㈠ 剛買到的鋼鍋，用洗潔精清洗了幾次後，拿來炒菜怎麼苦了
鋼鍋？鐵鍋吧！沒事你先開大火燒紅它，整個鍋燒一遍，然後，拿一些沒用菜頭菜尾，熱鍋下油炒一遍，然後把那炒好的菜扔了，之後再炒其他菜就不會有問題的了，記得每次用完鍋要洗干凈，把鍋里的水珠燒干，這樣就鍋不會生銹！ 望採納！
㈡ 新買的黃金鍋只是用水清洗了一下就用來炒菜了，會怎麼樣炒菜的時候聞到了一股鍋的被燒的味道
菜最好倒掉不要吃了。
新鍋在表面都有一層防氧化的塗層的，在使用前除了洗一遍 應該先使用正常大小的火焰不放水烤鍋10到15分鍾，等塗層受熱揮發後，鍋內放水再燒二十分鍾用鋼絲球刷一下再用，如果鍋表面有黑色或其它顏色的不粘塗層則用洗碗布刷一下。