不锈钢干烧变色后如何恢复对电磁炉的磁性

A. 不锈钢锅被干烧了一个小时后全部变黑如何恢复之前的干净亮白

1、将醋，食用苏打，过氧碳酸钠，水，醋，小苏打和过氧碳酸钠放进锅里，水不要超过2/3，否则会溢出来。

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不锈钢锅使用保养

1、用中小火做菜：锅具底部采用钢铝钢三层复合底，吸热快，传热均匀，一般烹饪时中火就完全可满足能源需要，无需开大火，用中小火做菜的好处是节省能源，锅具又不易发黄发黑。

2、一般小炒用冷锅冷油，即冷锅放入菜后倒入食用油，盖上锅盖，再开中小火。待锅盖边缘有水蒸汽冒出时，就可放入调料搅拌。这样不会破坏食物中的维生素。

3、有需要葱、姜或蒜爆香的炒菜，可采用热油热菜的方法，如果是豆类的需加点水，等冒出水蒸汽，开小火煮一小会即可。

4、煎炸食物时，要达到不沾锅底的效果，即先将空锅加热至水弹入锅中会有小水珠立在锅中面是不会被锅具所吸收，然后擦干水渍加油就可达到不粘效果。或者把油倒入锅中，开中水火，等2-3分钟后出现块状油纹时，即表示油温已达到所需温度。

这时放入待煎食物就能起到物理性不粘。需要翻面时，先试着用锅铲轻推食物，如果能推动了，就可以翻一面再煎，如果无法推动，则需要再煎一会再翻面，这样会确保不粘底，并且能保持食物原来形状。

5、不要在空锅内放入食盐加热，也不要直接在冷水中放入食盐，未能充分溶解的食盐聚集在锅底会导致锅具腐蚀并产生白色斑点。正确的方法是在食物出锅前均匀撒入食盐，这样除了无损锅具个，更能够保存食盐中碘的成份。

B. 304不锈钢干烧了 还可以用吗 煮水没注意走开了，电磁炉把水煮干了，不锈钢有点泛黄，有问题吗

貌似只有有磁性的厨具才可以在电磁炉上使用，如：铁锅，不锈铁水壶，如果一定要用304的，怕是要先在底部复合一层不锈铁才行。电磁炉的原理就是利用电磁感应原理将电能转换为热能，所以要有带磁性的媒介才行。在选择的时候，应该看一下锅底/壶底、或者包装说明，能用于电磁炉的再买。 （备注：不锈铁也是不锈钢的一种，但是属于400系列的，有磁性。而不锈钢304是无磁或者微磁的。）

C. 用电磁炉烧水 结果烧干了 不锈钢盆都烧变色了 平板上有烧焦的痕迹 电磁炉还可以用么

从电磁炉工作加热的原理上分析，一般情况下，电磁震荡原理下，电磁炉容易烧坏许多容器，但炉子自己不容易烧坏。你可以直接换个锅或者铁盆，把电磁炉通电试验，很容易就能判断炉子坏了没有。如果没坏就放心继续使用。

D. 不锈钢锅在电磁炉上烧干了变黑了怎么恢复

恢复不聊了 煮多几次水

E. 请问不锈钢锅烧干变色了有没有办法恢复

用香灰擦锅底即可恢抄复。

番茄酱：把一些番茄酱直接放进不锈钢锅里，用百洁布或者丝瓜络不断的擦拭，然后冲洗干净，不锈钢锅就会光洁如新，还可以直接放进去一个西红柿捣烂，效果也不错。

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不锈钢锅使用注意事项：

1、用户需要注意由于不锈钢锅三层钢是整体成型的，因此它可以快速传导热量并均匀地产生热量，比普通的锅具要强。中火可满足大火的要求。这样可以节省能源，并确保锅不粘锅或不粘锅底。因此使用不锈钢炊具时，火力不应太大，应尝试使用中小火，以节省燃料并防止锅底食物燃烧。

