碳鋼和不銹鋼比較，不銹鋼好。
一般來說，碳鋼沒有特別添加合金元素，而不銹鋼為了防銹添加了高合金含量。這兩種鋼用途不同，不能相提並論。碳鋼通常比不銹鋼堅固，但容易生銹。不銹鋼的特點：不銹鋼表面薄而緻密的富鉻氧化膜，使不銹鋼水管在包括軟水在內的所有水質中，即使在地下使用，都具有良好的耐腐蝕性。
不銹鋼可以在-270°C ~ 400°C的溫度下長時間安全工作，無論在高溫還是低溫下，都不會有有害。碳鋼是一種碳含量Wc小於2.11%的鐵碳合金。也叫碳鋼。它還含有少量的硅、錳、硫和磷。
區別
1、耐腐蝕性能不同
雖然碳鋼和不銹鋼中都有鐵元素存在，而鐵是比較容易氧化的，所以焊鐵材料的耐腐蝕性能是比較差的，但是不銹鋼中除了有鐵元素，還加入了鉻元素，可以有效的增加材料的耐腐蝕性能，所以相比之下，不銹鋼的耐腐蝕性能更強。
2、延展性不同
碳鋼和不銹鋼都具有一定的延展性，但因為不銹鋼中含有大量的鎳元素，可以有效的提升產品的延展性，所以不銹鋼的延展性也會優於碳鋼。另外，對於延展性，是指材料可以壓的程度，延展性越好，材料可以壓得越薄。
㈡ 碳鋼和不銹鋼哪種材質好
不銹鋼更好一些的，從使用的方面來看，不銹鋼會更耐用一些。
在耐用性方面，碳鋼和不銹鋼都非常耐用。然而，最大的區別在於耐磨性和耐腐蝕性。由於鉻含量高，不銹鋼不會生銹，但在磨損設備中使用時會磨損很快。碳鋼更堅固耐用，可能不易磨損，但在受潮時會腐蝕和生銹。
如是要硬度的就是碳鋼的好，如想放的久不生銹的那就是不銹鋼的好了。
碳鋼和不銹鋼的區別：不銹鋼比碳鋼更耐腐蝕性；不銹鋼比碳鋼更具延展性。不銹鋼含鉻和鎳金屬比較多，所以外表顏色多是銀亮色，且表面光滑，有很強金屬光澤。碳鋼多用於彈簧、低速車輪等方面，不銹鋼在防盜網，廚房用具這方面應用更廣。碳鋼外表主要顏色是鐵的顏色，會暗很多。碳鋼雖然應用十分的廣泛，但是也存在一定的缺陷。碳鋼在冶煉和鍛造過程中，會由於設備和工藝操作等原因造成鋼的缺陷，一般包括結疤、白點、疏鬆、非金屬夾雜等。