① 食品級不銹鋼標準是什麼
食品級不銹鋼標准主要依據國家食品級標准GB 4806.9-2016。即使不銹鋼牌號如201、316、401、420、430等，只要符合該標准要求，均可作為食品接觸材料使用。應用范圍廣泛，涵蓋鍋、鏟、刀具、杯子、瓶子、刷子、燒烤架、竹簽、刀叉、碗、盤子、筷子、保鮮膜、打蛋器、豆漿機、咖啡機、保溫杯、保溫壺、巧克力紙托、蛋糕紙托、食品包裝紙、食品包裝袋、膠帶等所有與食品接觸的材料。
食品級金屬檢測需遵循GB 4806.9-2016標准，檢測項目包括感官分析、高錳酸鉀消耗量、重金屬（以pb計）、總遷移4%乙酸、總遷移量10%乙醇、總遷移量40%乙醇、脫色試驗。同時，還需參考GB 4806.1-2016、GB 4806.2-2015至GB 4806.11-2016等標准，以及GB食品安全國家標准食品接觸材料及製品用添加劑使用標准，確保金屬製品在使用過程中的食品安全性。
GB 4806.9-2016《食品安全國家標准 食品接觸用金屬材料及製品》自2017年4月19日起正式實施，規定了食品接觸用金屬材料及製品的各項要求，適用於各類食品接觸用金屬材料及製品。該標准旨在確保金屬材料製品在與食品接觸過程中，不會產生有害物質，保障消費者健康。
綜上所述，食品級不銹鋼標准通過GB 4806.9-2016等國家食品安全標準的嚴格要求，確保了食品接觸材料的安全性，為消費者提供可靠的食品接觸產品。