不锈钢的刀怎么开刃

❶ 刀怎么自己开刃

1、开刃

在此用320目、800目、1500目磨石依次研磨。推刀方向与刀身呈一定角度（既不平行刀身，也不垂直刀身，这样磨出的刃纹是斜刃纹），每一道磨石要磨透，磨到不能更锋利为止。

2、刀身抛光

先将砂纸剪成合适大小，浸湿，包在磨刀石上，浇点水，将刀放上去来回推磨，进行抛光。在此可用1500、2000、3000、4000目磨刀石，由低目到高目依次进行抛光。然后找块棉布包住磨石，再将抛光膏涂在布上，浇点水，继续抛光，抛光时的推刀方向与刀身方向基本平行。

3、打磨切先

用硬纸片卷个纸筒，剪出切先轮廓，然后套在刀尖处，用布缠好。依次用320、800-、1500目磨石打磨切先部位。

判定开刃锋利程度的方法：

1、对光观察，刃部如果能看到一条明显的线，则说明刃口还比较厚，研磨锋利后，刀刃线几乎看不出。

2、用手摸刀刃，磨锋利后有明显刮手的感觉，如果摸上去还比较光滑则应继续研磨。

3、一只手拿一张普通的A4打印纸，使其与地面垂直，另外一只手拿刀，从上往下切纸片(千万注意安全)，如果刀子能顺利、平滑的把纸张切开，且切口平整，就表明刀的锋利度是足够的。

❷ 刀怎么自己开刃

刀开刃需要买各种打磨材料，自己慢慢的打磨出刀刃也行，还有就是需要砂轮打磨。

❸ 新刀怎么开刃

用刀在磨刀石上磨一下就可以的。

❹ 厨房新菜刀怎么开刃

你好啊，刀具开刃很简单的啊，像厨房的菜刀一般出厂时时开好锋的了。只要最过下细磨将刀口磨更锋利些就可以了。将刀具打湿，成30度角来磨，轻轻来回磨动，磨完一边最磨另外一边，交叉来回磨，受力均匀，时不时加点水 以免太干磨刀石损伤刀口。不知道你用的是不锈钢刀还是老式菜刀呢，一般不锈钢刀新刀最好别磨，不锈钢刀新刀时最锋利，磨过反而没有那么锋利了。 不锈钢刀不像老式菜刀，越磨越锋利越好用的，刀具要是论锋利耐用好用易磨的话还是国藩聋哑刀具厂用炮弹钢手工锻打那种老菜刀好用，又耐用又容易磨。亲身经验来的，一把老式菜刀抵3把不锈钢刀。

❺ 普通不锈钢怎么上火开刃

一般钢刀所以能有锋利的刀刃，是因为刀具材质选用含碳量较高的钢，这样做出的刀锋可以回淬火到很高答的硬度（刀刃越硬，越能长久保持锋利）。而一般不锈钢虽然表面不锈，做出刀具很光亮、美观，但是，它因为材质内部含碳量较低，开出的刀刃粹不上火。所以，不锈钢做刀具很难锋利。

❻ 不锈钢剑怎么开刃

刀在烧煅的时候，表面的铁或钢会氧化或含碳量高，会变卒，硬度不够，俗语说的开刃就是在九口的地方把这些磨去，让钢部份露出来，这样就会更锋利

❼ 刀如何开刃

你可以选择给一些磨刀的铺子或商家磨，我最好推荐你去磨刀铺子里磨，因为估计你买的那个商家离得比较远的。我们这有几个，他们能接事最好的，但有的他不会接的一是怕磨坏了，再就是武士刀这样的长刀是不允许私人开刃的，不过他们的研磨技术比较好的。
再就是自己动手研磨，需要准备的东西也不多 主要是技术要好，，我也有很多刀的都是收藏的 也不过是些外形好看的，质量都不怎么好的便宜货，什么样的都有，我的刀都是自己磨的。我就说说我的一些经验吧，要准备的也就是粗油石和细油石各一块、天然磨刀石一块、在就是水和擦刀的布啦 这都不用说了。
（那个天然磨刀石可能不好弄，我们这有好多卖的，我们这是城镇有集市，集市上卖铁器的摊上就有，才三块钱一块就和油石一样大小的，我家就有好几块呢，也不知道你们那有没有）
方法很简单 就是先用粗油石先大体开个刃的样子就是窄窄的一小条那种，然后再用细油石打磨的基本上有点锋刃了，最后在用天然磨刀石上细，就是仔细研磨开出锋利的刃,最后上细完后好的话就和剃须刀一样锋利了。
如果你嫌油石慢的话，可以用 电砂轮 或者 换上砂轮片的角向磨光机 也行，但不推荐用电砂轮，那个不好控制我都弄不好。角向磨光机还可以。
那个天然磨刀是很细腻的 用它磨完后就会把原来油石磨得磨痕都磨光滑了，古法研磨最后就是用那个磨的，但技术一定要好，这就要靠练了

❽ 菜刀怎么开刃

不绣钢刀其实是铬做的，不管啥牌子都基本一样，不信用磁铁吸一下就知道了。【不锈钢磁铁不吸】炖了最好用细油石磨用电动砂轮也行，不会退火因为铬是高炭钢。不要把刀刃角度磨太坡否则会掉刃的。

❾ 刀具如何开刃

汽车弓字钢含锰，到是可淬一下火试试看。