不锈钢开瓶器怎么开红酒

1. 开瓶器怎么开红酒

1、第一步，割开酒帽。用开瓶器的锯齿小刀在瓶口边缘处将保护酒瓶口的锡纸版割开，一般用正手一权刀，反手一刀，干净快速地将锡纸顶端割开。

2. 简易开瓶器怎么开红酒

红酒开瓶器是红酒的配套酒具，有酒刀、不锈钢开瓶器、蝴蝶开瓶器、海马开瓶器、气压开瓶器等等，但是你了解红酒开瓶器的使用方法吗？如果没有红酒开瓶器该如何开红酒呢？
1、小刀开瓶器：先擦干净酒瓶之后用小刀切开瓶口的胶帽，再把瓶口擦干净。这时将螺丝钻尖端插入软木塞的中心，然后直立螺旋钻，顺时针方向缓缓旋转钻入软木塞中，先将第一个活动关节扣住瓶口，用左手紧紧握住；再用右手将手把直直地提起来软木塞出来一半时，再将第二关节扣住瓶口，重复之前的动作。如果感觉到快拔出时就停住，用手握住木塞，轻轻晃动或转动，木塞就被拔出来了。
2、海马开瓶器：手按刀背，于瓶口凸起处逆时针划割180度，顺时针再划180度，直到划开为止。然后对准木塞正宗，垂直向下用力，顺时针旋转酒刀。记住不要钻透木塞，用最外侧的马蹄口位抵住瓶口，用力上提刀柄，直至开瓶为止。瓶塞不要直接拿出，防止木屑掉落。慢慢拉开即可。
3、气压开瓶器：将割纸器90度置于酒瓶顶部,以刀片卡住瓶口转动,割开箔纸，再将开瓶器针头从软木塞中间插入酒瓶,用塑胶保护套护住瓶口；上下活动将空气注入瓶内,直到软木塞从瓶口滑出（通常每瓶酒4-7次即可打开）；最后利用保护套上的塑胶小滑块,将软木塞从气针上退出。

3. 红酒开瓶器怎么使用

海马刀的使用方法：

1、打开海马刀的小刀，用另一只手扶住酒瓶，用小刀切割锡箔纸（酒封），切割位在瓶唇下方，沿着凸台边旋转切割，力求切口平滑圆整，割完锡纸漏出木塞，（注意在切割锡箔纸时不要转动酒瓶）。

2、用开瓶器的螺丝尖位钻进瓶塞中心，不要将螺丝全部钻进去，留下一圈螺纹为止（不知道木塞长短，防止螺丝全穿过木塞，将木屑洒到酒中）。

3、用开瓶器的第一节（靠近旋转中心）卡住瓶口，往上提刀柄，直至提到一半；再用第二节卡住瓶口继续往上提，在木塞快要拔出时，停止向上提开瓶器，慢慢转动木塞，绅士地拔出软木塞。

电动开瓶器的使用方法：

1、用割锡纸刀左右旋转割开瓶口密封的锡箔纸。

2、垂直对准瓶塞中间并握紧酒瓶和开瓶器。

3、持续按开瓶器拔塞键直至瓶塞自动拔出。

4、持续按开瓶器退塞键，直至软木塞自动脱落。

开瓶器：

第一代开瓶器主要以塑料T字形传统开瓶器的为代表，这种开瓶器使用起来费劲，外观不美观，操作起来很容易使木塞断裂。

第二代开瓶器种类增多，如不锈钢开瓶器、蝴蝶开瓶器、海马刀开瓶器、金属开瓶器、多功能开瓶器等样式。这些开瓶器功能多样化，使用起来相对传统开瓶器方便省力。

比如金属开瓶器利用物理杠杆原理，来达到省力的效果；不锈钢开瓶器中出现小刀，起到一个割破锡纸的作用。

而其中海马刀开瓶器就是一个让人惊叹不已的设计，它具备开啤酒与葡萄酒的功能，而且造型小巧实用，又便于携带，深受很多侍酒师喜爱，被称之为“侍者之友”。

第三代开瓶器以气压开瓶器，电动开瓶器为主，技术上臻于成熟，外观上时尚美观。电动开瓶器就将现代科技完美运用到开瓶器中，使用起来更加省时、省力、方便快捷，是第三代红酒开瓶器的佼佼者。

