蜂巢不銹鋼炒鍋糊鍋了怎麼辦

① 蜂巢炒鍋優缺點

蜂巢炒鍋優缺點物理防粘 、不怕剮蹭 ，經久耐用，有更高的食品安全性。缺點：清潔性不如傳統塗層鍋，價格貴。有蜂窩的好，不會底下粘鍋。熱應力學上說，蜂窩好點，受熱好，看看大多數的電壓過底部都是蜂窩結構的，去看看蜂窩結構原理就明白了。

光面是說鍋底是平的， 蜂窩是說鍋底有蜂窩狀的格子，便於加熱時受熱均勻， 節省能源。

蜂巢炒鍋原理

蜂窩炒菜鍋就是塗層鍋，蜂窩不粘鍋是通過激光刻蝕在鍋內壁形成蜂窩凹面，再往凹面中噴塗聚四氟乙烯塗層，你們看到的蜂窩內黑灰色的物質就是聚四氟乙烯塗層。而鑄鐵鍋重量相對感人，熱容量和受熱均勻性好，不容易糊鍋，適合日常燜燉煮。

② 物理不粘炒鍋怎麼樣聽說廚之翼的炒鍋很好用，有人用過嗎炒菜油煙大不大

不粘 鍋 還 是不加抄 塗層襲 的好 ， 我家 的 廚之 翼 蜂巢不 銹鋼 炒鍋 就比較耐用， 因 為 是 物 理不 粘鍋 ，所以一直都 可 以達 到 不 粘 鍋 效 果 ， 而且受熱 均 勻， 不易糊鍋 ，也沒 什麼油 煙。