㈠ 黑鋼鍋好還是生鐵鍋好
生銹鐵鍋好，能補充人體所需的鐵，有利身體健康。
㈡ 普通黑鋼鍋干燒了1個多小時繼續使用對人體有害嗎
有害的。 鋼鍋中有重金屬，一般市面上銷售的不銹鋼鍋是經過國標測試的，重金屬的溶出量符合國家標准。表面燒壞以後，表面被破壞，鍋體內部的重金屬可直接遷移到食物中。