Ⅰ 油壺用不銹鋼、玻璃還是塑料
市面常見的油壺材質：塑料、玻璃、金屬，最好用玻璃、陶瓷或Tritan材質器皿來盛油，因為比較穩定。而劣質玻璃或塑料油壺裝的食用油中可能會溶出重金屬或增塑劑⌄對健康不利。
另外，不建議使用金屬油壺來盛油，金屬離子會加速油脂的氧化酸敗。
如果選擇相對輕盈、壽命長的材質的話，可以考慮Tritan材質油壺，比如神田自動開合油壺，在日本主婦圈好評度很高，可以了解下。
Ⅱ 不銹鋼裝油好不好
1. 不銹鋼油壺適合儲存油脂。
2. 高質量的不銹鋼油壺能夠長期保持油脂的新鮮。
3. 優質不銹鋼油壺應採用高鉻高鎳材質，具備奧氏體不銹鋼的金相組織，例如304或316等牌號，以保證其防腐防銹的特性，並且不會釋放有毒元素。
4. 使用不銹鋼油壺可以有效防止油脂氧化，形成雀斑。
5. 建議每半個月對油壺進行一次清洗，以保持油質純凈。
6. 與塑料油壺相比，不銹鋼油壺不會含有可能存在的塑化劑，更加安全健康。