鋼鍋干燒黑了怎麼辦

❶ 不銹鋼鍋被干燒了一個小時後全部變黑如何恢復之前的干凈亮白

1、將醋，食用蘇打，過氧碳酸鈉，水，醋，小蘇打和過氧碳酸鈉放進鍋里，水不要超過2/3，否則會溢出來。

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不銹鋼鍋使用保養

1、用中小火做菜：鍋具底部採用鋼鋁鋼三層復合底，吸熱快，傳熱均勻，一般烹飪時中火就完全可滿足能源需要，無需開大火，用中小火做菜的好處是節省能源，鍋具又不易發黃發黑。

2、一般小炒用冷鍋冷油，即冷鍋放入菜後倒入食用油，蓋上鍋蓋，再開中小火。待鍋蓋邊緣有水蒸汽冒出時，就可放入調料攪拌。這樣不會破壞食物中的維生素。

3、有需要蔥、姜或蒜爆香的炒菜，可採用熱油熱菜的方法，如果是豆類的需加點水，等冒出水蒸汽，開小火煮一小會即可。

4、煎炸食物時，要達到不沾鍋底的效果，即先將空鍋加熱至水彈入鍋中會有小水珠立在鍋中面是不會被鍋具所吸收，然後擦乾水漬加油就可達到不粘效果。或者把油倒入鍋中，開中水火，等2-3分鍾後出現塊狀油紋時，即表示油溫已達到所需溫度。

這時放入待煎食物就能起到物理性不粘。需要翻面時，先試著用鍋鏟輕推食物，如果能推動了，就可以翻一面再煎，如果無法推動，則需要再煎一會再翻面，這樣會確保不粘底，並且能保持食物原來形狀。

5、不要在空鍋內放入食鹽加熱，也不要直接在冷水中放入食鹽，未能充分溶解的食鹽聚集在鍋底會導致鍋具腐蝕並產生白色斑點。正確的方法是在食物出鍋前均勻撒入食鹽，這樣除了無損鍋具個，更能夠保存食鹽中碘的成份。

❷ 不綉鋼鍋燒幹了黑了怎麼擦亮

1. 使用香灰清理燒黑的不銹鋼鍋：將少量乾燥的香灰沾水後撒在鍋底，用鋼絲球輕輕摩擦，可有效去除燒焦痕跡。這種方法也適用於處理搪瓷鍋和沙鍋鍋底的痕跡。
2. 利用山裡紅去除糊鍋底：如果鍋底糊了，可以將幾個山裡紅放入鍋中，加少許水燒開（不要燒干），糊底痕跡會很快消失。
3. 用西紅柿去除糊鍋底：將幾個不再新鮮的西紅柿放入鍋中煮，糊底自然就會脫落。
4. 啤酒和白酒去除糊鍋底：如果鍋底有不易去除的糊巴，可以倒入少許白酒和啤酒與少量清水（比例為1:1:0.5）混合，蓋蓋放置5分鍾後，就很容易刷洗干凈。
5. 利用蘋果皮或梨皮去除糊鍋底：將蘋果皮或梨皮加水煮，煮後糊渣會翻起來，便於清除。
6. 橙子去除糊鍋底：將橙子切片放入鍋中煮開，悶一晚上，第二天糊渣會翻起來，容易清除。
7. 使用廢舊電話卡或磁卡去除糊鍋：用卡沿著鍋邊刮除焦垢，卡還可以用來清潔煤氣爐上的污垢。
8. 加醋去除糊鍋底：少許醋和熱水混合，煮一下，可以洗掉糊鍋底。
9. 夏季自然發酵法：將一些米飯倒進鍋中，自然發酵2天後，手到灰除。
10. 干燒去污法：用小火干燒片刻，冒煙時撒上鹽，晃動1分鍾後關火，再擦拭，可除得很乾凈。
11. 清潔球加洗衣粉：用清潔球和洗衣粉直接擦去鍋底變黑的部分。
12. 牙膏去污法：塗上牙膏，用布沾水用力擦，經濟實惠，不傷鍋。
13. 氫氧化鈉水溶液去污：用高濃度氫氧化鈉水溶液泡一段時間，再用鋼絲球擦洗，也可用過碳酸鈉或過硼酸鈉溶液。
14. 去除平底鍋焦垢：鍋內加水煮開，加少量洗潔精，放一夜，再擦洗，可除去焦垢。擦洗干凈後要塗一層油。
15. 用鳳梨皮清潔不銹鋼鍋：將較大鍋子加水，投入一些鳳梨皮，放入較小號的鍋子，煮滾20分鍾，待冷卻後取出，鍋子光亮如新。

❸ 不銹鋼鍋干燒黑了怎麼辦.

