A. 如何挑选高品质不锈钢锅
不锈钢材质的光亮如镜和奢华贵族风情,与传统铁锅相比,无论何时,都令人情不自禁地心动和喜悦。而在厨房,家庭煮妇们重要的战斗场所,保持一份愉悦的心境,其重要性不言而喻。早有人总结了:怀着愉快的心情烹煮,菜肴格外美味。事实也确实如此。
再者,不锈钢锅具,拿在手里沉甸甸的分量,又是如此让人安全和信任。别说,关于这,老祖宗早就认识到了,耐得住时间折腾的,多是有分量的。别说青铜器,我们就是买颗白菜,都要挑个重一些的,为啥,因为重,意味着菜心包的紧,意味着白菜质量好。
很多朋友选择不锈钢锅可能更多是因为上面这些原因。但,其实,您知道吗,不锈钢锅还拥有着铁锅无法比拟的优势。虽然,铁是最好的锅具材料,尤其铸铁锅,又可以补充铁元素,一举多得。但是,铁锅最大的问题是容易生锈。所以,选一口不锈钢平底无油烟,容易清理干净,杜绝油污的锅,对我们这些常年接触油烟的女性来说,当务之急。
这次试用的GRYM炒锅,就属于这样一口锅。
首先,它是平底、外层覆盖导热最快的金属——玫瑰金铜,受热快,导热均匀。Grym炒锅平底锅,避免了圆底锅单点 受热,导热不均的问题。加之,用不锈钢制造的铜+铝+钢的三明治锅底,也弥补了单纯不锈钢锅导热性不如铝的缺陷,从而能有效地将锅底温度控制在油的挥发点240度之下,既能使整锅达到烹饪要求,又不会出现油烟滚滚,不利于健康的现象。所以,买不锈钢锅,别图价格,关键是健康。
GRYM 瑞典品牌,以传承百年的制铜工艺与手工锻锤技术,外层覆盖导热最快的金属---玫瑰金铜,成就极速30秒导热快烹传奇,手工捶打的2.3毫米纯铜外壁,尽显出色的外观与极佳的热传导性,与优质不锈钢内壁相结合,不论在煎炒食材还是烹调汤汁,都能够精准的掌控热度,而油脂的不锈钢内壁,则会保护食材营养成分。
B. 什么是不锈钢
不锈钢201与304的区别
1、 规格:常用的不锈钢板材分为201和304两种型号,实际是是成分不同,304质量好一些,但价格贵,201差一些。304为进口不锈钢板,201为国产不锈钢板。2、 201组成为17Cr-4.5Ni-6Mn-N,是节Ni钢种,301钢的替代钢。经冷加工后具有磁性,用于铁路车辆。 3、 304组成为18Cr-9Ni,是得到最广泛应用的不锈钢、耐热钢。用于食品生产设备、昔通化工设备、核能等。4、 201是含锰较高,表面很亮带有暗黑的亮,含锰较高容易生锈。304含铬较多,表面呈现哑光,不生锈.两种放在一起就有比较了。最重要的就是耐腐蚀性能不同,201的耐腐蚀性能很差,所以价格就要便宜很多.又因为201含镍低,所以价格比304的低,于是耐腐蚀性能就不如304的了。5、 201与304之间的区别就是含镍的问题。而且304的价格现在都比较贵,一般都要接近50000一吨,但304的话起码可以保证在使用过程中不会生锈。(可用药水做实验)6、 不锈钢不易生锈是因为在钢体表面形成富铬氧化物可保护钢体,201料属于高锰不锈钢较304硬度大高碳低镍.7、 成分不同(主要从含碳,含锰,含镍,含铬几方面来区分201与304的不锈钢)钢号 碳(C) 硅(Si) 锰(Mn) 磷(P) 硫(S) 铬(Cr) 镍(Ni) 钼杆(Mo) 铜(Cu)AISI(304) ≤0.08 ≤1.00 ≤2.00 ≤0.045 ≤0.03 18-20 8-10 AISI(201) ≤0.15 ≤1.00 5.5-7.5 ≤0.05 ≤0.03 16-18 3.5-5.5
