更能够保存食盐中碘的成份。