如果鍋底糊了，可以試試以下方法：

1、用熱水泡洗，若一定要刷的話，可以用粗布代替鋼絲球。

2、將幾個山裡紅放入鍋中，加少許涼水燒開，可以去除鍋底的糊。

3、用幾個不太好的西紅柿煮，也可以去除鍋底的糊。

4、將少許白酒、啤酒和清水混合，蓋蓋放置5分鍾後，可以輕松刷洗干凈。

5、將蘋果皮或梨皮加點水煮，也可以輕松去除。

6、切幾片橙子煮開，悶一晚上，第二天糊渣就會翻起來，容易清除。

7、用廢舊的電話卡、購物卡、磁卡刮除焦垢。

8、加入少許醋，加熱水燒一下，就可以洗掉了。

9、夏天，將一點米飯倒進鍋里，讓其自然發酵，2天後聞見酸味，手到灰除。

10、用小火干燒片刻，冒煙的時候撒上鹽，晃動一分鍾後閉火，然後擦拭，可以除得很乾凈。

11、用清潔球加洗衣粉直接擦去鍋底變黑的部分。

12、塗上牙膏，用布灑點水，用力擦，經濟實惠又不傷鍋。

13、用高濃度氫氧化鈉水溶液泡一下，再用鋼絲球刮擦。

14、將較大鍋子加清水，投入一些鳳梨皮，再將較小號的鍋子放入，煮滾二十分鍾，待冷拿出，即可光亮如新。

15、對於不銹鋼鍋，將鍋內加水煮開，再加少量洗潔精，放一個晚上，即可除去。

16、金屬器皿生銹，可以用鹽加點檸檬汁洗，迅速除銹，又能擦得光澤耀眼。

17、鋁鍋污垢去除，可以用濕水泡上適量的石鹼，然後用蛋殼蘸上鹼水擦拭，也可以將兩湯匙的洗潔劑，用半杯熱水稀釋，再用布蘸濕鋁鍋，然後用水砂皮邊蘸邊擦。

18、將鍋放在熱水中，用家禽羽毛擦洗。飯煮熱悶鍋時，用舊報紙或濕布揩擦鍋的表面，可保持鍋的外表明亮清潔。如果飯燒焦了，可用輕過燃燒並淋濕的木炭來擦洗。

❹ 不銹鋼鍋干燒變黑了怎樣還原

1. 當不銹鋼鍋底部干燒變黑時，可以先用熱水浸泡，避免使用鋼絲球，以免損傷鍋面。
2. 在鍋中放入幾個山裡紅，加入少許水燒開，這種方法有助於去除鍋底的焦糊。
3. 可以將幾個不太新鮮的西紅柿放入鍋中煮沸，同樣能夠有效去除糊漬。
4. 混合少許白酒、啤酒和清水，放置5分鍾後蓋緊蓋子，之後打開清洗，焦垢可以輕松去除。
5. 煮蘋果皮或梨皮加點水，也能有效去除鍋底的焦垢。
6. 在鍋中加入幾片橙子並煮開，悶上一夜，第二天焦渣會翻起，便於清除。
7. 使用廢舊的磁卡、電話卡或購物卡刮除焦垢。
8. 加入少許醋，加熱水燒開，焦垢可以輕松洗掉。
9. 在夏天，將一些米飯倒進鍋中，讓它們自然發酵兩天，待聞到酸味後，手到灰除。
10. 用小火干燒片刻，待煙起時撒上鹽，晃動一分鍾，然後熄火擦拭，能徹底清潔。
11. 使用清潔球和洗衣粉直接擦去鍋底變黑的部分。
12. 塗抹牙膏，用濕布用力擦拭，既經濟又不會損傷鍋具。
13. 用高濃度的氫氧化鈉水溶液浸泡，然後用鋼絲球擦洗。
14. 在較大鍋中加水，投入一些鳳梨皮，再將較小鍋放入，煮沸二十分鍾，冷卻後取出，鍋具煥然一新。
15. 對於不銹鋼鍋，在鍋中加水煮沸，加入少量洗潔精，浸泡一夜，焦垢即除。
16. 金屬器皿生銹，可使用鹽和檸檬汁混合清洗，快速除銹且能恢復光澤。
17. 鋁鍋污垢去除，可用水泡上適量石鹼，然後用蛋殼蘸鹼水擦拭，或用洗潔劑稀釋後擦拭。
18. 將鍋放在熱水中，用家禽羽毛擦洗。煮飯時，用濕布或舊報紙擦拭鍋外表面，可保持清潔亮麗。若飯燒焦，可用燒過的濕木炭擦洗。