不锈钢熬药有什么影响

『壹』 熬中药可以使用不锈钢锅吗会不会影响效果

“熬药不是炖排骨汤，味道香不香跟药效没有关系。”武汉市中医院药学基地主任石新华说，陶罐一般用土烧制，用它熬药确实药味更浓，但药效并没有什么差别。由于冬季进补的市民比较多，最近他们每天要熬制500公斤的药膏，用不锈钢的容器受热面积更大，可以节约熬制的时间，提高制膏的效率。他们曾做过定量定性的检测，发现不锈钢容器不会导致中药产生化学反应，也不会影响药效。相反，陶罐在大量熬药的过程中，药汁可能会渗透到罐体内，如果重复使用可能导致药物混杂，影响药汁纯度。

『贰』 不锈钢锅熬中药好不好

不好的，用不锈钢内胆煲中药，像你说的，金属元素化学性质不稳定，容易发生化学发应，影响药效甚至产生毒副作用。患者服用后有可能出现恶心、呕吐等现象，加重病情。用陶瓷砂锅煎药是因为它的性质稳定，不容易与药物起化学反应。
我是广东人，平时就很爱煲汤和煲白粥，这一段我深有体会。用不锈钢胆煲出来的味道是差很多，我本人的做法，如果我不方便用火来煮药或汤（比如没时间看着），我就用有预约功能的电紫砂锅，像依立、美的等很多牌子都有，作出来的汤味道是很纯很鲜美的。
希望我的答案能给你提供一定信息。

『叁』 用不锈钢锅熬中药有哪些坏处

最好用陶瓷器皿中的砂锅、砂罐，因其化学性质稳定，不易与药物成分发生化学反应，并且导热均匀，保暖性能好。

其次可以用白色搪瓷器皿或不锈钢锅。

煎药忌用铁、铜、铝等金属器具。因为金属元素容易与中药成分发生化学反应，可能是疗效降低，甚至产生毒副作用。

『肆』 可以用不锈钢锅熬中药吗

可以抄，切记、不可用铁锅

四物汤袭的药物组成是白芍熟地川芎当归，功用：补血活血。主治：血虚血淤造成的心悸失眠，头晕目眩，面色无华，妇女月经不调，量少或经闭，脐腹疼痛！

女以血为用，所以补血活血救具有养颜美用的效果，因为血可以濡养肌肤！

但方中熟地滋腻，当归滑润，所以湿邪困脾不欲饮食，大便泄泻者不宜服用！

本方是补血剂，所以应该在空腹时服用，没有特殊的饮食禁忌，也不会使人长胖，但也不是长期服用，月经期也应该停止服用！药渣外用，可以用一天的时间，每天可以外敷三到五次！

『伍』 不锈钢锅可以熬中药吗.

可以。

煎药细节：来

1.器皿工欲善其自事必先利其器，中药煎煮最好用陶罐、砂锅或不锈钢器皿等，切忌铁、铝等易腐蚀器皿。

2.浸泡 如同打豆浆前需要浸泡黄豆一样，煎煮中药前，应先用冷水将中药浸泡1—2小时（除用醋、酒泡的药），要20分钟。

3.用水 煎药用自来水即可，水量要浸过药材表面1—3厘米。药材过多或易吸水的可适当增加。

4.火候 煎煮时先用武火（即大火）煮沸药液后，改用文火（即小火）慢煎。

5.锅盖 通常，刚开始煎药时须盖紧锅盖，待水沸时可用两根筷子撑起锅盖，留些缝隙让蒸气排出。有些中药含有挥发成分，如薄荷、藿香等解表类药物以及西洋参等贵重药材，煎煮过程中其有效成分易发散到空气中，则须盖着盖子熬。

(5)不锈钢熬药有什么影响扩展阅读：

煎中药，是指把抓回的中药放入砂锅里的一种煮食方式，可加入凉的饮用水，浸泡20~30分钟，再加水没过药物，将药砂锅放在炉火上用中火煎煮。

一般情况分两次煎煮，第一次煎煮后，把药液倒出150～200毫升，叫头煎药：然后，再加温水适量（若药渣放凉再煎煮时应放凉水），进行第二次煎煮，叫二煎药。有时也可以再加水，煎煮第三煎，或是第四煎。这要按照医生的要求去做。

参考资料：熬中药 网络

『陆』 不锈钢锅为什么不能用来熬中药

没说不锈钢不可煲中药啊，药店和医院煲中药的机器就是不锈钢的，是不能用铁器煲中药，当然最好是用陶的或瓷的。

『柒』 用不锈钢器皿熬中药会不会对身体有危害

不锈钢，其实就是钢，学过化学的人都知道，钢其实就是纯度很高的铁。
在中药里面，铁本身就是一味中药。
所以，不要用铁制或者铝制的器皿熬中药！！更不要用锡制的器皿熬中药，
轻则中药失去药效，重则中毒！！！！

『捌』 用不锈钢锅煎中药有没有什么不良后果不粘锅呢求答案

切不抄可用不锈钢锅煎中药袭。因为中药含有多种生物碱，有机碱等成分，容易与不锈钢产生化学反应而使药物失效，甚至生成某些毒性更大的化合物
中药汤剂的质量与选用的煎药器具有密切的关系。现在仍是以砂锅为好,因为砂锅的材质稳定不会与药物成分发生化学反应，其传热均匀缓和,这也是自古沿用至今的原因之一。此外，也可选用搪瓷锅,不锈钢锅和玻璃煎器。但是不能使用铁锅,铜锅,主要是因为铁锅或铜锅的化学性质不稳定,易氧化。在煎煮药时能与中药所含的化学成分发生反应,如与鞣质类的成分可生成鞣酸铁，使药液的颜色加深。与黄酮类成分可生成难容性聚合物。与有机酸类成分可生成盐类。这些都会影响汤剂的质量,直接关系到中药汤剂的临床疗效。

『玖』 不锈钢锅能熬制中药么 熬出的药对身体是不是不好啊

钢锅按中医来说，还是不好的。中药一般忌铁器。因为中药可能和某些药物产生反应，从而降低药效。至于对身体的损害，那倒不至于。实在没有其他的就用钢锅吧。现在很多人都用这个熬药，据我观察，没什么问题。