新買的不銹鋼鍋磕了怎麼辦

㈠ 不銹鋼鍋破了怎麼補

不銹鋼鍋破了可以採用下面方法補：

1. 用氬弧焊，但不適用於材質太薄的鍋

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不銹鋼鍋，是由於在這類鋼中含有一定量的鉻合金元素，能使鋼材表面形成一層不溶解於某些介質的堅固的氧化薄膜（鈍化膜），使金屬與外界介質隔離而不發生化學作用。

在這類鋼中，有些除含較多的鉻（Cr）外，還匹配加入較多的其它合金元素，如鎳（Ni），使之在空氣中、水中、蒸氣中都具有很好的化學穩定性，而且在許多種酸、鹼、鹽的水溶液中也有足夠的穩定性，甚至在高溫或低溫環境中，仍能保持其耐腐蝕的優點。

㈡ 新買的不銹鋼鍋鏟刮鍋怎麼辦

不銹鋼鍋具有不粘功能，關鍵是要掌握好溫度，當鍋溫達到160-180度，不粘效果最佳。 防止不銹鋼鍋粘鍋，有兩個較好的預熱方法： 熱鍋冷油： 中火加熱1-2分鍾後，鍋內撒入少量水珠，水珠不蒸發，凝聚在鍋中央不動，則說明溫度已達到。

㈢ 不銹鋼鍋磕了一個凹槽會不會影響使用

基本上不影響使用，但凸凹之處可能易糊或難刷洗，還是把坑「磕」回去是硬道理。可以在凸起部位墊一塊小木板，把另一面墊平，然後用錘子砸一砸，使凸起部位盡量平展，還是一個好鍋嘛。試試看，並不難做到的。