如何避免不锈钢蒸笼不粘包子

① 用不锈钢蒸笼怎样才能让包子不被水蒸气弄湿

水汽太大的话可以把蒸笼盖离开点缝隙，同时包子底铺屉布。

② 怎样蒸包子可以让包子不粘锅是不锈钢的锅。

在锅底均匀的擦点食用油或熟香油，猪油也可以的。

③ 蒸包子怎样才不粘纱布

把纱布涂一点花生油再扑在蒸笼里就不会沾包子了。

④ 如何让蒸笼蒸的包不粘蒸笼底(要切实可行)

不是都得放蒸屉布吗，你往布上弄点水，然后再放包子，麻烦洗得话，还有蒸屉纸

⑤ 用不锈钢蒸笼蒸包子，怎样做才能不让包子水化。

因为不锈钢不吸水，木蒸笼吸水啊，而且不管是木的还是不锈钢的，蒸包子馒头都需要在蒸笼上铺一层纱布，外面买包子的时候总看见过吧？

⑥ 怎样使不锈钢蒸笼不沾面

您好，以如何不沾馒头皮为例，介绍一下如何不沾蒸笼面的方法哦~专
第一种，笼布沾湿，挤净水属，馒头底部沾面粉，放在笼布上蒸，不容易沾，但是在笼布上醒发的时间要短，不然还是会沾的，所以，推荐你醒好之后再上笼，再蒸
。
第二种，不用笼布，直接在笼上刷油，放馒头，不容易沾，但是醒的时间要短，不然馒头部分会掉进笼上的小眼里，所以推荐你醒过之后再上笼，再蒸。
第三种，用草垫，刷油，不沾，方便。
第四种，笼布选择厚一点的白棉布，蒸时别湿润，然后装馒头，蒸好后，不挪动笼屉往外拿
，就不沾。（同样如果选择厚点的棉布沾湿挤净水，也是不容易沾馒头的，有民间高手如是说）。

⑦ 有什么方法让蒸好的包子与蒸笼不粘

蒸包子要想不粘，首先是和面，面和的软硬适中，太软放在蒸笼上漏底，太硬口感不好。
其次擀皮的时候中间可以稍微厚一点点，最重要的是上锅之前在篦子或者纱布上还有锅的周围均匀的刷上植物油，大火开锅后，用小火蒸25或30分钟就熟了，记住停火后5分钟， 开始拾包子，包子保准不粘破，停火后包子拾得太早蒸汽太多会很黏手，拾得太晚包子会粘破，5分钟刚刚好，试一下吧。

⑧ 你们想知道蒸包子怎样才能不粘蒸笼布

提到蒸包子，相信很多人都做过吧！虽然很多人喜欢亲自做，但就是无法解决蒸包子不粘蒸笼布这个麻烦，很多人想了很多办法，本来蒸得很不错，但是蒸好的包子使终把包子粘住了，让本来很好看的包子也变成缺一块，让人十分不安逸！那么今天小编一起与大家分享这些烦恼，吃货达人到底怎么解决这个问题？

如果按以上四种方法去做，相信很多人都能够解决这些问题，你们再也不会遇到蒸包子遇到粘蒸笼布的烦恼，只有不断的实践才能够知道其中的原理，你们认为呢？

⑨ 怎样才能使包子蒸好后不粘蒸笼

可以在蒸笼上抹点豆油，再放包子，就不粘蒸笼了

⑩ 蒸包子怎样才能不粘蒸笼布

如果按以下四种方法去做，相信帮助你解决这些问题，再也不会遇到蒸包子遇到粘蒸笼布的烦恼。

【1】是蒸笼布在放入锅中时一定要用水润湿。这样做的目的是给足蒸笼布充足的水分，在包子和蒸笼布中间形成一层隔膜，防止在蒸制过程中，因缺少水隔膜，包子皮与蒸笼布发生黏连。

【2】二是包子蒸好出锅前，需要淋冷水在包子中间。这个步骤很关键，包子蒸好后，准备半碗冷水，用手撩着淋入包子中间，一般情况下很容易就会取出完整的包子。

【3】三是做好的包子，包子底上沾点干面粉，起到隔离的作用。因为包子皮是粘软的，蒸的时候还会因为重力的作用和膨胀的关系和屉布接触面积更多，水蒸气还会让包子皮更软，更容易黏住，所以多一点干粉，就算有了 水蒸气也是先和干粉结合，再接触包子皮。

【4】四是酵母发酵需要分解淀粉变成糖，然后再分解糖变成二氧化碳和酸味物质。如果你提前给酵母一点糖，酵母会更快的增加活力，让面团发得更好，更松软。