4. 红酒开瓶器有哪些种类如何正确开红酒

常见的开瓶器形式有螺旋钻式开瓶器、酒刀、气压式开瓶器以及电子开瓶器。不同类型的开瓶器，价格差异较大，相同类型和形式的开瓶器，随材料和做工、产地的不同，价格差异也较大。
螺旋式最常见的是带套筒的T型钻，除钻杆是金属的，外部结构多采用塑料，这种开瓶器一般也是最便宜的，通常只需1、2元钱，也是买套装酒时送得最多的类型。此外还有双臂下压杠杆式、蝶形等螺旋钻开瓶器，一般采用全金属制作，价格稍高，但10～20元也能搞定。最原始的T型钻，需要钻进后用力向上拔出，国产的很少，基本都是进口的，做工考究，价格反而高。
酒刀常见的有弧形不锈钢酒刀、海马型侍者之友酒刀、拉吉奥乐城堡（Ch. Laguiole ）酒刀。前面两种一般都很便宜，5元左右能搞定，做工好的也不超过15元。拉吉奥乐城堡系列酒刀的价格就比较高了，法国原产进口的要2000～4000元，国内高仿和代工出口的，最便宜也要5、600元，也有300元左右的，但做工实在不敢恭维，只能称为低仿。
气压式开瓶器，原理和打气筒相同，将空气通过气针注入瓶内葡萄酒液面上方，产生高压顶开瓶塞，常见的国产货一般几十元。
电子式涉及的材料、工艺、做工要求都很高，都是进口的，一般要大几千元。

在使用开瓶器开瓶前，首先沿瓶口侧面一圈突出部位的上沿，用带齿的酒刀（一般的小刀也可以，就是不利索，要多割几圈）旋转一圈割去封瓶纸，并揭下，露出木塞。如果动作娴熟，割下来的封瓶纸连同瓶顶的封口铁片（现在很少采用铁质的，但叫法一直沿用下来了），应该是完整的形如汽水盖。注意在这个过程中，尽量不要采取旋转酒瓶的方式进行（尽管这样好操作一些），以免瓶底的沉淀物受扰动浮起，特别是陈年时间较长的老酒，其沉淀物会较多的，新酒倒也无所谓。需要注意的是：如果沿上沿割纸，需要在倒酒时配合使用止滴环，以免酒液被剩余封瓶纸污染。否则，应沿瓶口下沿割纸，或将整个封瓶纸去掉。
拔出木塞开瓶的方式有很多，螺旋酒刀、螺旋钻、气压式、电子式等等都可以，要注意在木塞即将完全拔出瓶口时停一下，用手握住木塞并轻轻旋转缓慢拔出，以免出现较大“波”的声响（在某些需要的场合，香槟可以除外）。这一般是酒店侍酒师或服务生的标准动作，比较优雅又不影响其他客人。如果是相熟的人或亲人在家聚会，这些繁文缛节也尽可免去。
还有要注意的是，采用螺旋钻式的开瓶方式时，如果事先不知道这支酒的木塞长短，宁可略微少钻进一点，不要到头，以免钻穿木塞底部，使木塞碎片掉入酒中。如果采用气压式开瓶器，当酒的水位较高时（即酒液顶面与瓶塞底面间的距离较小），一定要注意，不要把开瓶器气针端部的气孔没入酒中了，不然往上一抽，酒进入开瓶器内，就废了（我就因为没有注意而废了一只气压开瓶器）。

5. 红酒开瓶器有那几种请详细介绍

摇曳的烛光，精致的晚餐，辅之以芳香的玫瑰和醇香的葡萄酒，在某个特别的日子，你和你的另一半享受在这浪漫氛围中。你信手拿起开瓶器，旋入酒瓶的橡木塞，用力向下Oh my God!木屑横飞，你青筋暴露、气喘吁吁却怎么也搞不定这个小小的瓶塞。眼看醇香美酒近在眼前，却远在天边，是否会后悔没有带上一款好用的红酒开瓶器呢？在这浪漫的时刻，一款好用又“绅士”的开瓶器是多么的重要啊，下面我向大家介绍开瓶器的四大“最”

