淘宝不锈钢菜刀多少钱图片

『壹』 不锈钢菜刀哪种材质好

各有各的好处。

1、碳钢：

传统的中式厨刀都是碳钢做的。碳钢较硬，普通的弹簧钢能轻松做出62HRC硬度的刀刃，保持性非常不错，而且因为微观组织的差异，碳钢刀比不锈钢刀更容易磨得锋利，它的切割力要好一点。

家用碳钢刀价格一般都比较便宜，几十块钱就能买一把，属于物美价廉的刀。另外，碳钢刀还是专业的中式餐厅厨房的主流刀。

2、不锈钢：

现在是家用厨刀的主流。不锈钢刀上会标着一些数字记号，比如3Cr13，即有0.3%的碳，13%的铬，以及添加了钼和钒细化晶粒，Cr前的数字代表钢材里碳的含量。

碳越多刀越硬，价格也相对更高，3Cr13是最低端的厨刀钢材，由于没有加入钼和钒，所以保持性不如3Cr13mov。由于不锈钢刀含有除铁之外的活泼金属，因而不锈钢刀不容易生锈，也更美观，更容易存放。

(1)淘宝不锈钢菜刀多少钱图片扩展阅读：

菜刀：

菜刀主要是用来切肉类和蔬菜，不锈钢刀与铁刀是有区别的：不锈钢刀干净、美观，但不很锋利；铁刀表面不好看，但长期使用会补铁，适合贫血患者使用。

菜刀有非常多的种类，除了依据各种目的设计的菜刀之外，也可分为中式菜刀、日式菜刀和洋式菜刀。日式菜刀通常是搭配在砧板上使用，切断食材后砧板可防止刀刃受损。而洋式菜刀则是大部份可直接在调理台上使用。

『贰』 304不锈钢菜刀怎么样谁了解

304不锈钢是奥氏体不锈钢，而奥氏体不锈钢是不能通过热处理来提高硬度的。所以，用回304不锈钢制作刀具是没答有什么硬度的。不过，由于304不锈钢的防锈性能好，制作的刀具光亮好看，作为装饰性的刀具是不错的。

『叁』 我家的菜刀是不锈钢的，用了一年刀刃不快了，怎么样

在磨刀石上磨磨看，看能不不能磨锋利，很多不锈钢刀刀口钝了后是磨不锋利的需要重内新开刃过后容才行，就只能换新刀了。

菜刀要耐用易磨如果不是非常注重外观的话可以用用传统的国藩炮弹钢刀这种传统的老菜刀试试，外观上不如不锈钢刀，但是实用上就强多了经久耐用易磨得很。

『肆』 怎么辩别不锈钢的菜刀真假

菜刀用的不锈钢也分两种:防磁不锈钢和非防磁不锈钢。
用磁铁检验没有磁性的刀是防磁不锈钢刀内，答案是肯定的。如果检验有磁性，也不能轻易否定不是不锈钢菜刀。可以进行下列方法检验:敲击刀体，回音沉闷可能是不锈钢制作。再用盐水点上几点，隔日观察看看是否出现锈迹，无锈者基本是不锈钢制品。
还可以用钢锉，锉一下，发粘不愿下铁屑的可能是不锈钢。用容砂轮稍磨一下，火花极不明显的，可能是不锈钢·····。当然不要破坏形体美观哦。

『伍』 淘宝里的十八子菜刀多少钱一套

不同品牌价格不同但是我可以让你便宜

『陆』 朋友们说说普通菜刀和不锈钢菜刀哪种好用

不锈钢菜刀优点：做工精美好看 不生锈 缺点：使用寿命短，刚刚开始用时好用，用内久了刀口一钝就基容本报废了，磨不动几个月不到就要换刀，实用性差。

传统老菜刀： 像国藩炮弹钢菜刀这种手工锻打的老菜刀最大的优点是 锋利持久 经久耐用 易磨耐磨非常实用耐用 缺点： 真正的手工锻打刀做工都比较粗糙些，外观很丑不好看，用完要及时保养要不容易生锈。 好处就是易磨耐用，适合一些讲究实用耐用的人使用。

两种刀具，各有优点和缺点，具体还得看个人使用习惯和用刀需求了。

『柒』 不锈钢的菜刀好吗

各有各的好处。

1、碳钢：

传统的中式厨刀都是碳钢做的。碳钢较硬，普通的弹簧钢能轻松做出62HRC硬度的刀刃，保持性非常不错，而且因为微观组织的差异，碳钢刀比不锈钢刀更容易磨得锋利，它的切割力要好一点。

家用碳钢刀价格一般都比较便宜，几十块钱就能买一把，属于物美价廉的刀。另外，碳钢刀还是专业的中式餐厅厨房的主流刀。

2、不锈钢：

现在是家用厨刀的主流。不锈钢刀上会标着一些数字记号，比如3Cr13，即有0.3%的碳，13%的铬，以及添加了钼和钒细化晶粒，Cr前的数字代表钢材里碳的含量。

碳越多刀越硬，价格也相对更高，3Cr13是最低端的厨刀钢材，由于没有加入钼和钒，所以保持性不如3Cr13mov。由于不锈钢刀含有除铁之外的活泼金属，因而不锈钢刀不容易生锈，也更美观，更容易存放。

(7)淘宝不锈钢菜刀多少钱图片扩展阅读：

菜刀：

菜刀主要是用来切肉类和蔬菜，不锈钢刀与铁刀是有区别的：不锈钢刀干净、美观，但不很锋利；铁刀表面不好看，但长期使用会补铁，适合贫血患者使用。

菜刀有非常多的种类，除了依据各种目的设计的菜刀之外，也可分为中式菜刀、日式菜刀和洋式菜刀。日式菜刀通常是搭配在砧板上使用，切断食材后砧板可防止刀刃受损。而洋式菜刀则是大部份可直接在调理台上使用。

『捌』 什么样不锈钢材质的菜刀好

高强度、高硬度、耐抄磨性好，手感舒服，刀口锋利。

『玖』 不锈钢菜刀怎么样，好用吗

不锈钢菜刀 一般设计精美 时尚美观 非常符合现代风格 也最符合现在人的消费回习惯，但是使用答过不锈钢刀的都知道，不锈钢刀实用性比较差，买回来那会是好用 时间长一点刀口一钝就报废磨又磨不锋利，比较费刀。
所以很多老一辈 饭店厨师 特别菜市场那些卖鸡鱼肉的老板他们是不会用不锈钢刀的，一天的用刀量比一般家庭一个月用刀量还大用不锈钢刀几天就得换刀太费刀了。 他们这类群体最喜欢用那种国藩炮弹钢菜刀这样的老式手工打出来的老菜刀老铁刀，这种老菜刀黑黑的不起眼很粗糙但是相当锋利耐用实用，钝了磨易磨使用寿命长较之不锈钢刀来说耐用易磨是最大优点。

『拾』 十八子作 千层钢菜刀淘宝价800多的是真的吗

十八子的,质量一般.就是切菜，又不杀猪,买那么贵的干啥.80的我也用的很好