不锈钢锅铲怎么选

⑴ 不锈钢锅铲奥氏不锈钢好还是马氏不锈钢好

你好
奥氏体的好
他的防锈性能更好
马氏体是不锈铁
材料不好

⑵ 不锈钢锅用什么锅铲比较好

如果让我选厨房只留下一只锅，我肯定选不锈钢锅。不锈钢锅在我们家所有锅中占得比例简直惊人（估计你们翻翻前面食谱里面不锈钢锅出现频率就知道了），这是因为优质不锈钢锅优点太多简直写不完：不容易糊锅，加热均匀，保养简单，清洁简单，特别耐用，特别卫生，看起来也特别干净，而且最最最重要的是，任何食物都可以用不锈钢锅烹饪。有些材质的锅（例如没有珐琅面的铸铁锅，铝锅，铁锅等）不适合做特别酸的食品，或者有些锅不能加热温度太高（铜锅、不粘锅），然而不锈钢锅却是完全没有限制，什么食物都能做，而且整个可以扔进烤箱，我煎炸炖煮焖饭都用它。 然而当你搜不锈钢锅时，满屏精美的图片看着都挺好，价位却从100多人民币到上万人民币都有。很多人也总有『不锈钢锅容易变黑生锈还容易糊锅』的成见。为什么不同品牌价格会差这么多？为什么有的不锈钢锅还是会锈？为什么同一个品牌不同型号价格也会差那么多？什么18/10, 304, 还有三层五层到底是什么鬼？ 只有清楚了这些，才能帮你选到最好的不锈钢锅。
-1- 不锈钢的分类
劣质不锈钢锅，很有可能用了没多久就锈迹斑斑，变形，甚至炒的菜还有点怪味——拿食品安全开玩笑可真是一点都不好笑。

用于餐具的不锈钢，最常见的有三种，一种是18/8, 也叫做304不锈钢，一种是18/10，是316不锈钢的一种（有一些手术用的不锈钢用具也是316不锈钢的一种），还有一种是18/0，也叫做430不锈钢。

⑶ 新买的不锈钢锅铲使用前要做什么准备

需要准备：温水、清水、白醋、洗洁精、百洁布。

1、首先将新买的不锈钢回锅取出答来使用。

⑷ 锅铲一般用的那种材质的不锈钢

不锈钢一般硬度都稍高些，锅铲需要那么高硬度吗？你还想在家热处理，很奇怪啊。

⑸ 锅铲用木的好一些，还是不锈钢的好一些

锅铲主要是根据您的锅来决定，假如您的锅是属于不粘锅的，所以在这个时候就不可以使用不锈钢的锅铲了。主要就是因为不锈钢的锅包叉由于是太坚硬了，容易把涂层碰掉。所以说您这个时候只能是选用木头的锅铲。
假如您所使用的锅是普通的铁锅的话，那么你就可以随意的选用材质的锅铲，对于我们在进行做饭的时候，实际上无论什么样的锅铲儿都是可以使用的，但是如果我们在清洁的时候还是不锈钢的材质比较好一些，因为不锈钢的表面是光滑的，所以清理起来比较方便，而且也没有细菌的滋生。

⑹ 不锈钢炒锅用什么铲子

通常用竹铲及木铲，因为这两样比较不容易伤锅。
它不是完全不生锈的，下面说说不锈钢锅的注意事项。

通常不合格的不锈钢锅一般不合格项为铬超标。铬是人体必需的微量元素，在肌体的糖代谢和脂代谢中发挥特殊作用。三价铬是对人体有益的元素，而六价铬则被列为对人体有危害的化学物质之一，是国际公认的致癌金属物之一。

此外，不锈钢并非完全不会生锈，若长期接触酸、碱类物质，也会起化学反应，使其中的微量元素被溶解出来。因此，不锈钢食具容器不应长时间盛放盐、酱油、菜汤等；不应用以煎熬中药。此外，不用强碱性或强氧化性的化学药剂如苏打、漂白粉、次氯酸钠等洗涤不锈钢食具容器，以免对产品产生腐蚀。