2、不锈钢炊具应避免与尖锐，坚硬的物体碰撞，以免刮伤和凹痕，从而影响外观和密封性能。

3、使用一段时间后，不锈钢表面会出现一层薄雾，使炊具表面变暗。此时可以用蘸有去污粉或清洁剂的软布擦拭以恢复亮度。如果外表面被烟熏黑，也可以使用此方法。

F. 电磁炉烧水，忘了，不锈钢壶里水烧干了，大概干烧了两三分钟，壶底烧变色了，有黑的，有五彩颜色。想咨询

这个简单，用弱酸溶解一下残留氧化物质，顺便钝化下。

通俗点说，就是弄点陈醋，倒进去，泡个一晚上，早上起来洗刷刷。OK了

G. 不锈钢被电磁炉烧黑，可以恢复的，万事在尝试

谢谢！
不过起主要作用的不是酒精，只要把发黑的氧化层去除就可以了，主要还是靠机械摩擦。所以用钢丝球更容易。

H. 不锈钢锅被干烧了一个小时全部变黑如何恢复之前的干净亮白

1、白醋：当我们发现不锈钢锅底出现烧焦变黑的情况，那么不妨在锅中放入一些白醋，用小火煮 一会儿，这个时候锅底上的黑东西就会掉下来，接着再把不锈钢锅具置放2天，醋酸和氧化铁充分发生反应后，我们就能把锅具给刷洗干净了，不过整个过程是有点漫长的，如果没有耐心的话，这招并不怎么好使。

2、火碱或者草木灰：这两种碱性物质都能去除锅底烧焦变黑的情况，火碱和水的比例是1:10，然后放在锅中浸泡一晚上，第二天就能把锅具给刷洗干净，不过火碱具有腐蚀性，我们一定要注意避免和皮肤的接触，有小孩、老人、孕妇的地方也不要用，不然会比较危险，草木灰放在锅中，加入适量清水煮开，然后再刷洗锅底，这种方法其实也和洗洁精清洗锅底差不多，效果虽然有但是不怎么明显。

3、锅具的选择：在购买不锈钢锅具的时候，我们千万不要图便宜，一些售价比较便宜的锅具，根本就不耐用，当然，除非是一些正规的304不锈钢锅具在打折，这个时候我们倒是能够果断下手，不然的话，其他再便宜的锅具我们也不要购买，要知道304不锈钢锅具的材质非常的好，而且还经久耐用，不易出现烧焦变黑的情况。

当然，如果我们在长期不使用不锈钢锅具的时候，一定要记得把锅具上抹一层食用油，这样就能阻挡锅具和空气接触，从而能够减缓不锈钢锅具出现变黑生锈的情况，这一点也是需要我们好好注意的地方，不然锅具之后也比较难清洗，从而会影响我们的居家体验感。

4、不锈钢清洁膏：不锈钢清洁膏简直就是烧焦发黑锅底的克星，它的配方非常的温和，使用起来也会更加的安全，而且还采用了纳米摩擦因子，含有天然皂角和椰子油成分，活性隐私能够促使水溶剂的快速渗透，分解污渍的能力也会增加，因此不锈钢清洁膏的清洁能力十分强大，使用之后还能滋养锅体，杜绝二次出现问题。

操作的时候只需要用湿抹布或者还买你蘸取一些膏体，轻轻地摩擦锅体的表面，然后再冲洗干净就可以了，这样锅具就能变得焕然一新了，而且整个不锈钢清洁膏还能擦拭其他的物体，都不会留下痕迹，而且还有很好的去污作用，厨房有了它，肯定会变得异常干净整洁的，不锈钢清洁膏的价格十分便宜，家家户户都买得起，这个方法我们还是要好好学习一番的。

I. 新不锈钢锅，放电磁炉上加热马上锅底有一块就烧变色了，并伴随着刺鼻气味，马上关了，锅还能用吗

没关系，新的不锈钢锅上面附有油层，锅被高温了这些油就挥发了。还有使用电磁炉最好不要用没有磁性的不锈钢锅，否则容易损伤电磁炉。

J. 不锈钢锅干烧烧黑了怎么办

处理方法如下：来

1、加醋源少许,加热水烧一下,就可以洗掉。

2、用清洁球加洗衣粉就可直接擦去锅底变黑的那一部分东西。

3、西红柿去糊锅底,几个不是很好的西红柿方在锅里煮,自然就会掉了。

4、苹果皮或梨皮去糊锅底.用苹果皮或梨皮加点水煮,然后就很容易清理掉。

5、橙子去糊锅底.切几片橙子放锅里煮开,闷一晚上,第二天糊渣就会翻起来,就很容易清除了。

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使用保养

1、用中小火做菜：锅具底部采用钢铝钢三层复合底，吸热快，传热均匀，一般烹饪时中火就完全可满足能源需要，无需开大火，用中小火做菜的好处是节省能源，锅具又不易发黄发黑。

2、一般小炒用冷锅冷油，即冷锅放入菜后倒入食用油，盖上锅盖，再开中小火。待锅盖边缘有水蒸汽冒出时，就可放入调料搅拌。这样不会破坏食物中的维生素。

3、有需要葱、姜或蒜爆香的炒菜，可采用热油热菜的方法，如果是豆类的需加点水，等冒出水蒸汽，开小火煮一小会即可。