A. 美的的不銹鋼鍋怎麼煲湯，怎麼湯水變黑了
下面我提供以下關於蓮藕的烹飪方法：1，藕切完後如果不立即下鍋的散哪話，建議用清水泡著。
2，盡量不要用鐵鍋炒，用不銹鋼鍋。
3，炒前鍋洗干凈，不要留下上道菜的湯水，藕炒好了起鍋時再放鹽，不能放鹽過早，這是最關鍵的一點，因為藕變黑是因為它裡面的成份與鐵鍋和鹽起了化學反應。而沖絕關於新的鍋：新鍋有層保護膜，為確保你的身體健康，你應該先煮開水，煮幾天才可以用的。當你完全按照我給的方法去提前處理一下鍋之後，再用以上方法煮蓮藕。另附，沒什麼特殊的情況下，鋼鐵鍋炒菜的時候因為高溫,會有很多鐵離子溶解在湯汁里,鐵離子又容易水解,產生氫氧化鐵沉澱,氫氧化鐵又分解散掘姿成氧化鐵和水,氧化鐵是黑色的,所以湯汁就變黑了.對人體絕對沒害,放心吃好了.