梯鍋和不銹鋼鍋哪個好些

『壹』 銻鍋和不銹鋼鍋哪個對人體好

不銹鋼鍋好。較難和食物發生化學反應生成有害物質。

『貳』 銻鍋好還是鋁鍋好還是不銹鋼鍋好

銻鍋和鋁鍋和不銹鋼鍋中不銹鋼鍋好。
1、銻鍋實際上便是鋁鍋從色調上，銻也是銀色金屬材料，誤鋁為銻，鋁鍋加熱速度快，熱量分布均勻，重量是比較輕的，用起來比較省力氣，使用不當話會給人體帶來一定的危害，鋁鍋不能特高溫使用，有可能使鋁成分溶解出。鋁鍋不能和鐵鏟子一起使用可能會起化學反應導致鋁進入食物，會給人體帶來很大的危害。
2、不銹鋼鍋外觀比較漂亮，很耐用，而且還不生銹。合格的不銹鋼負面作用小於鋁鍋和銻鍋。

『叄』 什麼材質的鍋適用於電磁爐

市面上常見的電磁爐鍋具材質有：不銹鋼、鐵鍋（鑄鐵、精鐵）、鋁鍋（不粘、陶晶）、搪瓷等。

鋁材質並不能直接在電磁爐上加熱，一般在其鍋身底部均打有不銹鋼復底。鋁材質本身有毒，並不能直接作為炒鍋，而是要在其表面進行處理，使其擁有不同的功能。

搪瓷材料是最低檔的炊具材質，採用搪瓷塗料塗在鐵皮上，雖具有美觀、易清潔的特點，但是由於鐵皮鍋具在電磁爐上使用極易變形，變形後會導致搪瓷脫落，引發中毒的危險，所以搪瓷鍋具一般只能在明火上使用，不能在電磁爐上使用。

理想的電磁爐專用鍋具，應該是以鐵和鋼製品為主。因為這一類鐵磁性材料會使加熱過程中加熱負載與感應渦流相匹配，能量轉換率高，相對來說磁場外泄較少。而陶瓷鍋、鋁鍋等則達不到這樣的效果，對健康的威脅也更大一些。

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使用保養注意事項：

1、陶瓷板保養

陶瓷板清潔起來很方便。如果是輕微的污垢，用柔軟的濕抹布擦拭。如果是油污垢，用柔軟的濕抹布沾少量牙膏或中性洗潔劑在電磁爐處於熱態時擦拭，此時小心燙手，然後再以柔軟的濕抹布擦拭至不留殘渣。外殼用一般的中性洗潔劑清洗就可以了。

2、家裡的鍋

為電磁爐加熱的原理比較特殊，是電磁感應加熱，所以必須採用導磁性的材料，如鐵，不銹鋼等。最好使用專門適配的鍋具，如用其他的代替品，性能可能會受到影響。通常相關廠家配送的鍋具使用的都是304和430的不銹鐵，其質量要比普通的鍋具好很多，所以建議使用專用鍋具。