① 有什麼辦法可以看出是不銹鋼
鑒別不銹鋼的真假優劣，除了常用的磁鐵測試外，還可以採用不銹鋼測定液來檢測。這種方法主要是通過觀察測定液在溶解所測鋼的過程中產生的顏色變化特點來判斷。測定液通常含有特定的化學成分，可以與鋼中的鎳、鉬、錳等特定元素發生反應，從而顯示不同的顏色。
我國市場上不銹鋼測定液產品種類繁多，包括從日本等國家進口的以及國產的。特別是在江蘇戴南、無錫，廣東佛山，浙江寧波等地，出現了專門研製不銹鋼測定液的廠家。這些測定液產品根據用途可以分為兩類：一類是不需電池的，另一類是需配用電池的。
不需電池的測定液主要用於觀察測定液滴在不銹鋼表面後顏色的變化。市場上有一種被稱為「304型」的測定液，它標有四個標准顏色對應四種不銹鋼牌號——201、202、301、304。例如，201對應深紅色，202對應紅色，301對應淺紅色，304對應無色或淡黃色。這些顏色是通過該測定液對相應鋼種進行試驗時呈現出的顏色。
需配用電池的測定液則可以測定鋼中鎳、鉬、錳等相應元素的大致含量。使用時，先將適量的葯水滴在干凈的鋼表面上，然後將有充足電量的專用電池的正極接鋼板，負極接上鋼表面上的葯珠。幾秒鍾後停止通電以觀察鋼表面上葯珠的顏色變化。例如，「Ni8」測定液可用於測試鋼中鎳的含量，若顏色變紅，則表明鋼中含鎳在8％左右及以上；若顏色變淡黃或不變，則表明鋼中鎳含量較低。
使用不銹鋼測定液，可以在一定程度上識破市場上的一些欺騙行為和偽劣不銹鋼的真面目。例如，要買304牌號的不銹鋼，可以對廠商提供的產品進行測試。如果測試結果與真304產品的相同，只能說明該產品可能是304，但不能斷定就是。因為測定液測試的結果只是判斷所測鋼是某鋼種的一個必要而非充分的條件。
要真正弄清楚鋼的確切牌號，必須通過專業的化學分析或光譜分析等方法，全面測定它的化學成分，再對照有關權威標准進行鑒別。這些方法雖然更加專業和准確，但在難度或成本方面也較高。
② 不銹鋼如何取樣
定單的時候要求：爐號 標准 材質 成份 價格。 定單上寫明 如果不符合標準的，要求廠內方。。。 東西做出來再容去當地化驗一下就行。。 出了問題的話廠方自己倒霉。 如果要取樣分析的話 不銹鋼的 都有葯水化驗的 這個幾塊錢一瓶 大的廠有高科技。 測試成份槍一打 什麼材質都能分析出來了。那槍貴呀！一把都要20來萬，一般的廠是用不起的！如果是成品的不好切的話只能這樣， 如果還不到成品，隨便拿點掉落的鋼到當地去化驗一下也行的！！