⑴ 如何区分不锈钢餐具的好坏
一、笼统的讲,不锈钢的抗方腐蚀性和含镍有关,镍含量越高,抗腐蚀性越好(但也不是绝对)。食品工厂与食物接触的不锈钢多为304,含镍在8%以上,要求高的个别器具会用316L(含镍12%以上,医疗用手术刀就是)。
二、带不带磁不能完全证明不锈钢的镍的情况及其牌号。含磁与钢材熔炼时的加工处理有关(热溶后退火或淬火等工艺处理不同,分子的排列发生变化)。我过去一直认为可以以这个来判定不锈钢,后来到了食品机械加工行业后才发现,不锈钢的牌号非常多,各个国家和地区的标准也不尽相同,有日本标准、美国标准、德国标准、中国标准等等,经常说的201、304等用数字表示牌号的多为日标或美标(而同样是316L,日标和美标也不一样,一个要求含镍12%,一个要求10%)各个牌号除了含镍这个因素外,还和加工等工艺因素有关。
三、一般的餐具是舍不得用304的,新的餐具上有铭牌,你看一下它所执行的标准就可以知道具体是什么材质的了。我曾留心过一些餐具的铭牌,发现它们的材质也是良莠不齐,但基本没有304材质的。
四、不锈钢不代表永远不会生锈。它一般不怕酸,主要是怕氯离子,即含盐的食物(酱油厂用316L材质的不锈钢用久了都会腐蚀)。我家里有一个含镍低的不锈钢小碗被经常来加热卤味就腐蚀变黑了。
五、不用担心这些问题,即使你用铁家伙也不存在人体危害的问题。与食物接触的金属器具一般只要不是铝或铜及其它重金属就没什么事。 希望对你有用
⑵ 怎么鉴别不锈钢保温杯的好坏
不锈钢材料简易识别法:不锈钢材料规格很多,其中18/8表示此不锈钢材料含18%铬,8%镍,达到此标准的材料,符合国家食品级标准是绿色环保产品,产品防锈、耐腐蚀。普通不锈钢杯体杯体色泽呈现发白或发暗,如果放入浓度1%的盐水浸泡24小时后会产生锈斑,其所含的部分元素超标,直接危害人体的健康。
⑶ 不锈钢要怎么区分好坏
1、用磁铁鉴别:铬不锈钢在任何状态下均能被磁石吸引;铬镍不锈钢在退火状态下一般是无磁性的,在冷加工后,有的会有磁性的;锰较高的高锰钢是无磁性的;铬镍氮不锈钢有的无磁性,有的有磁性,有的纵面无磁性而横面有磁性。
2、色泽的鉴别:经酸洗的不锈钢的表面色泽:铬镍不锈钢色呈银白玉色;铬不锈钢色灰白光润泽;铬锰氮不锈钢的色泽与铬镍不锈钢相似稍淡。未经酸洗的不锈钢的表面色泽:铬镍钢呈棕白色,铬钢呈棕黑色,铬锰氮呈黑色。冷轧未经退火的铬镍不锈钢,表面银白有反光。

3、用硫酸铜鉴别:将钢材上的氧化层除去,放上一滴水,用硫酸铜擦,擦后如不变色,一般为不锈钢;如变紫红色,无磁性的为高锰钢,有磁性的一般为普通钢或低合金钢。
4、磨花鉴别:磨花鉴别是把不锈钢在砂轮机上磨,观其火花。如火花呈流线形,并有较多密集节花,即为锰含量较高的高锰钢或锰氮钢;如无节花即为铬钢或铬镍不锈钢。
5、化学定性法鉴别:化学定性法是鉴别有磁性的不锈钢中是否含镍的一种鉴别办法。其方法是,将小块不锈钢溶解于王水中,用净水将酸液冲淡,加入氨水中和后,再轻轻注入镍试剂。如在液面上浮有红色绒状物质,即表明不锈钢中含有镍;如没有红色绒状物质,即证明不锈钢中无镍。
参考资料来源:网络-不锈钢
⑷ 如何辨别不锈钢材料好坏
同样是不锈钢,还有201、202、304等不同标号之分,不同标号的不锈钢,性能和价格差别也版大,其中304不锈钢是最权好的。
这么多不锈钢型号,而且还有很多假冒不锈钢,怎么才能区分出来呢?以前咱们总是用磁铁来分辨,可现在由于不锈钢发展越来越多,用磁铁已经无法区分了,最好的方法是使用一种叫“不锈钢测定液”的药水,一滴就能分辨出来,这种药水一般收废品的人都有,淘宝等地方也都有卖的(10元左右一瓶)。

⑸ 如何鉴别不锈钢杯的好坏
1、 真空保温性能简易识别法:将开水倒入保温杯内顺时针旋紧瓶塞或杯盖2-3分钟回后用手触摸杯身外表面,如答果杯身有明显的温热现象,说明产品已经失去真空度,不能达到良好的保温效果。
2、 密封性能识别法:在杯加水后,按顺时针方向旋紧瓶塞和杯盖,把杯平放在桌面,应无水渗漏;杯盖与杯口的旋合应灵活,没有间隙。
