Ⅰ 桑刀什麼牌子好
個人感覺梁展時的刀不錯 但如今很難買到真品 幾年前沒改版之前的 雙劍桑刀~其餘 還有什麼好的推薦下，十八子廚片刀，二號桑刀都不錯，不過我還是比較喜歡用不銹鋼刀，剛學的時候就用的不銹鋼的
Ⅱ 桑刀王菜刀質量咋樣
該菜刀質量很不錯。
桑刀王菜刀不錯，這款菜刀刀口用的是80Cr13不銹鋼，雙側用的20Cr13不銹鋼，一般含碳量超過0.8%以上稱為高碳鋼。這把菜刀兼具硬度和耐用性，用的木刀柄，還做了防滑處理。菜刀重量也只有332g，這把刀採用的是9鉻鋼材質，含碳量比它高些。
桑刀是菜刀的一種。長方形，薄長且窄，通常上黑下白，最輕和使用最多的是它，切肉切菜都可，不可用來斬骨，因為開縫角度極小。桑刀刀身較光滑，重量中等，作用是用於菜品的初步改刀（改變菜品的初步形態）。
Ⅲ 桑刀和廚刀的區別
桑刀和廚刀的區別
桑刀和廚刀的區別在哪裡呢？桑刀是廚刀嗎？確切的說桑刀並不是廚刀。桑刀和廚刀還是有區別的。
1、寬度
桑刀：長方形，薄長且窄，通常上黑下白，輕和使用多的是它。
片刀：長方形，片刀比桑刀寬，故名思意是片東西用的。
2、用途
桑刀切肉切菜都可，不可用來斬骨，因為開縫角度極小，容易卡住傷刀。
片刀用它可片出透明的肉片（和桑刀功能差不多），一般會重一點，不過也不能用來斬骨（也稱其為文刀）。
國產菜刀里，主要有不銹鋼刀與碳鋼刀：碳鋼刀老百姓俗稱「鐵刀」，鋒利度高，但是容易生銹，比較難打理。不銹鋼刀是在碳鋼刀的基礎上，增加了防銹、防腐蝕性的鉻、鉬釩等元素，
所以外觀更加干凈、美觀，不易生銹，打理比較簡單，高硬度鋼材的鋒利度，比如8鉻、9鉻、大馬士等，甚至超過碳鋼刀。
其實說白了，桑刀屬於廚刀的一種。而廚刀是廚房刀具的總稱。