『壹』 不锈钢炒锅有哪些缺点和危害
一般传统来说，用砂锅煎药比较好，因为上火慢、凉的也慢，性质温和专，惰性，不会与属中药发生化学反应。玻璃次之。如果药量小或临时用一用搪瓷（完好无损的）的。各种金属锅不适用。 建议： 最好不要用铝锅铁锅铜锅等金属锅，以防中药和金属起反应影响药效。不锈钢锅是可以用的，在医院、药店里普遍采用的是以不锈钢为煎药器皿的现代煎煮装置，不锈钢质轻、受热快、耐酸、耐腐蚀，而且化学性质稳定，是十分优良的煎药器具。但是不锈钢锅因为比较薄,所以中药容易粘到锅壁上,容易糊,所以用不锈钢锅要注意火候.
希望对你有所帮助，望采纳
『贰』 为什么别人炒粉用的基本都是很薄的不锈钢锅
我用不锈钢锅炒粉，锅太薄了，温度不容易控制，一下就烧糊了，炒出来的粉有点火味，是不是这锅不行？别人也都用这种锅啊，怎么炒出来没火味呢。火味，你是炒焦了吗，你水刚开始放够了没，最后油再多放那么一点应该不会焦了吧，还有最后火也可以调小一点。
『叁』 不锈钢锅锅底太薄的不好复底的款的锅底和普通的有什么不同哪个好
首先是锅的问题，锅底太薄；炉灶也有问题，火力控制不力；煮焦以版后要彻底清理锅权底焦糊的碳物，使锅底回复光亮；借助一块3mm的铁片，有锅底略小就行，在煮东西的时候，放置在锅底下，增加锅底厚度，使之锅底受热均匀，也是避免焦糊的方法。
『肆』 听人说很薄的不锈钢锅或碗盆不好，是为什么不好
只要是真正的不锈钢（例如304不锈钢，即0Cr18Ni9。含铬18%、含镍9%以上），薄点没什么问题，强度也够。是商家为降低成本，卖价也低。最多是导热太快，夏天盛热汤时烫手。
『伍』 不锈钢炒锅2.0mm薄吗
不信王朝我二点零毫米的而不是太后这个属于薄款的不是太厚。但是只要是不锈钢的阿宝后的无所谓都非常金沙不锈钢的质量非常不错的。
『陆』 铁锅越簿越好吗不锈钢锅越重越好
铁锅太厚重了，导热慢，费煤气。而不锈钢则相反。当然，铁锅薄了不耐用。
『柒』 为什么不锈钢锅的价钱相差很多
德国双立人用得是世界上最顶级的钢材，定位就是高价高质产品。觉得贵的话可以买双立人旗下的亨克斯品牌，价格便宜很多，质量也不错，毕竟是烹调吃到嘴里的东西，有条件还是买好的比较好。
『捌』 不锈钢的锅是厚的好还是薄的好啊
不锈钢的锅由于成本的问题，不可能做得很厚，从耐用来说当然是厚的好。但从传热的角度说现在较好的不锈钢锅底都镶上一层几毫米的铝板。这样使用的传热效果就更佳更均匀。
『玖』 不锈钢锅锅底太薄的不好
锅底太薄，因为热胀而变形。这是非常正常现象，按道理轻微的变形不会影响电磁炉正常工作。要不你换一个复底的平底锅试试?
『拾』 不锈钢锅厚薄与用燃气多少的关系
厚一点，做熟饭会慢一会儿，用气会多一点，理论上是这样的，其实多的很少很少，冬天来了，厚锅保温会好一些，希望对你有帮助