不銹鋼鍋怎麼才能光亮如新

1. 不銹鋼鍋被干燒了一個小時後全部變黑如何恢復之前的干凈亮白

1、將醋，食用蘇打，過氧碳酸鈉，水，醋，小蘇打和過氧碳酸鈉放進鍋里，水不要超過2/3，否則會溢出來。

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不銹鋼鍋使用保養

1、用中小火做菜：鍋具底部採用鋼鋁鋼三層復合底，吸熱快，傳熱均勻，一般烹飪時中火就完全可滿足能源需要，無需開大火，用中小火做菜的好處是節省能源，鍋具又不易發黃發黑。

2、一般小炒用冷鍋冷油，即冷鍋放入菜後倒入食用油，蓋上鍋蓋，再開中小火。待鍋蓋邊緣有水蒸汽冒出時，就可放入調料攪拌。這樣不會破壞食物中的維生素。

3、有需要蔥、姜或蒜爆香的炒菜，可採用熱油熱菜的方法，如果是豆類的需加點水，等冒出水蒸汽，開小火煮一小會即可。

4、煎炸食物時，要達到不沾鍋底的效果，即先將空鍋加熱至水彈入鍋中會有小水珠立在鍋中面是不會被鍋具所吸收，然後擦乾水漬加油就可達到不粘效果。或者把油倒入鍋中，開中水火，等2-3分鍾後出現塊狀油紋時，即表示油溫已達到所需溫度。

這時放入待煎食物就能起到物理性不粘。需要翻面時，先試著用鍋鏟輕推食物，如果能推動了，就可以翻一面再煎，如果無法推動，則需要再煎一會再翻面，這樣會確保不粘底，並且能保持食物原來形狀。

5、不要在空鍋內放入食鹽加熱，也不要直接在冷水中放入食鹽，未能充分溶解的食鹽聚集在鍋底會導致鍋具腐蝕並產生白色斑點。正確的方法是在食物出鍋前均勻撒入食鹽，這樣除了無損鍋具個，更能夠保存食鹽中碘的成份。

2. 不銹鋼鍋被干燒了一個小時全部變黑如何恢復之前的干凈亮白

1、白醋：當我們發現不銹鋼鍋底出現燒焦變黑的情況，那麼不妨在鍋中放入一些白醋，用小火煮 一會兒，這個時候鍋底上的黑東西就會掉下來，接著再把不銹鋼鍋具置放2天，醋酸和氧化鐵充分發生反應後，我們就能把鍋具給刷洗干凈了，不過整個過程是有點漫長的，如果沒有耐心的話，這招並不怎麼好使。

2、火鹼或者草木灰：這兩種鹼性物質都能去除鍋底燒焦變黑的情況，火鹼和水的比例是1:10，然後放在鍋中浸泡一晚上，第二天就能把鍋具給刷洗干凈，不過火鹼具有腐蝕性，我們一定要注意避免和皮膚的接觸，有小孩、老人、孕婦的地方也不要用，不然會比較危險，草木灰放在鍋中，加入適量清水煮開，然後再刷洗鍋底，這種方法其實也和洗潔精清洗鍋底差不多，效果雖然有但是不怎麼明顯。

3、鍋具的選擇：在購買不銹鋼鍋具的時候，我們千萬不要圖便宜，一些售價比較便宜的鍋具，根本就不耐用，當然，除非是一些正規的304不銹鋼鍋具在打折，這個時候我們倒是能夠果斷下手，不然的話，其他再便宜的鍋具我們也不要購買，要知道304不銹鋼鍋具的材質非常的好，而且還經久耐用，不易出現燒焦變黑的情況。

當然，如果我們在長期不使用不銹鋼鍋具的時候，一定要記得把鍋具上抹一層食用油，這樣就能阻擋鍋具和空氣接觸，從而能夠減緩不銹鋼鍋具出現變黑生銹的情況，這一點也是需要我們好好注意的地方，不然鍋具之後也比較難清洗，從而會影響我們的居家體驗感。

4、不銹鋼清潔膏：不銹鋼清潔膏簡直就是燒焦發黑鍋底的剋星，它的配方非常的溫和，使用起來也會更加的安全，而且還採用了納米摩擦因子，含有天然皂角和椰子油成分，活性隱私能夠促使水溶劑的快速滲透，分解污漬的能力也會增加，因此不銹鋼清潔膏的清潔能力十分強大，使用之後還能滋養鍋體，杜絕二次出現問題。

操作的時候只需要用濕抹布或者還買你蘸取一些膏體，輕輕地摩擦鍋體的表面，然後再沖洗干凈就可以了，這樣鍋具就能變得煥然一新了，而且整個不銹鋼清潔膏還能擦拭其他的物體，都不會留下痕跡，而且還有很好的去污作用，廚房有了它，肯定會變得異常干凈整潔的，不銹鋼清潔膏的價格十分便宜，家家戶戶都買得起，這個方法我們還是要好好學習一番的。

3. 不銹鋼如何擦光亮如新

想讓不銹鋼光亮如新，可以先用水打濕不銹鋼有鐵銹的位置，再把牙膏擠在不銹鋼生銹的位置，之後用軟抹布輕輕擦洗，再用水沖洗干凈，還可以使用白醋或不銹鋼清潔劑來清洗。

1、牙膏

牙膏可以用來擦洗不銹鋼，當不銹鋼出現鐵銹時，可以先用水打濕不銹鋼有鐵銹的位置，再把牙膏擠在不銹鋼生銹的位置，之後用軟抹布輕輕擦洗，再用水沖洗干凈，就可以將不銹鋼清洗干凈。

2、白醋

想讓不銹鋼光亮如新，還可以在不銹鋼有污漬或有鐵銹的位置均勻塗抹白醋，之後用軟毛刷略微刷洗，就可以將上面的污漬或鐵銹刷洗下來。因為白醋的主要成分是醋酸，而鐵銹會和醋酸產生反應。

3、不銹鋼清潔劑

清洗不銹鋼還可以使用不銹鋼專用的清潔劑，這種清潔劑可以用來清洗不銹鋼、鍋底、油煙機、瓷磚污漬等，使用的方法是先將清潔劑塗抹在有污漬的部位，之後再用軟毛刷蘸水刷洗即可。