1. 西餐刀是304還是420好
420。基本上國內外餐廳用的都是420的刀，304的刀是奧氏體，不夠硬度，容易鈍。所以420好。餐刀是人們吃西餐常用的工具，常與叉子大悄一起使用。西式餐刀簡介餐刀的定義由一個柄和一個(或幾個)刀片組成的切割食物用具。餐刀的歷史17世紀以敏鎮前，歐洲人用餐橋仿粗時還用銳利的匕首來切割食物。
2. 鎢鋼和420不銹鋼剪刀哪個質量好
不銹鋼刀口容易鈍（牌號440以上要好的多），鎢鋼刀口容易撞壞，比不銹鋼耐用。做鎢鋼的肯定說鎢鋼好，前提是買到好的