❶ 怎样鉴别是否是不锈钢餐具
目前市场上在售的这类产品常见的有不锈钢刀、叉、勺、碗、锅、食品加工器具中的滤网、内胆等。如果按照不锈钢材质分类,一般按组织结构可分为奥氏体型不锈钢、铁素体型不锈钢、奥氏体-铁素体型不锈钢和马氏体型不锈钢四类,各材质其耐腐蚀性和卫生安全性能也有所不同。
从这四类的不锈钢特点而言,马氏体型不锈钢其强度硬度高于其他三类,但其抗腐蚀性的能力明显比其他三类低。按照国标,餐具和食品加工钻研器具可使用马氏体不锈钢,不锈钢容器类等制品应选用其他三类不锈钢材质生产。
这意味着,各种存放食品的容器和食品加工机械应选用奥氏体型不锈钢。而各种餐具,应选用马氏体型不锈钢。
其次,一定要认真观察产品的外包装和各项证书、合格证号。
一是注意实物与包装上描述的内容是否一致;
二是检查产品是否具有产品质量合格证明、QS标记的生产许可证和许可证编号,以及GB或其他国家认证部门出具的合格证号;
三是产品上是否有中文产品名称、生产厂名称和地址;
四是包装或说明书上是否标明产品规格、等级、主要成分名称和含量等;
五是包装或说明书上是否有一些正确的操作规范或者清洗方式的提示;
六是因使用不当,易造成产品本身损坏或可能危及人身、财产安全的产品,应当有警示标志或中文警示说明。
我国《食品安全国家标准不锈钢制品》GB9684-2011对不锈钢餐厨具也给出了更具体的标识要求,即在产品或最小销售包装上应标识'食品接触用';在产品或最小销售包装上应标识不锈钢类型。
最后,有的标签上会将不锈钢的型号直接标注出来,也可作为鉴别产品的依据。
❷ 如何给不锈钢产品拍照
那就用长焦相机
离得远 相机会小些
并用自动定时拍摄
❸ 怎样才能在不锈钢餐盘上做记号
如果可以的话,在盘地用刻刀刻出自己想要的记号。因为是不锈钢的所以伤害不会很大,
希望能帮到你
谢谢
❹ 请教拍照,图中的效果需要什么设备或是器材
单反
一颗锐利度高的中焦镜头(不一定要微距的)
闪光灯加柔光罩
摄影台
反光板
❺ 如何对不锈钢餐具进行消毒
不锈钢是属于金属材料不锈钢(Stainless Steel)指耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质和酸、碱、盐等化学浸蚀性介质腐蚀的钢,又称不锈耐酸钢
。实际应用中,常将耐弱腐蚀介质腐蚀的钢称为不锈钢,而将耐化学介质腐蚀的钢称为耐酸钢。由于两者在化学成分上的差异,前者不一定耐化学介质腐蚀,而后者则一般均具有不锈性。不锈钢的耐蚀性取决于钢中所含的合金元素
。不锈钢基本合金元素还有镍、钼、钛、铌、铜、氮等,以满足各种用途对不锈钢组织和性能的要求。不锈钢容易被氯离子腐蚀,因为铬、镍、氯是同位原素,同位原素会进行互换同化从而形成不锈钢的腐蚀。
化学成分不锈钢的耐蚀性随含碳量的增加而降低,因此,大多数不锈钢的含碳量均较低,最大不超过1.2%,有些钢的Wc(含碳量)甚至低于0.03%(如00Cr12)。不锈钢中的主要合金元素是Cr(铬),只有当Cr含量达到一定值时,钢才有耐蚀性。因此,不锈钢一般Cr(铬)含量至少为10.5%。不锈钢中还含有Ni、Ti、Mn、N、Nb、Mo、Si、Cu等元素用途不锈钢不易产生腐蚀、点蚀、锈蚀或磨损。不锈钢还是建筑用金属材料中强度最高的材料之一。由于不锈钢具有良好的耐腐蚀性,所以它能使结构部件永久地保持工程设计的完整性。含铬不锈钢还集机械强度和高延伸性于一身,易于部件的加工制造,可满足建筑师和结构设计人员的需要
❻ 请问不锈钢餐具拍摄时的受光方案有哪些
根据两幅不锈钢产品的拍摄实例做具体的拍摄分析: 实例分析 不锈钢产品属于反光专体类别,表属面光洁度高,能将大部分的照明光线反射出去,同时也 能将静物台周围的物体及环境映射在其表面,在布光拍摄时有很多 实例1:不锈钢水龙头的拍摄 水龙头的...
