不锈钢和4Cr14重溶钢材有什么区别

『壹』 酒店厨房用刀,上面写混合钢.是什么钢相对3cr13,4cr14这些有什么区别有关系吗

4cr14不锈钢最大特点是耐腐蚀，韧性有余硬度不足，通常只用来做不锈钢容器或厨具内，可冲压成型容，但它根本就不属于刃具钢！别被商家忽悠，以为4cr14不锈钢是万能的，不过是个很普遍大众价格的钢材

3Cr13的美标是420J2不锈钢（根本不是高碳钢），属于中低档的刃具钢，除了防锈性能优良外，其他指标很一般，主要就是用来做经常遇水的厨刀，硬度在HRC53左右。

厨刀柜台销售员对钢材基本都是白痴级的，包括高档商场的德国三叉、双立人导购，含量成分、材料特性、刀型结构均是一问三不知！

苏泊尔毕竟是锅具起家做刀不专业，买国产刀还是考虑阳江十八子吧，起码热处理过得去。现产钢材基本也都是5铬不锈钢（类似美标425M），打磨相对比较容易出刃，保持度好些。

如果是饭店厨房专用，还是建议选择高碳钢厨刀，锋利得多，就是易锈，不过专业厨房刀具每天必磨保养也已是日常规范流程，磨刀不费砍柴功就是这个道理。

『贰』 钢和不锈钢有啥区别

钢与不抄锈钢主要区别在于钢内加有镍或铬金属元素成分就是不锈钢。

• 钢，就是含碳量在 2% 以下的 “铁碳合金” ，这种钢叫做 “碳素钢” 。
  碳素钢按照含碳量的多少，又分为低碳钢、中碳钢、高碳钢 。
  钢里面加入其它的合进元素，就叫做 “合金钢” 。
  冶炼合金钢的目的，是为了满足生产、生活的需要。
  

• 不锈钢是合金钢的一种，加进比较多的Ci、Ni 等金属合金元素，种类比较多。常见的的不锈钢分 “铁素体不锈钢” 与 “奥氏体不锈钢” 两种。
  铁素体不锈钢，是体心晶格，有磁性。比如：1Ci13、2Ci13.常常用来制造餐具、装饰件。
  奥氏体不锈钢，是面心晶格，无磁性。比如：1Ci18Ne9T，用于化工、医药、食品工业。
  如果有人说，利用磁铁来辨别是不是不锈钢，那是不全面的。

  
  

『叁』 4CR13不锈钢和4CR13模具钢有啥区别

一样的，模具钢里面含有不锈钢，一般塑胶模具钢都有防锈功能，只要牌号一样，就一样，也可以叫4CR13合金

『肆』 3cr13 4cr14 5cr15有什么区别

1、元素含量的区别

3cr13平均含碳量分别是0,3%，含铬量13%

4cr14平均含碳量分别是0,4%，含铬量14%

5cr15平均含碳量分别是0,5%，含铬量15%

2、机械性能的区别

强度等级等机械性能由低而高

3cr13<4cr14<5cr15

(4)不锈钢和4Cr14重溶钢材有什么区别扩展阅读

1、3Cr13不锈钢管钢标准：

GB/T1220-1992,属马氏体类型不锈钢，该钢机械加工性能好，经热处理（淬火回火）后，具有优良的耐腐蚀性能抛光性能较高的强度和耐磨性，适宜制造承受高负荷，高耐磨及在腐蚀介质作用下的塑料模具。

调质处理后硬度在HRC30以下的3Cr13材料加工性较好，易达到较好的表面质量。而硬度大于HRC30时加工出的零件，表面质量虽然较好，但刀具易磨损。

2、4Cr14Ni14W2Mo

钢组织比较稳定，在加热和冷却过程中均不发生相变，具有很高的高温强度和耐热性，但线胀系数大，导热性差，降低了钢的热疲劳性能，不适宜制造强烈水冷的模具。

4Cr14Ni14W2Mo钢中加入大量的Cr、Ni元素主要是为了获得室温下的奥氏体组织，并提高钢的耐蚀性和抗氧化性。另外Cr、Ni元素固溶于奥氏体中可固溶强化奥氏体组织。

