怎麼鑒別不銹鋼鍋有沒有塗層

1. 怎麼分辨鐵鍋有沒有塗層

首先，有塗層的炒鍋內外兩面的顏色不一致。無塗層的內外顏色基本相同，並且局部顏色有差異。

另外，通常有螺紋設計的無油煙鍋是無塗層的，對於沒有螺紋設計的鍋具可以用這樣的方法來分辨是否塗層無煙鍋：將一小杯清水倒入鍋內，搖晃鍋體，水不呈片狀（即不為一體）地晃動。

水倒出後還會有水珠在鍋內，即為塗層無煙鍋；倒入的清水在鍋內整體晃動，水的流動是呈規則形狀，且水倒出後是沒有水珠在鍋內的，多為無塗層無煙鍋。

優點：

在清洗的時候，有塗層的鐵鍋比沒有塗層的鐵鍋容易得多，因為鐵鍋的塗層主要成分是聚四氟乙烯，這種成分可以讓鍋更好地清潔，而且清潔之後可以讓鐵鍋煥然一新。

甚至還有一些會在鍋底弄出蜂窩狀花紋，在蜂窩底的鍋是塗層嗎中就提到，這能大大的延長鍋的壽命。除此之外，由於鐵鍋塗層裡面有這種成分，所以長期使用這種鐵鍋不會出現特別嚴重的老化現象。