以上是摘抄的,说到耐疲劳,201硬度较大,韧性不如304,还是304的耐疲劳度好些。
C. 304不锈钢什么意思
304属于美标奥氏体不锈钢,是不锈钢中常见的一种材质,密度为7.93 g/cm,业内也叫做18/8不锈钢。回耐高温800℃,答具有加工性能好,韧性高的特点,广泛使用于工业和家具装饰行业和食品医疗行业。
304执行标准:ASME SA-240 SA-240M-2017“压力容器和一般用途用耐热铬及铬镍不锈钢板/薄板及钢带”
304不锈钢化学成分如下图:

D. 优质的不锈钢是什么材料
优质的不锈钢是304不锈钢。
304不锈钢是不锈钢中常见的一种材质,密度为7.93 g/cm3,业内也叫做18/8不锈钢。耐高温800度,具有加工性能好,韧性高的特点,广泛使用于工业和家具装饰行业和食品医疗行业。
市场上常见的标示方法中有00Cr19Ni10,SUS304,其中00Cr19Ni10一般表示国标标准生产,一般表示ASTM标准生产,SUS 304表示日标标准生产。
304 是一种通用性的不锈钢,它广泛地用于制作要求良好综合性能(耐腐蚀和成型性)的设备和机件。为了保持不锈钢所固有的耐腐蚀性,钢必须含有18%以上的铬,8%以上的镍含量。304不锈钢是按照美国ASTM标准生产出来的不锈钢的一个牌号。
不锈钢不仅具有很强的化学稳定性,同时也有足够的强度和塑性,并且在一定高温或低温下具有稳定的力学性能。这类钢的某些牌号还可作为耐热钢(包括奥氏体型、铁素体型、马氏体型和沉淀硬化型)使用;有的可用做优质的低温用钢,在使用过程中其耐腐蚀性能仍然优良。由于不锈钢具有上述独特的性能,不难想象它在国民经济中所占有的地位。特别是高科技发展的今天,不锈钢被广泛使用在各个不同的领域之中。它可作为化学工业、炼油工业、人造纤维工业、食品、医药及日用品工业的耐酸、耐碱、耐高压的压力容器装置和储存及运行的槽罐的材料;也可作为电力工业、汽轮机制造行业、船舶工业、航空工业的耐高温和低温的构件;在航天工业、核工业中又是制造人造卫星、宇宙飞船、火箭和核动力装置等方面不可缺少的材料;随着国民经济济的日益发展,人民生活水准的不断提高,不锈钢日用制品也已深入到千家万户。
E. 什么是真正的不锈钢材质
楼上的回答好详细,我就简要回答一下吧。
不锈钢材质,有着接近镜面的光亮度,专触感硬朗冰冷,属属于比较前卫的装饰材料,符合金属时代的酷感审美。不锈钢材质通常按基体组织分为:
1、铁素体不锈钢。含铬12%~30%。其耐蚀性、韧性和可焊性随含铬量的增加而提高 , 耐氯化物应力腐蚀性能优于其他种类不锈钢。
2、奥氏体不锈钢。含铬大于18%,还含有 8%左右的镍及少量钼、钛、氮等元素。综合性能好,可耐多种介质腐蚀。
3、奥氏体 - 铁素体双相不锈钢。兼有奥氏体和铁素体不锈钢的优点,并具有超塑性。
4、马氏体不锈钢。强度高,但塑性和可焊性较差。
希望中崛供水的回答能够帮你解决疑惑!
F. 比304更好的不锈钢是什么啊
精制不锈钢,也就是精钢吧,应该指的是316不锈钢,316不锈钢耐腐蚀性能优于304不锈钢,具有良专好的耐腐蚀的性能。属而且316不锈钢还耐海洋和侵蚀性工业大气的侵蚀。
每一种型号的不锈钢的特点都不一样,主要是看用来做什么用途的
G. 什么是“不锈钢”
不锈钢的定义:含铬量为12%以上的铁基合金称为不锈钢。
不锈钢最基本的特性版:是它权在大气条件下的耐锈性和在各种液体介质中有耐蚀性.
