不銹鋼鍋蒸米容易糊怎麼辦

❶ 怎麼用高壓鍋蒸米飯啊

高壓鍋蒸米飯的做法具體如下：

准備食材：大米150ml，水185ml，芝麻適量。

1、將大米淘洗干凈。

❷ 用搪瓷盆蒸米，直接放在不銹鋼鍋里煮，行不

搪瓷盆一般是平底的抄，如果直接放在襲鍋內蒸飯（米），搪瓷盆和不銹鋼鍋直接接觸，當中沒有水，因為一般蒸飯（米）需要40分鍾以上，由於沒有水，搪瓷盆、不銹鋼鍋受高溫時間太長，有可能損壞搪瓷盆和不銹鋼鍋，並且大大縮短搪瓷盆和不銹鋼鍋的使用壽命。需要用架子架空搪瓷盆，鍋內水要多加一點，防止水燒干。

❸ 不用電飯煲怎麼蒸米

不建議蒸飯，太費火及時間。
可以採取燜飯的辦法。水放的量和用電飯鍋是一樣多，煤氣（天然氣）中火把鍋內米和水燒開，立即及時轉為最小火，每隔兩、三分鍾，把鍋底與火苗接觸的位置變一下，挪個四、五次即可，關火，再等上二十分鍾，讓米飯發脹發脹吸吸水分，就行了。
用平底鍋，帶蓋。
燜好後，和電飯鍋作出的米飯一樣，掌握好時間還不糊鍋底。