不锈钢电热锅为什么要镀层呢

『壹』 电镀的工作原理 不锈钢电镀后会有什么样的变化(或者说为何要电镀)

彩色不锈钢板利用电解原理在某些金属表面上镀上一薄层其它金属或合金的过程。电镀时，镀内层金属做容阳极，被氧化成阳离子进入电镀液；待镀的金属制品做阴极，镀层金属的阳离子在金属表面被还原形成镀层。为排除其它阳离子的干扰，且使镀层均匀、牢固，需用含镀层金属阳离子的溶液做电镀液，以保持镀层金属阳离子的浓度不变。电镀的目的是在基材上镀上金属镀层(deposit),改变基材表面性质或尺寸.电镀能增强金属的抗腐蚀性(镀层金属多采用耐腐蚀的金属)、增加硬度、防止磨耗、提高导电性、润滑性、耐热性、和表面美观。

『贰』 为什么不锈钢表面还需要镀镍呢

引言不锈钢具有良好的耐蚀性和优良的力学性能，应用非常广泛。但专是不锈钢表面常存在破坏属钝化膜均匀性的缺陷，如夹杂物、贫铬区、晶界、位错等，在这些地方的钝化膜较为脆弱，活性阴离子如Cl一、SCN一和OH一等易从缺陷处进入破坏钝化膜，其中Cl一对不锈钢钝化膜的破坏作用最为突出。镍磷合金镀层在Cr-介质中有钝化性r1]。若在不锈钢上镀适当金属或合金(如在不锈钢表面进行化学镀镍)，则可改善表面状况，抵抗活性阴离子的侵袭，提高其力学性能(耐磨性、硬度等)、耐蚀性，从而可扩大其应用范围，延长其使用寿命。

『叁』 想买个电热锅 选择不锈钢的好还是有涂层的好呢

我觉得应该是涂层的好一些，煮饭来比较好吃，并且不粘锅容易清流。

『肆』 电压力锅内胆是不锈钢的好还是涂层的好

不锈钢内胆为复最好。

『伍』 不锈钢锅为什么说层越多越好（多次转换导热介质，热效率低吧）

不锈钢锅层数越多越好，这是有依据的，越来越多的人选择不锈钢锅除了不生锈，使用寿版命长，更重权要的是它比普通锅烧菜更好，这体现在烧菜不粘锅，不糊锅，烹饪出的菜色泽营养保持较好。
至于你说的热效应低，我要告诉你的是这样是为了使锅受热均匀，也是不糊锅的原因。
铜的造价高，若用它直接做锅还有个弊病——=易氧化，铜受热再遇水就氧化掉了，介个是常识问题得啦~~~加在锅中间也是为了使热量在传递过程中减少消损，并不影响热传递，也不屏蔽电磁波的，只要锅底达到了电磁炉的受热面积就能使用电磁炉滴，亲~

以下是不锈钢锅的性能：
优 点：

受热均匀，不易起油烟。

质量精良，细节周到。正常情况下，使用10 － 15年应该没问题。

省火省时，尤其是做肉类和根茎类菜蔬的时候。

健康，卫生，好清洁。

缺 点：质量颇重 （不过这是质量好的不锈钢锅的共性。）

『陆』 一般的不锈钢餐具与高压锅表面是不是有镀层，镀层成分是什么

304不锈抄钢的防锈功能已经很好了。没必要再镀层，而需要镀层的只能说明它的防锈功能不好。
304没有那么亮，只是没有表面处理过罢了。如果304经过细研磨，就又亮又光滑了。甚至冷轧后施以亮光退火，并经过平整后的产品，表面可以拿来当镜子。只是这样做，除了外表变好看以外，没有一点作用。徒增成本罢了。
至于你说的什么材料的好。最好的，当然是316L，不过也没多少人会拿来用，因为这个的价格比304贵的不是一星半点。
304其实就已经很好了。没有标识的，有可能还没304好呢。因为比用比304好的，他为啥不标出来呢。现在竞争压力大，很多厂家都拿201充304（201比304便宜很多）。
所以，买304的吧，表面都是浮云，其本质还是一样的。我不知道市面上有没有304L的，如果硬要说，304L比304的好些。304L的是含碳量比304低。
希望对你有帮助。

『柒』 电热锅里面的涂层有毒吗

电热锅里面的涂层没有毒。

电热锅里面的涂层主要材料是聚四氟乙烯，也就是我们所熟知的特氟龙，其具有超低的摩擦系数和表面能。特氟龙的摩擦系数在所有塑料中是最小的，它的表面能在所有固体材料中也是最低的，物质很难在其表面附着。

利用聚四氟乙烯的化学性能、易清洁性、无毒性，这类材料一般都是被安全部门进行强制性规定的，搭配一些助剂材料组合成比较倾向于生活锅具用的非酸性食品防粘涂层。可作为都是食品级工艺可以放心使用。

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使用时需要注意不能长期制作酸性食物，很多导致锅中涂层脱落，都是受到了酸性腐蚀膨胀起来，从而导致涂层脱落。

其次在使用时，不能用坚硬的钢制锅铲，采用安全的技术材料木制或者硅胶材质，清洗时不能用钢丝球清洗，锅中涂层本身就是易清洗的材料。最后在烹饪时，温度不可超过260℃。

在选取电热锅的时候，不能贪图便宜，吃的用的还是选择品牌知名度高一些的电热锅，线长一点的，最后也要看他里面是否符合标准。

『捌』 电锅不粘锅那层涂层有些掉了有毒吗

首先，不黏涂层用久了就会掉，那是肯定的！至于是否有毒，那就要看你的果是用什么涂料了。现在不黏锅可以是阳极氧化后的铝锅，可以是搪瓷锅，可以是珐琅锅，可以是喷上氟碳涂料的，也可以是喷上陶瓷涂料的。在06年，美国环保署下结论，铁氟龙（即氟碳涂料）对人类很可能致癌；而很多中国科学家也不断解释，氟碳涂料的有毒物质已经在高温烧结中蒸发了（这个答案信不信就由你了）。现在中国市场上，99%的不黏锅还是在用氟碳涂料。当然也有用其他的，据我所知，blanc就是用陶瓷涂料的，而且是用白色陶瓷涂料（锅面上有什么污迹都一目了然）。希望这个答案帮到你！