❶ 用不銹鋼鍋熬中葯的，把鍋給燒糊了，鍋底一層黑還去不掉。這樣的鍋還能熬中葯嗎
最好不用，已經氧化了，容易與葯起反應
❷ 不銹鋼鍋沾鍋怎麼辦
其實無論你在買鍋的時候，選擇的是不銹鋼材質的鍋或者是鐵鍋，那在使用的一段時間之後都會發現它有一些粘鍋的現象，這是因為你在買了鍋之後沒有處理好，所以才會呈現出來的一個結果。
那麼正常的使用方法應該是你把這個鍋買回來之後，先到市場上去割一塊豬皮，這個豬皮的厚度無關緊要，我們也不是拿來吃的。買回來要把你剛剛買來的這個鍋放在火上，然後打開火將這個鍋體表面加熱，然後把你買回來的這塊豬皮放在鍋裡面。用筷子或者用勺子按著這塊豬皮擦一下鍋體的表面，基本上就可以避免以後出現粘鍋的現象了。
不銹鋼鍋怎麼不粘鍋？
第一，你需要用清水清洗不銹鋼鍋，一定要把它洗干凈了，不能留有任何的殘渣。
第二，你需要在不銹鋼鍋里加入白醋，然後再把它放到灶台上加熱就可以了，你要找一個小刷子在鍋里刷，最後把它清洗干凈。
第三，你需要在不銹鋼鍋里倒入食用油，同樣的也要放到灶台上加熱，你要讓食用油均勻的布滿不銹鋼鍋，任何一個角落都不能放過。
第四，你需要用清水進行清洗，洗干凈以後，不銹鋼鍋就會變成不粘鍋。
不銹鋼鍋使用需注意什麼？
1、在使用不銹鋼鍋的時候，是不可往鍋內添加帶有酸性的食品，以免酸性物質與不銹鋼鍋中的鉻、鎳等元素產生反應，導致一些有害物質進入到食物內，對人體會帶來一定的威脅。
2、不銹鋼鍋也不可用於熬制中葯。這是因為在中葯內，是含有較多的生物鹼或者有機酸，在加熱的狀態下，會與中葯內的一些成分產生反應，讓中葯失去葯性，且會產生一些不好的物質。
❸ 不銹鋼鍋熬過葯怎麼洗得掉
我查了一下，有以下兩種方法，你可以試試:
1、用香灰(蚊香,檀香均可):先把鍋底沾少專許水,然後把乾燥的香灰屬均勻的撒在鍋底，然後用鋼絲球慢慢來吧，效果很好。如果不願意損傷鍋底，用普通的洗碗布也可以。注意:如果是平時積累的香灰一定要保持乾燥，這種方法也可以處理搪瓷鍋和沙鍋鍋底的痕跡,很管用的。
2、用菠蘿皮:把較大的鍋子加上半鍋左右的清水，並投入一些菠蘿皮，再把小號的鍋子逐一放進去，在爐灶上加熱煮沸一段時間，等到冷卻以後拿出，就能發現這些鍋子光亮如新。但要注意，如果是帶有木柄或膠柄的不銹鋼餐具，不宜放在沸水中蒸、燙，以免木柄或膠柄因受熱而膨脹損壞。