商用不锈钢蒸饭桶怎么使用

㈠ 蒸饭柜怎么用

一、使用蒸饭车前必须安装漏电保护开关，检查电器线路，外壳要有效接地，接线要牢固。在未装漏电保护开关，和有效接地的情况下严禁使用。

二、使用前将机器安放平整，接上输入蒸汽管道，将饭盘、馒头盘等放进箱内，加入部分清水，送电（或蒸汽）经30分钟能达到良好消毒作用，然后放入大米，馒头及菜类。

三、用电加热时，必须将水箱加满水，切勿缺水送电，以防烧坏电器。

四、用蒸汽加热时，将需蒸煮食品放入箱内关上门，蒸饭车顶上配有气压安全球阀，气压达到一定的压力时气压球阀自动冲开蒸汽溢出，属正常现象，严禁用物体压住气压球阀。

五、蒸饭车非高压密闭容器，允许有少量蒸汽从门缝溢出，当蒸汽输入数分钟后，蒸汽溢出较刚输入时有所增加属正常现象。

六、蒸饭车箱外壳不宜按近酸碱之类腐蚀物,以防腐蚀氧化。

七、蒸毕后应清洗蒸箱，并定期擦洗电热元件表面（一般一周两次）但不得用过硬的金属铲刮表面，及时更换水箱用水。

(1)商用不锈钢蒸饭桶怎么使用扩展阅读：

一、首先是蒸饭柜的动力类型，现在市面上有电动和蒸汽动力两种，如果食堂用量需求很大的话，推荐电动类的，因为电动类的操作相对简便，也有自动控制等功能，需要的操作人员较少，可以很好的控制人工成本，而蒸汽动力的价格相对便宜，如果单位是小食堂，每次食物需要量不大，可以选择使用蒸汽动力的。

二、其次是蒸饭柜的规格大小，一般有单门，双门和三门的，一般而言，就餐人数在150人左右，可以选择6盘的蒸饭柜，200人的选择8盘，250人10盘，300人12盘，400人16盘，500人20盘，600人24盘，800人32盘，1000人40盘，1200人48盘。在选择的时候可以根据实际情况进行搭配购买。

㈡ 蒸饭箱怎么用

一、概念
蒸饭车，又称蒸饭柜、蒸饭机或蒸饭箱。是指利用电、燃气发热，蒸煮米饭的大型厨房烘烤设备。内部采用不锈钢蒸盘（不锈钢方盘）作为容器，为了方便移动，在设备下方安装有万向轮，故外形似车。车身为柜体状，材质为不锈钢所，一般多用304不锈钢制造。蒸饭车多用于酒店、部队、学校工厂等大型食堂。蒸饭车除了用来蒸米饭、馒头、包子以外，还可蒸猪肉、鸡鸭等肉食，还有专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜，也可以炖汤。
二、使用事项
一、使用蒸饭车前必须安装漏电保护开关，检查电器线路，外壳要有效接地，接线要牢固。在未装漏电保护开关，和有效接地的情况下严禁使用。
二、使用前将机器安放平整，接上输入蒸汽管道，将饭盘、馒头盘等放进箱内，加入部分清水，送电（或蒸汽）经30分钟能达到良好消毒作用，然后放入大米，馒头及菜类。
三、用电加热时，必须将水箱加满水，切勿缺水送电，以防烧坏电器。
四、用蒸汽加热时，将需蒸煮食品放入箱内关上门，蒸饭车顶上配有气压安全球阀，气压
达到一定的压力时气压球阀自动冲开蒸汽溢出，属正常现象，严禁用物体压住气压球阀。
五、蒸饭车非高压密闭容器,允许有少量蒸汽从门缝溢出,当蒸汽输入数分钟后,蒸汽溢出较刚输入时有所增加属正常现象。
六、蒸饭车箱外壳不宜按近酸碱之类腐蚀物,以防腐蚀氧化。
七、蒸毕后应清洗蒸箱，并定期擦洗电热元件表面（一般一周两次）但不得用过硬的金属铲刮表面，及时更换水箱用水。
三、保养事项
蒸饭车左侧下方卸压阀切记不可加后果物压信或堵塞，亦不可外接管首进行排放蒸汽，以免管道堵塞造成意外事故。 浮球阀应经党检查是否正常及流水是否畅通，如发现进水孔结垢堵塞应尽快进行处理，以免造成缺水干烧。 外接蒸汽时应注意；本蒸饭车非高压密闭型容器，使用时应注意设整蒸汽输入压力，不可超压使用，以免造成危险。 每次蒸饭之后放尽水箱中的余水及每周两次清除水垢，以防水垢在浮球阀及发热管上聚积引起玩阀堵塞及发热管干烧。如遇结垢可用5%的柠檬酸深液注入水箱中进行15分种的加热蒸煮，然后将水垢清除，入下次箱底中的污水，再用清水清洗一遍即可。