3、5Cr15MoV不锈钢材料

该材料有效地控制了钢铁中的硫磷有害夹杂成分，其硬度和韧性均达到了国际最高标准，同时它的百韧指数，即千次锋利度，也达到国际标准。

5Cr15MoV等系列不锈钢材料的特点是：含碳量高，极大地提高刀具硬度，含铬、钼、钒金属元素成分对刀具的防腐蚀性、耐磨、韧性都有良好的特殊性能， 5Cr15MoV的硬度约为HRC58-60。

『伍』 4CR13不锈钢和马氏体不锈钢的区别

4cr13不锈钢是马氏体不锈钢的一种优质型号。4cr13不锈钢相对于马氏体型不锈钢其他型号，有着较为优良的综合力学性能、硬度及耐磨性更高、耐蚀性良好。

『陆』 不锈钢菜刀4Cr13和413Mov有什么区别

4Cr13MoV是4Cr13的基础上升级的 4Cr13MoV更适合做不锈钢菜刀
4Cr13MoV是马氏体不锈钢在马氏体不锈钢4Cr13，加0.5%Mo（钼）及0.3%V（钒），以提高耐晶间腐蚀。
4Cr13MoV是马氏体不锈钢
在马氏体不锈钢4Cr13，加0.5%Mo（钼）及0.3%V（钒），以提高耐晶间腐蚀。
4cr13mov详细介绍:
特性及适用范围：
热作模具钢，是不含镍的锤锻模具钢，性能与 5CrNiMo钢接近。适于制作边长≤400mm 的中型锤锻模。
4cr13mov化学成份：
碳 C ：0.50～0.60硅 Si：0.25～0.60
锰 Mn：1.20～1.60硫 S ：≤0.030
磷 P ：≤0.030铬 Cr：0.60～0.90
镍 Ni：允许残余含量≤0.25
铜 Cu：允许残余含量≤0.30
钼 Mo：0.15～0.30 [1]
4cr13mov力学性能：
硬度 ：退火,241～197HB,压痕直径3.9～4.3mm
热处理规范及金相组织：
热处理规范：淬火,820～850℃油冷。
交货状态：钢材以退火状态交货。

『柒』 3cr13 、4cr14、 5cr15有什么区别

1.元素含量的区别

3cr13平均含碳量分别是0,3%，含铬量专13%

4cr14平均含碳属量分别是0,4%，含铬量14%

5cr15平均含碳量分别是0,5%，含铬量15%

2.机械性能的区别

强度等级等机械性能由低而高

3cr13<4cr14<5cr15

(7)不锈钢和4Cr14重溶钢材有什么区别扩展阅读：

3cr13 、4cr14力学性能：

3Cr13

抗拉强度 σb (MPa)：淬火回火,≥735

条件屈服强度 σ0.2 (MPa)：淬火回火,≥540

伸长率 δ5 (%)：淬火回火,≥12

断面收缩率 ψ (%)：淬火回火,≥40

冲击功 Akv (J)：淬火回火,≥24

硬度 ：退火,≤235HB;淬火回火48~53HRC

4cr14

抗拉强度 σb (MPa)：≥705

条件屈服强度 σ0.2 (MPa)：≥315

伸长率 δ5 (%)：≥20

断面收缩率 ψ (%)：≥35

硬度 ：≤248HB

『捌』 3cr13不锈钢和4cr13不锈钢有什么区别，哪个用来做刀具更好。

3cr13不锈钢和4cr13不锈钢的区别：

前面的2，3，4是表示含碳量的高低，含碳量越高越硬韧性越差。

4Cr13更合适做刀具。

『玖』 4Cr14Mov钢材是什么型号

4Cr14MoV（瑞典S136H、德国1.2316、美国420ESR）
标准 化学成分 C Si Mn Cr Mo V P S
GB1220 % 0.35-0.45 0.60-1.00 --- 13.0-14.0 0.08-0.12 0.20-0.40 ≤0.025 ≤0.020

特点：优良的耐腐蚀性、可抛光性；优版良的耐磨性权、机械加工性；淬硬时具有优良的稳定性。预硬状态交货，硬度均匀，加工性能良好；可直接加工制模，耐腐蚀性能良好；镜面抛光效果优异
用途：适于制作超镜面塑胶精密模具耐腐蚀高硬度塑胶模具等。