最费力的开瓶器

葡萄酒都用橡木塞来阻隔空气，以保证酒的纯正口感，因此葡萄酒虽好瓶却难开，选择一把合适的开瓶器就显得尤为重要。最费劲的一种是T形开瓶器，一个把手加一个螺丝锥，我们熟知的瑞士军刀里就配有T形开瓶器的功能，但使用过的人都知道，比较费力，也不讨好，纯粹力气活，女孩子一般还干不来，所以不到不得已时不会使用。还有常见到的是超市里有售的蝴蝶形开瓶器，使用时，将螺丝锥钻进橡木塞到适当深度，而在这其间，两边的把手也会逐渐升起，这时再将它们扳下，顺势带起橡木塞，其原理和T形开瓶器一样，难于掌握，区别无非是以百步笑五十步。

最潇洒的开瓶器

“疯狂”系列的电影告诉了我们一个道理，干什么事都得专业。所以开瓶这个事，假使没有酒刀的话，总觉得少了些什么。酒刀的功能很好很强大，使用起来很酷很潇洒，它还有着一个好听的英文名字——侍者之刀，因为它常见于餐厅里为你提供开瓶服务的侍者。葡萄酒是有文化的，而酒刀也是其延伸文化，如果不使用侍者之刀开瓶，不用高脚水晶杯啜饮，就好像喝用大白瓷缸喝绿茶一样，俗!

酒刀的一头是小刀，用来切除瓶封。手法娴熟的人将小刀沿着瓶口旋切，两三刀就可以将瓶封去掉，煞是好看。开瓶时将螺丝锥对准旋好，用酒刀一端的金属卡口扣住瓶口突出部，并用左手虎口握紧，然后借助另一边的刀柄(相当于杠杆)用右手徐徐提起。现在的酒刀一般会有两个档位，这样会更加省力。当橡木塞出来一半时，换档位用食指保持这个姿势，保持刀头与瓶口卡紧状态，最后再施力提起刀柄，直至完全拔出。

最“粗鲁”的开瓶器

开瓶器发展到了杠杆式开瓶器，就有了“杀鸡焉用宰牛刀”的意味。它的体形相对于开瓶这样的活儿过于庞大、夸张，据说发明这套东西的是一个从事石油钻井的工程师。精钢制成的螺丝锥能够迅速直上直下，15秒内就能将橡木塞垂直拔出。不过，这样的开瓶器只适合出现在需要流水作业的地方，不适合普通买家使用。

最时尚的开瓶器
如今，开瓶器也开始走上了时尚路线，各式五彩缤纷、轻巧精致的开瓶器让人爱不释手。其中气压开瓶器无疑最受欢迎，如同Zippo打火机一样，成为很多人所梦寐以求的收藏。把玩着这样一款开瓶器，心境如何也许只有玩者自知了。

最科学的开瓶器
常见的有充电电动开瓶器和干电电动开瓶器，全自动操作，摆脱了一二代红酒开瓶器费力、笨拙的缺点，技术上臻于成熟，外观上时尚美观，将现代科技完美运用到红酒开瓶器中，是第三代红酒开瓶器中的佼佼者。不管是男女老少，用起来都得心应手，使开红酒真正的成为一种享受，被誉为“最科学的开瓶器”。

资料来源：一米酒具

6. 红酒开瓶器怎么开红酒

红酒开瓶器有很多种，如酒刀、不锈钢开瓶器、蝴蝶开瓶器、海马开瓶器、气压内开瓶器等等，但最常用最常见容的为海马刀开瓶器。

利用海马刀开红酒只需简单的四步：

1、手按刀背，于瓶口凸起处逆时针划割180度，顺时针再划180度，直到划开为止。

2、对准木塞正宗，垂直向下用力，顺时针旋转酒刀。

3、木塞不要钻透，用最外侧的马蹄口位抵住瓶口，用力上提刀柄，直至开瓶为止。

4、瓶塞不要直接拿出，防止木屑掉落，慢慢拉开即可。

7. 多功能红酒开瓶器开啤酒怎么使用

在有红酒开瓶和没有红酒开瓶器的情况下，教你一些常规的方法，能帮你轻松开启红酒瓶塞。

红酒开瓶器是红酒的配套酒具，有酒刀、不锈钢开瓶器、蝴蝶开瓶器、海马开瓶器、气压开瓶器等等，

常用的开瓶器开红酒方法：

1、海马开瓶器

手按刀背，于瓶口凸起处逆时针划割180度，顺时针再划180度，直到划开为止。然后对准木塞正宗，垂直向下用力，顺时针旋转酒刀。记住不要钻透木塞，用最外侧的马蹄口位抵住瓶口，用力上提刀柄，直至开瓶为止。瓶塞不要直接拿出，防止木屑掉落。慢慢拉开即可。