㈢ 怎样用不锈钢盆蒸米饭

怎样用不锈钢盆蒸米饭？用不锈钢盆蒸米饭的话，最好就是先把盆洗干净，然后擦干水，然后在上面刷一层油，然后再把米洗干净倒进去，放一点点水就可以了，然后再把他放到锅里去蒸

㈣ 蒸饭车怎么用

蒸饭步骤：

预热：使用电加热蒸制食品时，可在水箱加满水后送电 进行预热，待水箱里的水沸腾产生蒸气后，便可放入食 品蒸制。

注意事项

1、 门手把打开门时应把手把从下往上板动 90 ℃ ，关 闭门时应把手把从上往下板动 90 ℃至锁紧位置，请勿颠倒操作。

2、工作卸压阀：本蒸饭车顶部后方装置有重力式卸压阀， 它是多余蒸气和废气的泄放通道， 切记不可加重压住或 堵塞。也不主张采用外接管道的办法往室外排放，加装 管道可能因接法不规， 会引起冷凝水堵塞或冬天室外排 气口冰堵，造成意外事故。

3、 安全卸压阀：本蒸饭车顶部前方装置有重力式安全阀， 当工作卸压阀堵塞或不动作，柜内气压升高时，安全卸 压阀动作，把蒸气排出，不会造成内胆变形，以及避免 意外事故发生。

㈤ 用不绣钢盆怎么蒸饭

第一步：首先来淘用清水把大米淘自洗干净；如图所示

㈥ 不锈钢蒸锅怎么蒸米饭

不锈钢锅, 米饭1、首先，把米放进不锈钢锅里，具体放多少，根据家里的人多少来放。版 2、在锅内倒入适当的水，把权米来回的淘洗干净。3、加上干净的水（冷水），记住水和米的比例是1：2，或者1.2：2。不同品种的米吸水能力不同，所以也没有绝对的标准。4、加好米和水以后盖好锅盖，用大火烧开。5、当水沸腾到泡沫马上就把盖子顶开时，拿开盖子，这样就不会溢出来了。然后，保持小火或中火5-6分钟，直到水烧干（只有米饭没有水了）。6、盖上盖子，小火焖15-20分钟，就可以熄火了。想要知道米饭熟没熟可以闻气味，只要闻到香喷喷的米饭味道就大功告成了。

㈦ 怎么用不锈钢的蒸锅蒸东西

不锈钢的蒸锅一般都很薄，不要放的火太大，放中火就可以了，火大了，水面上的那部分容易烧变色的。蒸馒头包子之类的东西，要先把水烧开之后再放入，馒头水开计时蒸20分钟，带馅的蒸15分钟。

㈧ 怎样使用不锈钢蒸格

这是不锈钢锅的一个通病。没有太好的办法，只能在煮食物时注意不要将没有内过多水分或容比较粘稠的食物弄到锅边上。另外，最好每次将糊到不锈钢锅上的黑东西清洗干净，那糊黑的残留物对身体只会百害而无一利哦。
高温的加热会使不锈钢中的钢性发生变化，因此变黑是正常的，平时注意在加热时把原先残留的杂物给除去就行了。