Ⅰ 用不銹鋼的油壺裝油好么
因為製造工藝使得不銹鋼難免會漏油啊，用玻璃的、塑料的都行，你沒發現所有超市大桶油都是用塑料的嗎？ 裝好裝 ，關鍵是如何取。建議用「調味寶計量器」來量，能調到味正好，像大廚級的用量控制，它還升級替代傳統油壺，還不漏，是新發明。放多少心裡都有數，像常用的豆油、醬油、醋等都行，衛生干凈、方便快捷、還有刻度。
Ⅱ 酵素發酵用不銹鋼罐好還是陶罐好
陶瓷的，不銹鋼的可能會被酵素腐蝕。
自製酵素有很多不可控成分，容易產生甲醇，甲醇是有毒的。而且酵素重量繁多，一般提取不是那麼容易的。慎重。賣的也不行，很多忽悠人的。