2、小刀开瓶器

先擦干净酒瓶之后用小刀切开瓶口的胶帽，再把瓶口擦干净。这时将螺丝钻尖端插入软木塞的中心，然后直立螺旋钻，顺时针方向缓缓旋转钻入软木塞中，先将第一个活动关节扣住瓶口，用左手紧紧握住；再用右手将手把直直地提起来软木塞出来一半时，再将第二关节扣住瓶口，重复之前的动作。如果感觉到快拔出时就停住，用手握住木塞，轻轻晃动或转动，木塞就被拔出来了。

3、气压开瓶器

将割纸器90度置于酒瓶顶部,以刀片卡住瓶口转动,割开箔纸，再将开瓶器针头从软木塞中间插入酒瓶,用塑胶保护套护住瓶口；上下活动将空气注入瓶内,直到软木塞从瓶口滑出（通常每瓶酒4-7次即可打开）；最后利用保护套上的塑胶小滑块,将软木塞从气针上退出。

没有开瓶器情况下，同样也可以采用毛巾、钳子、钉子等工具来开瓶，几种常用的方法如下：

1、螺丝刀开瓶法

将一个长一点的螺丝拧在瓶塞内，拧到从瓶外能看到螺丝穿透后，用锤子将其螺丝用力拔出，瓶塞也会跟着一起出来，这样就打开了。

2、刀具开瓶法

用一把水果刀，或者有锯齿的刀子稳的对准瓶塞中间，适当用力往下按，等刀进到瓶塞的1/2处时，边拧边往外拉，瓶塞就跟着出来了。

3、挂钩开瓶法

找一个挂钩或者细细的钢丝，用钳子将挂钩或钢丝的角度调整适宜，将挂钩从软木塞的一侧伸入瓶中，旋转挂钩并钩住软木塞，将其拖出。

4、回形针开瓶法

将回形针部分拉直，保持两端的弯度不变。将两个回形针从软木塞与瓶口的缝隙处伸入瓶中，直到回形针的一端比软木塞更低。旋转回形针，钩住软木塞。将回形针的另一端缠绕牢固，将笔伸入到缠绕的部分，向上提拉，慢慢地拔出软木塞。

5、皮鞋开瓶法

右手拿红酒，左手拿皮鞋，将红酒放入皮鞋的后跟内，靠墙适度用力撞击，观察瓶塞处的变化，等瓶塞出来4/5时，适度用力拔出就可喝到美味的红酒了。

6、鞋带或绳子开瓶法

找到鞋带或其他牢固的绳子，在带子一端打一个结，用坚固的钢针将带子带入软木塞底部，取出钢针，用力将带子向外拔，带动软木塞一起被拔出

7、毛巾开瓶法

用一条毛巾折成方块放在墙上，拿起未打开的红酒瓶，轻轻撞击在毛巾上，观察瓶塞处的变化，等瓶塞出来4/5，放在桌上等瓶内的气泡下去后，再拔出瓶塞即可

8、加热法

在锅里添些水，打开火后将红酒瓶放入锅里，仔细观察瓶塞，瓶塞会因温度的升高而自己弹出，看到瓶塞快出来完时，将瓶子拿出，人为的拔出即可。

8. 说说全不锈钢红酒开瓶器是怎么用的

现在都不用那种手动的开酒器了呢

都是用气压的开瓶器

可以选用 CorkPops红酒气压开瓶器

使用方法:

1．将割纸器垂直置于酒瓶顶部，用开瓶器底部四把活动刀片卡住瓶口并轻做旋转，以割开瓶口锡箔纸;

2．继续保持垂直状态，将开瓶器气针插入并贯穿软木塞；

3．轻按顶部气瓶，软木塞瞬间从瓶口滑出；

4．双手持开瓶器上下两端，逆时针方向转动开瓶器手柄，瓶塞即完美脱落，毫发无损．