❼ 不锈钢餐具有规定一定要有标记吗
304不锈钢材质,是食品级材质。一般情况下可以满足食品行业需要。只要是食品级的都需要标注,只是标注的数字不一样,不一定标注的都是304。
正规厂家一般会用304(即18-8)和430(即18-0)不锈钢做叉勺,用420(即13-0)做刀子,430和420是带磁的,304是微磁。但是市场还有一种201和202材料做的餐具,也不上磁,但是能否用它来加工餐具,国内是有争议的。有人认为,201、202材质含锰高,不属于食品级的不锈钢。
【食品级不锈钢】
食品级不锈钢是指符合《中华人民共和国国家标准/不锈钢食具容器卫生标准》GB 9684-88规定的不锈钢材料,其铅铬含量比一般不锈钢要低得多。
【指标规定】
食品级不锈钢是指食品机械接触食品的部分,必须符合一定食品安全的要求。因为食品制作过程要使用很多酸碱,而不锈钢含铬,不合格的不锈钢,会溶出各种价位的铬,有毒;而且要求限制铅、镉等多种合金杂质元素的含量。
【标准】
各种存放食品的容器和食品加工机械应选用奥氏体型不锈钢(1Cr18Ni9Ti,0Cr19Ni9, 1Cr18Ni9)。各种餐具:应选用马氏体型不锈钢( 0Cr13,1Cr13,2Cr13,3Cr13) 。
❽ 不锈钢餐具有什么缺点
楼主不绣钢餐具如果家用不推荐,新的时候漂亮好看,如果用久了就花掉了,不好看了,特别是筷子,我就敢说一般的菜是不容易好夹起来的,如果说它的特点就是好清洗,希望我的回答对楼主有用
❾ 不锈钢餐具的优缺点
1、优点:不锈钢餐具含锰、钛、钴和钼等微量金属元素,这些都是人体不可缺少的微量元素,人体不能自行合成,必须从外界摄入。人体若缺乏某一种或某几种微量元素,就会患多种疾病。用不锈钢餐具烹调出的食品,人们再食用,可以使自身获得这些微量元素。
2、缺点:不要长时间盛放盐、酱油、醋等,因为这些食物中的电解质与不锈钢长期接触会发生反应,使有害物质被溶解出来。也不要用不锈钢餐具煮中药,因为中药含有多种生物碱、有机酸等成分,加热后与不锈钢中的成分发生反应,会使药物失效,有的甚至会产生有毒化合物。

(9)不锈钢餐具如何拍照扩展阅读:
注意事项:
1、不宜空烧:不锈钢炊具较铁制品、铝制品导热系数低,传热时间慢,空烧会造成炊具表面镀铬层的老化、脱落。最需要注意的是,任何餐具包括不锈钢餐具,在使用一段时间后表面都可能会滋生细菌,尤其是筷子、勺、碗等。共用是家庭成员互相传播细菌的途径,所以最好对餐具定期消毒。
2、不宜用钢丝球或砂纸蹭:不锈钢餐具在使用一段时间后,表面会失去光泽而形成一层雾蒙蒙的东西。可以用软布蘸上去污粉,轻轻擦拭,即可让其恢复光亮如初。千万不要用钢丝球或砂纸去蹭擦,以免划伤不锈钢表层。
3、不宜与铝餐具搭配使用:因两者硬度不同,合用时后者更易受损,因铝和铁是两种化学活性不同的金属,当它们以食物中某成分(如盐、酸等)作为电解液时,铝和铁就能形成一个化学电池,使更多的铝离子进入食物中。