3、 塑料配件识别法:食品级新塑料的特点是气味小、表面光亮、无毛刺、使用寿命长不易老化。普通塑料或回收塑料的特点是气味大、色泽灰暗、毛刺多、塑料易老化容易断裂。
4、 容量简易识别法:内胆的深度与外壳的高度基本一致,(相差16-18MM)容量与标称值相符合。有些质量较差的保温杯在杯中添加沙子、水泥块来弥补缺失的重量。误区:杯(壶)较重不一定就是好。
5、不锈钢材料简易识别法:不锈钢材料规格很多,其中18/8表示此不锈钢材料成分含18%铬,含8%的镍,达到此标准的材料,符合国家食品级标准是绿色环保产品,产品防锈、耐腐蚀。普通不锈钢杯体色泽呈现发白和发暗,如果放入浓度1%的盐水浸泡24小时后会产生锈斑,其所含的部分元素超标,直接危害人体的健康。
⑹ 怎样区别不锈钢好坏
使用不锈钢识别剂。
1、不同等级的不锈钢防锈性能各不相同,该产品根据检测材料防锈性能的好坏来区分不同的不锈钢。使用方法将测定液滴一滴于材料表面,先不通电。
2、镍含量在1%左右的200系不锈钢,所滴部位在5秒钟左右变成暗红色;
3、镍含量在4%左右的202不锈钢,所滴部位10秒内不产生红色,则通电5秒钟,拿开电池后30秒钟左右变成砖红色;
4、镍含量在6%左右的301不锈钢,所滴部位10秒内不产生红色,则通电5秒钟,拿开电池后6分钟左右变成淡砖红色;
5、镍含量在8%左右的304不锈钢,所滴部位10秒内不产生红色,则通电5秒钟,拿开电池后15分钟内不变色;
6、铬含量在11%左右的409、410不锈钢,所滴部位在5秒钟左右变成深砖红色;
7、铬含量在16%左右的430不锈钢,所滴部位10秒钟内不产生红色,则通电5秒钟,拿开电池后1秒钟马上变成深砖红色;
8、铬含量在21%左右的443不锈钢,所滴部位10秒钟内不产生红色,则通电5秒钟,拿开电池后15分钟内不变。
总之,材料防锈性能越差,变红速度越快,颜色越深;防锈性能越好变红速度越慢,颜色越浅。至于200系、300系与400系不锈钢可用磁性强弱来区分。200系、300系不锈钢为无磁或弱磁性,400系不锈钢呈强磁性。

(6)怎么鉴别不锈钢茶缸子好坏扩展阅读
使用注意事项:测试前要先将所测材料表面的灰尘、脏物、油污、水份擦干净。测定液最好滴成3毫米左右小圆珠,以方便通电。通电时负极不要碰到钢材,电池应确保有足够的电量。本产品有轻微腐蚀性,粘上皮肤时用水冲洗。使用时切勿将测定液的瓶盖调换,使用后盖好瓶盖,以免失效。
测试过的钢材再测时,应换一个地方或将原测试点擦干净。已经通电过的电池负极导线也要擦干净后再用,避免干扰。以上测试结果为近似值,当同样牌号的不锈钢材料因为组织、表面状态等影响防锈性能因素有变化时现象可能稍有不同。
另外当环境温度较高时,也会提高试剂的腐蚀能力,加快反应速度,导致现象稍有不同。
⑺ 如何鉴别不锈钢保温杯的好坏
不锈钢保温杯跟我们生活息息相关,市面上有些厂家为了减少生产成本使用劣质的不锈钢,这样的不锈钢保温杯对我们的伤害非常大,因我们要如何选择不锈钢保温杯?下面一起来了解下吧。
保温性能的辨别
对于保温杯的保温性能主要是指保温杯的内胆。
装满开水后,顺时针旋紧瓶塞或者是保温杯盖,过大概2~3分钟后,用手去触摸杯身外表和下部,若发现有温热感觉,表示保温性能不够好。
不锈钢保温杯的密封性
注满一杯水,旋紧杯盖,倒置几分钟,也可用力甩几下,如果没有渗漏的现象,就证明其密封性能良好。
配件是否健康环保
不锈钢保温杯的塑料配件是否健康环保非常重要。
可以通过闻来鉴别,如果保温杯是用食品级塑料制作的,其气味会较小、表面光亮,无毛刺、使用寿命长且不易老化;如果是普通塑料,则在各个方面都会劣逊食品级塑料。
不锈钢材料的鉴别
对于不锈钢保温杯来说,其材质好坏是非常重要的。
不锈钢材料的规格很多,其中18/8表示不锈钢材料成分含18%铬,含8%的镍,只有达到此标准的材料才是绿色环保产品。
⑻ 如何用茶叶鉴别不锈钢杯好坏
保温杯好不好,看杯盖
不锈钢杯主要看钢的品质,304是常用的食品级不锈钢!