新买的不修钢锅常常会出现这样的情况，煎蛋时特别爱粘，炒肉时如果用淀粉浆过也粘得一塌糊涂，是不是不修钢锅也就光好看，不好用呢？其实，只要按以下三个步骤简单处理一下，也能让不锈钢锅像不粘锅一样好用，炒完菜还能油光闪亮，一擦就干干净净。

步骤一：新买的不锈钢锅，要先洗干净。准备食用油、白醋或米醋以及一把钢刷，往锅里倒入一点米醋，加热，直到米醋滚沸，关火。同时用钢刷蘸着米醋，把锅的内面仔细地、用力地刷几次，去掉不锈钢锅里面的杂质。

步骤二：刷干净后倒掉白醋或米醋，用清水冲干净，然后用大火加热锅，加热到所有的水滴都蒸发掉。这时候转中小火，倒入食用油，然后不断将锅摇一摇转一转，让内面都粘上食用油。保持小火3分钟左右，把油倒掉，其间最好戴上手套，避免双手被灼热的锅烫伤。

步骤三：用水把锅洗干净，擦干，这时候锅就非常油亮了。以后煮东西时，先开小火，让油均匀附在锅表面之后再炒菜，就不容易粘锅了。

⑺ 铸铁锅和不锈钢锅哪个好锅铲用什么材质好呢

严格说铸铁锅最好，锅铲当然也是铁铲最好！原因是铁锅铁铲磨损系数一样，另外，铁对于人体是不可缺少的东西

⑻ 不锈钢锅具该如何选择

在挑选不锈钢炊具时，应注意看标签标识，尽量避免购买“三无”产品。在购买不锈回钢锅具时，答先在确认下你买来的锅具是放在煤气灶上烧，还是电炉上烧。如果是在专用的电磁炉之类的灶具上使用可以选购高档不锈钢锅具。如果是放在煤气灶上使用，建议你可以选择普通的铁质锅具或铝合金表面经硬氧或软氧处理都适用，而且也比较经济实惠。

⑼ 炒菜时，木铲和不锈钢铲有什么区别啊

俗话说好马配好鞍，好锅配好铲，一顿美食离不开工具和美食的密切合作，所以对于餐具用品还是有所讲究，现目前市场上有多种不同材质的炒菜铲，传统的铁铲比较使用率比较高，低碳的木铲也不少，安全环保的硅胶铲的也不亚于其他两款，那么对于以上三种材质，你都 了解过了吗？

在硅橡胶锅铲未流行的时候，木头锅铲一致被认为是不粘锅的绝配。木质的手感好，隔热性也很好，不用怕烫手，翻炒煎炸都可以使用，由 于其本身的木料香气有时能为美食增加独特的香味，可以说是家庭中的多功能铲。

它容易清洗，但是在使用过程中容易发黑或发焦，所以清洗后要注意放在阴凉通风处，保持干燥会让它的使用寿命更长。

贴士：在选购时，我们要尽量选择原木材质，且耐腐蚀性和耐磨性较好的木质锅铲。

保养：

1、微波炉不可用。

2、请勿暴晒以免变色或变形。

3、请勿长时间将产品浸于水中或其他液体中。

4、使用后请置于通风处即。

5、第一次使用产品前请先清洗干净再用开水高温消毒。

6、为了木制品的使用寿命，建议您请勿将产品放入消毒柜等其他消毒工具。

铁质锅铲

中国厨具被世界所知悉，很大的功劳在于铸铁锅铲的使用。如今纯铁锅铲的风头渐渐被不锈钢锅铲抢走，但它作为传统金属锅铲的代表仍 受到广泛烹饪美食家的青睐。很多人觉得使用铁质的锅铲能提供一些铁元素，就像铁锅一样，对人体有好处。

不过，铁铲容易生锈，所以要注意清洗，洗好了要擦干水分。而且铁铲比较硬，也容易划伤锅身，家用的铁铲越来越少见。

锅铲就是让锅里的食物受热均匀，调味更加快速方便。所以，锅铲的首选是安全好用的，如果是一般的炒菜铁锅，用钢铲、木铲或者硅胶 都可以；如果是不粘锅，就尽量选择木铲和硅胶铲等不伤锅的，安全耐用。