不锈钢烧后会变什么颜色

㈠ 不锈钢用火烧会不会变黑

会的

不锈钢锅一加热就发黑，主要有以下原因：

1、长期大火炒菜

不锈钢锅长期大火加热，容易使锅变黑。不锈钢锅具底部采用钢铝钢三层复合底，吸热快，传热均匀，一般烹饪时中火就完全可满足能源需要，无需开大火，用中小火做菜的好处是节省能源，锅具又不易发黄发黑。

2、空烧

不锈钢餐具不能空烧。不锈钢餐具、不锈钢炊具较铁制品、铝制品导热系数低，传热时间慢，空烧会造成炊具表面镀铬层的老化、脱落，导致一加热就变黑。

3、做菜方法不对

煎炸食物时，把油倒入锅中，开中水火，等2-3分钟后出现块状油纹时，即表示油温已达到所需温度。这时放入待煎食物就能起到物理性不粘。需要翻面时，先试着用锅铲轻推食物，如果能推动了，就可以翻一面再煎，如果无法推动，则需要再煎一会再翻面，这样会确保不粘底，不变黑。

(1)不锈钢烧后会变什么颜色扩展阅读：

随着不锈钢需求量的大幅增长，对镍的消耗逐年攀升，近而带来价格的猛涨。二战时期，镍作为战略物质被有关国家严格控制，镍的供应量严重不足。为此，美国、德国等便开始了以锰代镍的不锈钢研究。经深入研究，美国，将锰-氮代镍钢定型，开发了高锰系列奥氏体不锈钢，即200系列不锈钢。

美国镍的供应状况逐步改善，不锈钢生产不再受原料紧张的制约，因此200系列就没有进一步得到更大的发展。当时几位曾参与研发200系列不锈钢的印度人回到印度后，根据印度富锰缺镍的国情,将在美国开发的200系列的不锈钢品种带回印度进一步研究、应用，结果取得了很大的成功。

但由于化学成分中Mn刻意的添加，其也有难变形、可加工性差，力学性能方面强度高、塑性不足等特点，这就需要在冶金及化学成分上加以调整，以优化其力学性能，得到最佳强塑综合性的组合。

㈡ 304号不锈钢,用火烧完了,放在什么物质中,能变成蓝色或者红色.

2XX&3XX同样是沃斯田铁系的不锈钢

会发展2XX是因为使用Mn以取代较昂贵的Ni

使用大陆内制的锅子，火烧过会在锅容底背部发现有蓝紫色的痕迹，这就是所谓的脱锰

在台湾不使用2字头的SUS是业界共有的默契，

因为不想在SUS回收之后让Mn污染到所有的产品

㈢ 新不锈钢锅烧过一次东西后，底部出现像彩虹一样的五颜六色的斑纹是怎么回事

说是这么说不影响使用，看到这花花绿绿的还敢再用吗？

㈣ 不锈钢锅为什么烧了几次锅底变彩色，有毒吗

不锈钢锅烧了几次锅底变彩色是无毒的。
由于不锈钢锅底下面的温度内比其他地方的温度高，容故更易变色。 这种高温氧化色变，无法杜绝，只能说它是正常的，也是无毒的。
如果是出现了这种情况，可以用家里常用的洗碗金属丝球，用力擦磨几遍，再用充足的清水刷洗干净就行了。
不锈钢其实还是含铁的合金钢，只是在一般状态（含水的常温空气）下钢中的镍等金属可以防止铁被氧化，当加热到高温时，铁还是会被空气中的氧气氧化，生成铁的氧化物，但是这样的氧化物一般致密且很薄，可以保护铁不被进一步氧化，所以去不去都不重要，反正也无毒，只是为了好看的话，可以直接用砂纸磨掉即可，只需稍微磨就可以出去，不必担心会弄坏锅。

㈤ 不锈钢锅见高温一烧就变颜色,人还能继续用吗

没问题，只是没那么好看而已，所有不锈钢高温空烧过都会变色的！

㈥ 不锈钢勺子，火一烧怎么变成这个颜色了，还能用吗，还能变回原来样子吗

能用，那是因为不锈钢遇热后加速了它的氧化，改变了其化学结构

㈦ 304不锈钢煤气灶烧了之后什么颜色

2XX&3XX同样是沃斯田铁系的不锈钢
会发展2XX是因为使用Mn以取代较昂贵的Ni
使用大陆制的锅子，火烧过会在锅底背部发现有蓝紫色的痕迹，这就是所谓的脱锰
在台湾不使用2字头的SUS是业界共有的默契，
因为不想在SUS回收之后让Mn污染到所有的产品

㈧ 不锈钢电壶烧过底部后会变色正常吗

正常的，因为烧水后高温，底部金属产生氧化而变色了。

㈨ 不锈钢锅为什么使用后会变紫色

如果是电磁炉的锅,那么材质不是不锈钢,铁合金锅遇高温稍微变色是避免不了的