㈠ 不銹鋼的鍋變黃了怎麼辦
1. 當使用燃氣和不銹鋼鍋具時，由於燃氣純度不足，長期使用可能會導致鍋具表面出現黃色痕跡。同樣，使用電磁爐進行直接底部加熱也可能引起鍋具發黃。這種現象主要是由於燃燒產生的雜質或電磁感應加熱過程中產生的氧化作用，屬於正常現象。只要鍋體沒有變形，且底色為銀色，這種變色不會影響正常使用。
2. 若要處理不銹鋼鍋具的黃色污漬，可將少量白醋與溫水混合後倒入鍋中，開大火煮沸。接著，使用百潔布順時針方向的熱水清洗鍋具，清洗完畢後，用乾燥的抹布將鍋內外的水分擦乾。
3. 需要避免的是，不要在空鍋中加入食鹽後直接加熱，也不要將食鹽直接加入冷水中，因為未充分溶解的食鹽可能會在鍋底聚集，導致鍋具腐蝕並產生白色斑點。正確做法應該是在食物烹飪完成後撒上適量的食鹽調味，這樣既能保護鍋具，又能保留食鹽中的碘成分。
4. 在烹飪時，通常建議使用冷鍋冷油的方法。即先將食材放入鍋中，再倒入食用油，蓋上鍋蓋，然後開中小火加熱。當看到鍋蓋邊緣冒出細微水蒸氣時，可以加入調料並進行攪拌。這種方法有助於保留食物中的維生素，同時避免因高溫破壞食材的營養。
㈡ 不銹鋼經過高溫後變色了怎麼處理
1. 不銹鋼鍋在使用過程中，若直接在燃氣灶或電磁爐上加熱，容易因為部分成分的氧化而產生黃色痕跡。這種現象是正常的，只要鍋體沒有變形且不影響正常使用，就不會對健康造成傷害。
2. 若不銹鋼鍋出現變黃情況，可以採用白醋與溫水混合的方法進行清潔。將白醋與溫水按一定比例稀釋後，用布順時針擦拭鍋底，重復此過程數次直至清潔干凈。之後，用乾燥的布擦拭鍋體，使其完全乾燥。不建議使用鋼絲球，以免損傷鍋具表面的保護層。
3. 在購買不銹鋼鍋時，應選擇正規商家生產的合格產品。不合格的鍋具可能存在安全隱患，並且在使用過程中，可能有化學成分在高溫下溶解出來，對人體健康造成潛在威脅。
㈢ 為啥不銹鋼鍋一燒就變黃了
不銹鋼鍋一燒就變黃的原因是，不銹鋼在加熱過程中部分成分容易被氧化變黃，使用燃氣灶或者電磁爐直接加熱鍋底，會導致變黃的情況，屬於正常現象，只要鍋體不變形，不影響使用，一般不會造成傷害。
不銹鋼鍋變黃，可以用白醋兌溫水稀釋，然後用抹布順時針擦洗，反復幾次直至洗凈，然後用干抹布擦乾即可，最好不要使用鋼絲球，鋼絲球容易破壞鍋體表面保護膜。
購買不銹鋼鍋時，要購買正規商家生產的合格不銹鋼鍋，不合格的鍋存在安全隱患，同時在使用時可能會有化學成分經高溫溶解出來，對人體造成傷害。
㈣ 怎麼清洗用電磁爐燒焦的不銹鋼鍋
1、用熱水泡就可以了,很容易就可以洗干凈,千萬不要用鋼絲球刷,會把鍋版子刷壞,如果是鋁鍋刷了權以後再用來煮飯吃了對身體很不好。(如果一定要刷的話，您可以用粗布來代替鋼絲球)
2、山裡紅可去糊鍋底 燒飯、炒菜如果鍋底糊了，可把幾個山裡紅放鍋里，加少許涼水燒開(不要燒干)，鍋的糊底很快就會去掉。
3、西紅柿去糊鍋底 幾個不是很好的西紅柿方在鍋里煮，自然就會掉了。
4、啤酒和白酒去糊鍋底 如果做飯時不小心糊鍋了，鍋底有鍋巴，如果不易刷掉，可倒入少許白酒和啤酒與少量清水(比例為1：1：0.5)混合，蓋蓋放置5分鍾後就很容易刷洗干凈。
5、蘋果皮或梨皮去糊鍋底 用蘋果皮或梨皮加點水煮，然後就很容易清理了。
6、橙子去糊鍋底 切幾片橙子放鍋里煮開，悶一晚上，第二天糊渣就會翻起來，就很容易清除了。