『壹』 不銹鋼鍋第一次用怎麼處理
嘿,小夥伴!不銹鋼鍋第一次用,處理起來其實超簡單的,我來給你支兩招吧!
先來個醋水浴:
再來個油膜保護:
好啦,按照這兩步來做,你的不銹鋼鍋就處理好啦,可以開始愉快地烹飪啦!
『貳』 怎麼把燙手的鍋屜拿出來
把燙手的鍋屜拿出來可以通過加熱蒸鍋產生蒸汽後,輕輕晃動蒸鍋,使之與不銹鋼盆松脫,再將蒸鍋慢慢傾斜,用筷子取出來。可試試下列方法帶水加熱,水開後向篦子上澆涼水。保持鍋是熱的,篦子冷卻後直徑縮小,就可拿下。
將筷子插進蒸屜的兩個眼,斜著就可以將蒸屜拿出來了。向鍋里倒豆子至屜子處,倒上水,豆子會慢慢膨脹把篦子頂出來的。建議在篦子邊上通過兩個孔拴上一根繩或者是一根細鐵絲,形成一個提手,再在篦子對應的邊上也拴上同樣的一個提手,這樣就可以用雙手把篦子提出來了。
鍋屜的清洗方法
准備一個指甲銼或木工用的紗布,用指甲銼在蒸籠格的縫隙處來回摩砂,把多餘的毛刺去除。再用指甲銼在蒸籠表面來回磨砂,磨掉多餘的毛刺。用流水把蒸籠刷洗干凈,同樣用指甲銼在蒸籠蓋的表面來回磨砂,磨掉多餘的毛刺。
再用流水把蒸籠蓋刷洗干凈,蒸籠布分三種,一種是手工草墊。用流水把草墊刷洗干凈。還有一種是蒸籠紙,一種是蒸籠紗布。
『叄』 鋼耳鍋燙手怎麼辦
鍋耳朵燙手可以用如下辦法:
1、用一條厚布帶纏繞耳把,或用濕了冷水的布。
2、用塑料軟水管套住耳把。
3、用冷水不停的給耳把濕潤,直至耳把不燙。
4、換鍋。由於鐵的導熱性很好,所以鐵鍋的耳把很容易熱,最安全簡單的方法便是換鍋,選購鐵鍋時應該盡量選擇帶有木質把手的。