不锈钢的涵义
不锈钢是不锈钢和耐酸钢的总称。不锈钢是指耐大气、蒸汽和水等弱腐蚀介质的钢,而耐酸钢则是指耐酸、碱、盐等化学浸蚀性介质腐蚀的钢。
不锈钢与耐酸钢在合金化程度上有较大差异。不锈钢虽然具有不锈性,但并不一定耐酸;而耐酸钢一般则均具有不锈性。
在空气中或化学腐蚀介质中能够抵抗腐蚀的一种高合金钢,不锈钢是具有美观的表面和耐腐蚀性能好,不必经过镀色等表面处理,而发挥不锈钢所固有的表面性能,使用于多方面的钢铁的一种,通常称为不锈钢。
从金相学角度分析,因为不锈钢含有铬而使表面形成很薄的铬膜,这个膜隔离开与钢内侵入的氧气起耐腐蚀的作用。为了保持不锈钢所固有的耐腐蚀性,钢必须含有12%以上的铬。
H. 什么是不锈钢
耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质和酸、碱、盐等化学浸蚀性介质腐蚀的钢。又称不锈耐酸钢。实际应用中,常将耐弱腐蚀介质腐蚀的钢称为不锈钢,而将耐化学介质腐蚀的钢称为耐酸钢。由于两者在化学成分上的差异,前者不一定耐化学介质腐蚀,而后者则一般均具有不锈性。不锈钢的耐蚀性取决于钢中所含的合金元素。铬是使不锈钢获得耐蚀性的基本元素,当钢中含铬量达到12%左右时,铬与腐蚀介质中的氧作用,在钢表面形成一层很薄的氧化膜(
自钝化膜),可阻止钢的基体进一步腐蚀。除铬外,常用的合金元素还有镍、钼、钛、铌、铜、氮等,以满足各种用途对不锈钢组织和性能的要求。
不锈钢通常按基体组织分为:
1、铁素体不锈钢。含铬12%~30%。其耐蚀性、韧性和可焊性随含铬量的增加而提高
,
耐氯化物应力腐蚀性能优于其他种类不锈钢。
2、奥氏体不锈钢。含铬大于18%,还含有
8%左右的镍及少量钼、钛、氮等元素。综合性能好,可耐多种介质腐蚀。
3、奥氏体
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铁素体双相不锈钢。兼有奥氏体和铁素体不锈钢的优点,并具有超塑性。
4、马氏体不锈钢。强度高,但塑性和可焊性较差。
5、沉淀硬化型不锈钢。具有有很好的成形性能和良好的焊接性,可作为超高强度的材料在核工业、航空和航天工业中应用。
按成分可分为Cr系(SUS400)、Cr-Ni系(SUS300)、Cr-Mn-Ni(SUS200)及析出硬化系(SUS600)。
I. 优质的不锈钢是什么材料
优质的不锈钢是304不锈钢。
304不锈钢是不锈钢中常见的一种材质,密度为7.93 g/cm3,业内也叫做/8不锈钢。耐高温800度,具有加工性能好,韧性高的特点,广泛使用于工业和家具装饰行业和食品医疗行业。
市场上常见的标示方法中有00Cr19Ni10,SUS304,其中00Cr19Ni10一般表示国标标准生产,一般表示ASTM标准生产,SUS 304表示日标标准生产。
304 是一种通用性的不锈钢,它广泛地用于制作要求良好综合性能(耐腐蚀和成型性)的设备和机件。为了保持不锈钢所固有的耐腐蚀性,钢必须含有18%以上的铬,8%以上的镍含量。304不锈钢是按照美国ASTM标准生产出来的不锈钢的一个牌号。
不锈钢不仅具有很强的化学稳定性,同时也有足够的强度和塑性,并且在一定高温或低温下具有稳定的力学性能。这类钢的某些牌号还可作为耐热钢(包括奥氏体型、铁素体型、马氏体型和沉淀硬化型)使用;有的可用做优质的低温用钢,在使用过程中其耐腐蚀性能仍然优良。由于不锈钢具有上述独特的性能,不难想象它在国民经济中所占有的地位。特别是高科技发展的今天,不锈钢被广泛使用在各个不同的领域之中。它可作为化学工业、炼油工业、人造纤维工业、食品、医药及日用品工业的耐酸、耐碱、耐高压的压力容器装置和储存及运行的槽罐的材料;也可作为电力工业、汽轮机制造行业、船舶工业、航空工业的耐高温和低温的构件;在航天工业、核工业中又是制造人造卫星、宇宙飞船、火箭和核动力装置等方面不可缺少的材料;随着国民经济济的日益发展,人民生活水准的不断提高,不锈钢日用制品也已深入到千家万户。