304:通用型号;即18/8不锈钢。产品如:耐蚀容器、餐具、家具、栏杆、医疗器材。标准成分是 18 % 铬加 8 % 镍。为无磁性、无法借由热处理方法来改变其金相组织结构的不锈钢。GB牌号为0Cr18Ni9
316:继304之后,第二个得到最广泛应用的钢种,主要用于食品工业、钟表饰品、制药行业和外科手术器材,添加钼元素使其获得一种抗腐蚀的特殊结构。由于较之304其具有更好的抗氯化物腐蚀能力因而也作“船用钢”来使用。SS316则通常用于核燃料回收装置。18/10级不锈钢通常也符合这个应用级别。
材料方面这两种选择,做工方面看不锈钢是否粗糙,建议选镜面的。。。用眼看杯子内胆,可以看到自己的那种。、 真空保温性能简易识别法:将开水倒入保温杯内顺时针旋紧瓶塞或杯盖2-3分钟后用手触摸杯身外表面,如果杯身有明显的温热现象,说明产品已经失去真空度,不能达到良好的保温效果。
2、 密封性能识别法:在杯加水后,按顺时针方向旋紧瓶塞和杯盖,把杯平放在桌面,应无水渗漏;杯盖与杯口的旋合应灵活,没有间隙。
3、 塑料配件识别法:食品级新塑料的特点是气味小、表面光亮、无毛刺、使用寿命长不易老化。普通塑料或回收塑料的特点是气味大、色泽灰暗、毛刺多、塑料易老化容易断裂。
4、 容量简易识别法:内胆的深度与外壳的高度基本一致,(相差16-18mm)容量与标称值相符合。有些质量较差的保温杯在杯中添加沙子、水泥块来弥补缺失的重量。误区:杯(壶)较重不一定就是好。
5、不锈钢材料简易识别法:不锈钢材料规格很多,其中18/8表示此不锈钢材料成分含18%铬,含8%的镍,达到此标准的材料,符合国家食品级标准是绿色环保产品,产品防锈、耐腐蚀。普通不锈钢杯体色泽呈现发白和发暗,如果放入浓度1%的盐水浸泡24小时后会产生锈斑,其所含的部分元素超标,直接危害人体的健康。
⑼ 如何鉴别不锈钢真空杯的好坏
你在选购不锈钢真空杯时,可采用如下鉴别方法:
首先是看,首先要看杯子的外观。一看内胆及外胆表面抛光是否均匀一致,是否有碰伤和划伤疵病;二看口部焊接是否平滑一致,这关系一道喝水时的感觉是否舒适;三看塑件质量差。不但会影响使用寿命,还会影响饮水卫生;四看内部密封是否严密。螺塞和杯体是否配合合适。旋入旋出是否自如,是否漏水。装满一杯水倒置四、五分钟或用力甩几下即可验证是否漏水。在看保温性能,这是保温杯的主要技术指标。一般选购时不可能按照标准检查,但可以装满热水后凭手感查,不保温的杯子装入热水两分钟后杯体下部会发热,而保温的杯子下部的始终是凉凉的。
具体有几以下几种方法:
1、 真空保温性能简易识别法:将开水倒入保温杯内顺时针旋紧瓶塞或杯盖2-3分钟后用手触摸杯身外表面,如果杯身有明显的温热现象,说明产品已经失去真空度,不能达到良好的保温效果。
2、 密封性能识别法:在杯加水后,按顺时针方向旋紧瓶塞和杯盖,把杯平放在桌面,应无水渗漏;杯盖与杯口的旋合应灵活,没有间隙。
3、 塑料配件识别法:食品级新塑料的特点是气味小、表面光亮、无毛刺、使用寿命长不易老化。普通塑料或回收塑料的特点是气味大、色泽灰暗、毛刺多、塑料易老化容易断裂。
4、 容量简易识别法:内胆的深度与外壳的高度基本一致,(相差16-18MM)容量与标称值相符合。有些质量较差的保温杯在杯中添加沙子、水泥块来弥补缺失的重量。误区:杯(壶)较重不一定就是好。
5、不锈钢材料简易识别法:不锈钢材料规格很多,其中18/8表示此不锈钢材料成分含18%铬,含8%的镍,达到此标准的材料,符合国家食品级标准是绿色环保产品,产品防锈、耐腐蚀。普通不锈钢杯体色泽呈现发白和发暗,如果放入浓度1%的盐水浸泡24小时后会产生锈斑,其所含的部分元素超标,直接危害人体的健康。